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A Ingestão de Referência Norte-Americana de Dietética recomenda 90 miligramas por dia e não mais de 2 gramas por dia (2000 miligramas por dia). Outras espécies relacionadas que partilham a mesma incapacidade de produzir vitamina C e que necessitam de vitamina C exógena consomem 20 a 80 vezes esta ingestão de referência.
Há um debate contínuo na comunidade científica sobre a melhor programação de doses (a quantidade e frequência de ingestão) de vitamina C para manter uma saúde óptima nos seres humanos. É geralmente acordado que uma dieta equilibrada sem suplementação contém vitamina C suficiente para prevenir o escorbuto em um adulto médio saudável, enquanto aqueles que estão grávidos, fumam tabaco, ou estão sob estresse necessitam de um pouco mais.
Recomendações de vitamina C dos Estados Unidos
- 60 mg/dia: Saúde Canadá 2007
- 60-95 miligramas por dia: Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos.
- 500 miligramas por 12 horas: Professor Roc Ordman, da pesquisa sobre radicais livres biológicos.
- 3,000 miligramas por dia ”(ou até 30,000 mg durante a doença)”: a Fundação Vitamina C.
- 6,000-12,000 miligramas por dia: Thomas E. Levy, Colorado Integrative Medical Centre.
- 6,000-18,000 miligramas por dia: Uso pessoal de Linus Pauling.
Outras leituras
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Última atualização em 5 de junho de 2019.