Pesquisa tem ligado as propriedades antioxidantes da quercetina a vários benefícios potenciais para a saúde.
Aqui estão alguns de seus principais benefícios baseados na ciência.
Pode reduzir a inflamação
Radicais livres podem fazer mais do que simplesmente danificar suas células.
Pesquisa mostra que altos níveis de radicais livres podem ajudar a ativar genes que promovem a inflamação. Assim, altos níveis de radicais livres podem levar a um aumento da resposta inflamatória (3).
Embora um pouco de inflamação seja necessário para ajudar seu corpo a curar e combater infecções, inflamação persistente está ligada a problemas de saúde, incluindo certos cânceres, assim como doenças cardíacas e renais (6).
Estudos mostram que a quercetina pode ajudar a reduzir a inflamação.
Em estudos com tubo de ensaio, a quercetina reduziu marcadores de inflamação em células humanas, incluindo as moléculas fator de necrose tumoral alfa (TNFα) e interleucina-6 (IL-6) (7, 8).
Um estudo de 8 semanas em 50 mulheres com artrite reumatóide observou que participantes que tomaram 500 mg de quercetina apresentaram redução significativa da rigidez matinal, dor matinal e dor pós-atividade (9).
Tiveram também marcadores de inflamação reduzidos, como TNFα, em comparação com aqueles que receberam um placebo (9).
Embora estes resultados sejam promissores, é necessária mais pesquisa humana para compreender as propriedades anti-inflamatórias potenciais do composto.
Pode aliviar sintomas de alergia
As propriedades anti-inflamatórias potenciais da quercetina podem proporcionar alívio dos sintomas da alergia.
Estudos com tubos de ensaio e animais descobriram que pode bloquear as enzimas envolvidas na inflamação e suprimir os químicos promotores de inflamação, como a histamina (10, 11, 12).
Por exemplo, um estudo mostrou que a toma de suplementos de quercetina suprimiu as reacções anafiláticas relacionadas com o amendoim em ratos (13).
Pouco está claro se o composto tem o mesmo efeito sobre as alergias em humanos, por isso é necessária mais investigação antes de poder ser recomendado como tratamento alternativo.
Pode ter efeitos anticancerígenos
Porque a quercetina tem propriedades antioxidantes, pode ter propriedades de combate ao cancro (14).
Em uma revisão dos estudos com tubos de ensaio e animais, descobriu-se que a quercetina suprime o crescimento celular e induz a morte celular nas células cancerosas da próstata (15).
Embora estes resultados sejam promissores, são necessários estudos humanos antes que a quercetina possa ser recomendada como um tratamento alternativo para o cancro.
Pode baixar o risco de doenças cerebrais crónicas
A investigação sugere que as propriedades antioxidantes da quercetina podem ajudar a proteger contra doenças cerebrais degenerativas, como a doença de Alzheimer e demência (20).
Num estudo, os ratos com doença de Alzheimer receberam injecções de quercetina a cada 2 dias durante 3 meses.
Ao final do estudo, as injeções tinham revertido vários marcadores de Alzheimer, e os ratos realizaram muito melhor nos testes de aprendizagem (21).
Em outro estudo, uma dieta rica em quercetina reduziu os marcadores de Alzheimer e melhorou a função cerebral em ratos na fase inicial do meio da doença.
No entanto, a dieta teve pouco ou nenhum efeito em animais com Alzheimer em estágio médio (22).
O café é uma bebida popular que tem sido ligada a um menor risco de doença de Alzheimer.
Na verdade, pesquisas mostram que a quercetina, não a cafeína, é o composto primário no café responsável por seus potenciais efeitos protetores contra essa doença (23).
Embora essas descobertas sejam promissoras, mais pesquisas em humanos são necessárias.
Pode reduzir a pressão arterial
A pressão arterial alta afeta 1 em cada 3 adultos americanos. Isso aumenta o risco de doença cardíaca – a principal causa de morte nos Estados Unidos (24).
Pesquisas sugerem que a quercetina pode ajudar a reduzir os níveis de pressão sanguínea. Em estudos com tubo de ensaio, o composto parece ter um efeito relaxante nos vasos sanguíneos (25, 26).
Quando se administrava quercetina diariamente a ratos com pressão arterial elevada durante 5 semanas, os seus valores de pressão arterial sistólica e diastólica (os números superior e inferior) diminuíram em média 18% e 23%, respectivamente (27).
Similiarmente, uma revisão de 9 estudos em humanos em 580 pessoas constatou que a toma de mais de 500 mg de quercetina como suplemento reduziu a pressão arterial sistólica e diastólica diariamente numa média de 5.8 mm Hg e 2,6 mm Hg, respectivamente (28).
Embora estes resultados sejam promissores, são necessários mais estudos em humanos para determinar se o composto poderia ser uma terapia alternativa para os níveis de pressão arterial elevada.
Outros benefícios potenciais
Aqui estão vários outros benefícios potenciais da quercetina:
RESUMO
A quercetina pode melhorar a inflamação, a pressão arterial, o desempenho do exercício e o controle do açúcar no sangue.
Além disso, pode ter propriedades protetoras do cérebro, antialérgicas e anticancerígenas. Ainda assim, mais pesquisa em humanos é necessária.