Partilhar é cuidar!
>
- Partilhar
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
Em apenas 30 minutos, pode comer estas pepitas douradas e estaladiças de peixe-gato frito para um delicioso, rápido e fácil jantar em família.
Nuggets de Peixe Gato Frito
Todos os Verões temos um festival na nossa cidade chamado Catfish Days, por isso, para mim, o Peixe Gato Frito é um ícone de Verão. Eu adoro fazer (e comer) peixe-gato frito (AQUI é a receita que eu normalmente uso, se você quiser usar também), especialmente no verão, e às vezes eu gosto de misturá-lo um pouco, como com esta receita de Nuggets de Peixe Gato Frito.
Nuggets de Peixe Gato Frito têm o mesmo sabor delicioso, dourado e crocante que o seu tradicional peixe-gato frito, exceto que é cortado em pedaços do tamanho de mordidas antes de ser batido e frito. Eu acho que pedaços do tamanho de mordidas tornam tudo mais divertido, e os meus filhos concordam, pois adoram estes Nuggets de Peixe-Gato Frito. Nunca sobras à vista!
Receita de pepitas de peixe-gato frito
Nuggets de peixe-gato frito
Pino de impressão
Ingredientes
- ▢ 1 libra de peixe gato ou peixe substituto, cortar em pedaços do tamanho de mordidas
- ▢ ½ xícara de farinha para todos os fins
- ▢ ½ xícara de amido de milho
- ▢ 1 colher de sopa de alho em pó
- ▢ 1 colher de chá de fermento em pó
- ▢ 1 colher de chá de páprica
- ▢ ½ colher de chá de pimenta preta moída
- ▢ ½ colher de chá de orégãos
- ▢ 2 colheres de sopa de Cajun Seasoning ver substituto abaixo se você não tiver nenhum emmão
- ▢ 1 ovo
- ▢ ¾ xícara de cerveja-temperatura ambiente
- ▢ óleo vegetal para fritar
Instruções
-
Numa tigela média, Misture a sua farinha, amido de milho, fermento em pó e todas as suas especiarias. Adicione sua cerveja e seu ovo, e misture bem, até que tudo esteja incorporado. Refrigere por pelo menos 30 min. para ajudar em tudo.
-
Quando estiver pronto para cozinhar, coloque óleo vegetal em uma frigideira ou frigideira funda a uma profundidade de pelo menos 3 polegadas, e aqueça a 375°. Mexa a massa, e dobre em peixe-gato.
-
Quando o óleo estiver quente, levante as pepitas de peixe gato com pinça, drenando o excesso de massa, e coloque no óleo, tendo cuidado para não sobrelotar a fritadeira.
-
Frite até dourar, cerca de 2-3 minutos.
-
Remover para toalhas de papel para drenar o excesso de óleo, e repita com o restante do peixe.
-
Servir quente com batatas fritas. Para manter quente enquanto você fritar o resto do peixe, coloque em uma assadeira e mantenha em forno baixo e aquecido (150°-200°)
Nutrição
Gostou desta receita de Fried Catfish Nuggets? Encontre mais no meu quadro de ideias de jantar no Pinterest!
Se gostou desta receita de Nuggets de Peixe Gato Frito, também pode gostar
Peixe-gato assado com Cajun