Salada Mexicana de Abacate, Milho e Três Feijões

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Fico ansioso quando alguém me pede para nomear o meu favorito este ou o meu favorito aquele. Mas eu vou sair e dizer que minha época favorita do ano para entreter é o verão. Mesmo digitando isso me dá vontade de me apressar com as qualificações – sim, claro que eu adoro entreter na primavera, outono e inverno, também. Cada época do ano tem a sua especialidade em termos dos alimentos que são servidos, da forma como recebemos, da vibração do evento.

Mas o verão geralmente é igual ao exterior, e fora normalmente é igual a reuniões maiores, e reuniões maiores geralmente são iguais a muita festividade.

Entretenimento de Verão

Melhoras casas & Jardins não vão clamar para fotografar a nossa casa em Connecticut tão cedo. Mas ela tem um grande quintal. E tem um grelhador. E temos um monte de amigos divertidos na área, muitos com crianças. Muitas reuniões aconteceram entre o nosso grupo, e muitos deles estiveram na nossa casa.

Quando as crianças eram todas pequenas, era tão fácil juntar toda a gente. As crianças pequenas basicamente andam com os pais e não dizem coisas como “Mas eu fui convidado para uma festa sábado à noite!” ou “Esse é o fim de semana do meu jogo de playoff de futebol!” Eles são colocados nos bancos traseiros dos carros, e depois vão para onde a família vai e correm por aí com pistolas de água e frisbees e comem batatas fritas até alguém lhes dizer para guardarem espaço para um hambúrguer, e depois a certa altura ficam cansados e são acariciados para casa. Esses foram alguns anos muito legais, um pequeno enxame de crianças de 2 a 10 anos de idade que estavam felizes em apenas brincar na grama enquanto os pais bebiam o que estavam bebericando.

Adiante para este ano. Já faz algum tempo que não tínhamos conseguido reunir um conjunto significativo do grupo. Viagens, trabalho, esportes, festas, clubes, jantares de premiação, peças escolares e concertos, e agora até mesmo a faculdade acabou de tornar tudo muito difícil para se chegar à massa crítica. Mas este ano, eu estava determinado a fazer com que o nosso grupo se reunisse para uma festa de lançamento de verão.

Amazimalmente eu recebi o convite com antecedência razoável. Felizmente, foi o fim-de-semana do Memorial Day, que muitas famílias esculpiram como tempo livre. E, felizmente, o tempo estava óptimo. Nós limpamos e montamos todos os móveis ao ar livre que tínhamos. Apagámos o braseiro barato e as tochas. Encontrámos as velas de citronela.

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Curtas de Entretenimento

Quando estou a planear o menu para uma multidão de 20 pessoas, que éramos, sou todo a favor das coisas-é-comuns-é-comuns-é-comuns-é-comuns-é-comuns-é-comuns-é-comuns. Uma simples receita de costeletas de porco embrulhadas em prosciutto pode ser uma das principais opções de prato (foto aqui). Um dos pratos que eu servi nesse dia foi uma daquelas receitas de quase arranhões que fazem você se sentir muito esperto. Todos adoram uma boa salada de três feijões. É um alimento básico por uma razão. Mas é aí que entra o meu atalho.

Tudo começa com algumas latas de salada de feijão READ Classic 3. Uma bela combinação de feijão verde, feijão de cera e feijão de rim, o trio colorido que todos ficam felizes em ver no buffet. E para animar um pouco, e torná-lo meu, eu acrescentei, milho, abacate e cebola refogada. Ainda mais bonito, e com um molho de limão coentro, tinha uma grande vibração mexicana que se aninhava perfeitamente com os hambúrgueres ligeiramente picantes e os outros lados.

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Saladas de cabeça são uns grampos de despensa tão bons para se ter à mão. Elas são prontas para comer, e fornecem fibra, proteína à base de plantas, folato, potássio, ferro. E são sem glúten, o que é uma grande vantagem nos dias de hoje. Além disso, eles têm aqueles sabores tradicionais familiares e atraentes, que batem no velho botão da nostalgia de uma maneira tão agradável. Nesta salada de 3 feijões, eles são atualizados com alguns complementos brilhantes de inspiração mexicana. Se você quiser fazer isso até um dia à frente, você pode! Coloque na geladeira, mas depois dobre no abacate em cubos antes de servir.

Foi uma reunião muito feliz. A maior parte do nosso grupo estava lá. E a minha mãe veio. Os nossos vizinhos vieram. Veio um amigo da faculdade. E embora nem todos possam vir todos os anos, vamos fazer a nossa reunião todos os anos porque há algo muito, muito reconfortante numa reunião regular com as pessoas que amamos. Mesmo que você perca um ano, você pode saber que ele estará esperando por você no próximo ano.

Este atalho 3 receita de feijão com milho doce, abacate cremoso e cebola refogada é uma adição brilhante para qualquer spread de verão.

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Sweepstakes!

Mas há mais um grande motivo para pensar nas saladas READ este Junho. READ tem tudo a ver com ajudar você a se reunir com a família e amigos. Para ter a oportunidade de ganhar um dos 12 prémios a serem atribuídos, basta introduzir o seu nome e endereço de e-mail aqui.

Prize Description:

– Grande Prémio: Um cartão presente VISA de $500 + 4 caixas de Saladas LEIA (3 latas de feijão (latas e taças de dose única), 4 feijões, e salada de batata alemã) (Total Premiado: 2)
– Primeiro Prêmio Runners Up: Um cartão presente $100 Ancestry.com + um pacote familiar de Saladas LEIA (Total Premiado: 10)

Deadline: 30 de junho de 2019

Agora, vá fazer esta salada e sirva ao seu povo.

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