Um Sanduíche Monte Cristo é como o melhor sanduíche de presunto e queijo que você já comeu! É essencialmente uma Tosta Francesa sanduíche de presunto e queijo, frita em manteiga até dourar e o queijo derreteu.
Faça para o pequeno-almoço ou brunch – ou a qualquer hora!
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Sanduíche Monte Cristo
Partilhei esta receita como uma forma de usar restos de presunto caseiro, porque esta é uma receita digna de restos de presunto assado!
Posto isto, faço este ano usando presunto comum de charcutaria. É uma óptima receita para transformar o vulgar num extraordinário pequeno-almoço, almoço ou mesmo jantar – porque ninguém se entusiasma com um Sanduíche de Presunto e Queijo.
Mas TODOS ficam loucos com o Monte Cristo!
O que é um Sanduíche Monte Cristo?
Monte Cristos é um sanduíche de presunto e queijo que foi tostado à francesa. (Isso é uma palavra verdadeira? Vamos fazer uma!). É a resposta da América ao clássico francês Monsieur!
Embora as origens do nome não sejam exactamente claras, todos concordam numa coisa – são deliciosos!
Embora tipicamente feitos com presunto, os sanduíches Monte Cristo podem ser feitos com qualquer fatia fria – peru, frango, carne de porco e de vaca.
Como fazer Sanduíche Monte Cristo
Vai assim: Pão de lã com maionese (opcional), empilhar em (muito) presunto, cobrir com (muito) queijo, sanduíche com outro pedaço de pão, mergulhar em mistura de ovo-leite e fritar em manteiga até dourar. Quanto mais melhor. 🙂
Veja a crosta destes sanduíches Monte Cristo! Eles são cozidos por um pouco mais de tempo do que as torradas francesas, normalmente é porque precisa de tempo para o queijo derreter dentro para derreter. E é por isso que você acaba com uma crosta dourada muito bonita e espessa, ao contrário da habitual torrada francesa.
Parece muito bom, não?
Há uma decisão muito difícil que precisa de ser tomada com estes. E isso é o seguinte: pão fino ou pão de sanduíche comum? Ambos são igualmente bons! Sourdough e outros pães artesanais chiques ficam com uma crosta ligeiramente mais espessa e rígida, mas o pão de sanduíche normalmente tem uma superfície maior, por isso há mais queijo derretido e centro de presunto quente.
É uma decisão difícil. É uma chamada difícil. Uma decisão que eu sou incapaz de tomar.
Deixo essa decisão de mudança de vida que muda a terra para você! – Nagi x
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PS Mais um olhar para queijo derretido viscoso e presunto quente apertado confortavelmente entre torradas francesas douradas e amanteigadas, para o caso de eu ainda não te ter convencido que precisas delas na tua vida!!! 😉
P.S. Sinto como se tivesse esquecido algo….oh, é isso mesmo! MERRY CHRISTMAS!!! 😉
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Sanduíche de Monte Cristo (Tosta Francesa de Queijo de Presunto)
Ingredientes
- ▢ 4 fatias de pão de escolha (Nota 1)
- ▢ 1 ovo grande ou 2 pequenos ovos
- ▢ 1 colher de sopa de leite
- ▢ Sal
- ▢ 2 colheres de sopa de maionese (gosto de maionese de ovo inteiro)
- ▢ 2 – 4 fatias de queijo gruyere (ou outro queijo fundido ralado ou fatiado à escolha)
- ▢ Presunto ou peru , fatiado ou raspado
- ▢ 1 – 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Instruções
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Bater ligeiramente ovo, leite e uma generosa pitada de sal numa tigela plana.
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Espalhar 2 fatias de pão com maionese.
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Top com presunto, depois queijo, depois sanduíche com as restantes fatias de pão. Pressione firmemente.
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Manteiga de feltro em uma frigideira em fogo médio.
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Passe brevemente cada lado do sanduíche na mistura de ovos, depois coloque na frigideira.
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Cozinhe o primeiro lado, pressionando com um giro de ovo, por 3 minutos ou até o dourado profundo.
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Coloque o outro lado, pressionando firmemente com o ovo virado, até ficar dourado e o queijo derretido.
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Serve imediatamente, enquanto está quente!
Notas da receita:
