Little Smokies are plenty tastety on their own, but just wait until you try slow cooking them in this sweet and tangy sauce. Molho de churrasco, geléia de uva, e um toque de sriracha fazem estes pequenos weenies estourar com sabores suculentos.
Qualquer coisa que você possa querer em um aperitivo fácil para festas ou tailgating é encontrado nesta receita deliciosa. Sirva com um lado de salada de batata para a perfeita refeição de rabo!
What are Little Smokies?
You might know these little guys as cocktail sausages or cocktail weenies. Os Little Smokies são salsichas de porco fumadas em miniatura que se encontram na secção de carne refrigerada da maioria das mercearias. São tão fáceis de preparar como os cachorros-quentes. Podem ferver, fritar ou microondas. Ou, como nesta receita aqui, ferva-os lentamente num molho saboroso num crockpot e sirva quentes.
Por serem do tamanho de uma dentada, fazem aperitivos perfeitos. Eles também fazem um jantar ou almoço fácil enfiados dentro de mini pães deslizantes ou sobre arroz.
Como fazer o Little Smokies
Se você adora receitas sem confusão, então você vai adorar o Little Smokies. Não há preparação para falar, a não ser que você conte abrir alguns pacotes!
- Deite tudo no fogão lento.
- Disponha em baixo e cozinhe por 2 – 3 horas.
O molho engrossará e produzirá um doce pegajoso e azedo como esmalte nas salsichas que são tão gostosas.
Copo do forno
Adicionar todos os ingredientes a uma panela e cozinhar em baixo durante cerca de 20 minutos mexendo ocasionalmente.
Variações
- Geleia de maçã ou mesmo marmelada ou molho de amora pode substituir a geléia de uva com resultados igualmente bons.
- Swap out bbq sauce for ketchup or chili sauce.
- Comercializar pequenos smokies para almôndegas cozidas (ou adicionar ambas!). Esta receita também funciona com cachorros quentes picados ou salsicha fumada.
- Troca o molho por doces e molhos agridoce comprados na loja ou caseiros.
O que fazer com pequenos smokies
Só como em porcos num cobertor, estes pequenos smokies combinam bem com todo o tipo de pão servido como pequenos sliders. O molho é um molho doce e azedo, por isso também é óptimo sobre o arroz.
Leftovers?
Leftovers vai ficar no frigorífico até quatro dias ou no congelador até quatro meses. Guarde em recipientes bem tapados ou em sacos de congelador.
Aquecimento é fácil no microondas ou forno, sem necessidade de descongelar antecipadamente. Como diz o ditado, as coisas boas vêm em pequenos pacotes, e isso é definitivamente verdade com estes Little Smokies.
Aperitivos de Carne Perfeitos para uma Festa
- Sausage Balls – easy, cheesy & oh so delicious!
- Cheeseburger Stuffed Meatballs – ultimate tailgating snack!
- Fumo de Bacon Envolvido em Açúcar Castanho – pronto em 30 minutos
- Papas de Bacon Envolvidas em Jalapeno – picantes & Queijo!
- Porcos num Cobertor – apenas 2 ingredientes
- Almôndegas de Carne com Geleia de Uva – receita de cozedura lenta e fácil!
Receita de revisão
Fumar um pouco de smokies
Tempo de preparação 15 minutos 
Porções 12 porções 
Autor Holly Nilsson 
Aperitivo do Curso 
Cozinha Americana Ingredientes
- ▢ 2 pacotes de pequenos smokies 16 onças cada
- ▢ 1 chávena de molho bbq
- ▢ ½ chávena de geléia de uva
- ▢ 1 colher de chá sriracha opcional
Instruções
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Combinar todos os ingredientes numa pequena panela lenta.
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Cozinhar em baixo 2-3 horas.
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Informação sobre nutrição
(Informação nutricional fornecida é uma estimativa e variará com base nos métodos de cocção e marcas de ingredientes utilizados.)
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