Sente-se um pouco em baixo e com pouca energia? Uma boa sopa é sempre boa em qualquer dia. A Sopa de Medula Óssea pode ser preparada de muitas maneiras diferentes. Esta receita é um pouco diferente hoje em dia. Estou compartilhando com vocês hoje uma maneira simples de fazer Sopa de Medula Óssea com Bok Choy.
O que é Bok Choy
Bok Choy é descrito na World Wide Web como uma couve chinesa de duas variedades distintas de vegetais de folhas chinesas frequentemente usadas na cozinha chinesa. O Bok Choy pode ser cozinhado de várias maneiras. É excelente em sopas e pode ser substituído por vegetais de folhas verdes comuns como espinafres e couves.
O que é BOne marrow
Bone Marrow é o tecido macio esponjoso encontrado no interior dos ossos. A medula óssea de animais alimentados com capim tem melhor sabor e melhores valores nutricionais. A medula óssea é considerada uma iguaria servida com pão torrado, bolacha e legumes cozidos a vapor para aqueles que querem ter todos os efeitos e benefícios para a saúde.
>
Como cozinhar medula óssea
Medula óssea é muito fácil de cozinhar, apenas 20 minutos no forno a 450 Graus F e já está. Embora esta forma particular seja bastante agradável para muitos, acho-a demasiado gorda e demasiado deliciosa para comer. A melhor maneira de o apreciar é numa sopa. Muitas pessoas podem não cozer a medula óssea antes de a adicionar à sopa, mas eu cozinho. O gosto assado da medula adiciona sabor ao caldo.
como fazer a receita
Sofa de medula óssea com Bok Choy é feita com medula assada, Bok Choy, tomate, cebola, e especiarias. Os ossos são limpos com água fria e vinagre antes de assar. (Apenas um hábito cultural/tudo) O caldo para a sopa é feito cozinhando todos os ingredientes juntos primeiro e adicionando os ossos por último como degustação final.
>
Se você é um comedor de carne, você pode gostar desta receita. Isto não tem absolutamente nenhuma carne, apenas um sabor de carne. E se você é vegetariano, é mais do que bem-vindo a fazer a sopa sem a medula óssea.
Enjoy!
Primeiro publicado 17 de Junho de 2013 – Receita e artigo actualizado com fotos editadas e molho Noubess Hot and Spicy Original Sauce.
Sofa de medula óssea com Bok Choy
Gemma
Ingredientes 1x2x3x
- 1 lb de medula óssea
- sal para medula óssea
- 1 colher de sopa manteiga sem sal
- ½ chávena de cebola fatiada
- 1 ½ colher de chá de alho picado
- 4 chávenas de bok choy cerca de 4 folhas grandes limpas e fatiadas pequenas
- ½ chávena de tomates cortados
- 1 colher de chá de salsa fresca picada
- ¼ colher de chá de tomilho fresco, apenas folhas
- ¼ colher de chá de colorau
- 4 chávenas de água
- 1 ½ colher de chá de caldo de carne em pó
- ¼ colher de chá de molho original picante e picante com ervas
- 3 cravos inteiros
- 2 colheres de chá de lima sumo fresco
- ½ colher de chá de cominho moído
- sal a gosto
- pimenta para medula óssea
- pimenta a gosto
Instruções
-
Remover medula óssea das embalagens. Lavar suavemente em água fria com vinagre. Secar com uma pá e colocar sobre uma assadeira pulverizada com spray de cozedura. Polvilhe sal e pimenta sobre a medula e leve ao forno a 230°C / 450°F / Gas Mark 8 durante 20 minutos.
-
Meanwhile, in a large pot on medium-high heat, add butter, onion, garlic, and bok choy. Cozinhe durante 5 minutos enquanto mexe ocasionalmente. Adicione tomate, salsa, tomilho, pimentão e água, e deixe ferver. Adicione caldo de carne, molho de pimenta quente e cravinho e deixe ferver em fogo brando por mais 5 minutos. Adicione suavemente a medula óssea. Adicione sumo de lima, cominho moído, sal e pimenta a gosto. Mexa suavemente e deixe cozinhar por 20 a 25 minutos em fogo baixo a médio. Sirva quente com pão.
Nutrição
>
>
Nutrition info is automatically generated and provided as a courtesy and as an estimate only.