-
6.9KPartilhas
>
Veja The Recipe- (aviso, pular para a receita pode resultar na falta de informações importantes, incluindo ingredientes alternativos e dicas. Também, como afiliado da Amazon, eu ganho com compras qualificadas feitas através dos links deste site).
Quando você não quer açúcar e não é fã de produtos animais, então você pode estar interessado em Sugar Free e Vegan Brownies.
Estes brownies são uma ótima maneira de celebrar o chocolate, mesmo que você tenha algumas limitações.
Sugar Free e Vegan Brownies
Eu tenho uma confissão a fazer.
Há alguns anos atrás eu queria tanto tornar-me vegan. No entanto, rapidamente descobri que não era um bom candidato para este estilo de vida, tanto quanto eu queria ser, graças a uma certa obsessão que tenho por bolsas de mão. Então, como resultado, eu me desviei para o vegetariano. Quando se é vegetariano, e se vive um estilo de vida com pouco açúcar, não há muita comida gostosa por aí para comer. Assim, aprendi a fazer o meu.
Uma receita vegana não tem subprodutos animais.
Nenhum subproduto animal significa que a receita não tem leite de vaca ou ovos. O leite e os ovos são ingredientes populares que vemos nos produtos cozidos. Assar sem eles significaria encontrar um bom cozimento.
Sugar Free e Vegan Brownies
Numa receita normal de assado bom, usamos ovos para manter tudo junto, adicionar um pouco de fermento e também adicionar um pouco de umidade. O leite é obviamente adicionado à receita para umidade. Para o leite desta receita você pode substituir em água ou um leite de “nozes”, como o leite de amêndoa. Se você também estiver aderindo ao tema sem açúcar, certifique-se de que sua alternativa é sem açúcar ou o mais sem açúcar possível.
Encontrar uma substituição para os ovos nos deixa com mais algumas opções para escolher.
Você pode usar 1 xícara de molho de maçã (ou purê de abacate ou banana) + 2 colheres de chá de fermento em pó. Outra opção é usar 12 colheres de sopa de qualquer manteiga de noz – obviamente isso seria muito, no entanto, adicionaria algumas proteínas que perdemos por não usar ovos. Uma ótima alternativa a tudo isso seria usar ovos veganos que você pode facilmente encontrar online.
Há mais alguns itens que vamos adicionar a esta receita.
A alternativa de açúcar que você vai usar será de sua escolha, no entanto, eu recomendaria algo em uma variedade granular para melhores resultados. Já que estou no assunto, leia os rótulos de tudo o que você utiliza para manter isso o mais livre possível de açúcar. Pense em trocar alguma da sua alternativa de açúcar adicionado pelo açúcar natural em qualquer fruta adicionada também.
Chocolate sem açúcar em pedaços pode ser facilmente encontrado online.
Não pode ser encontrado cacau em pó com açúcar adicionado também online. Você pode fazer este brownie de baixo teor de carboidrato, subbing em farinha de baixo teor de carboidrato .
A propósito, eu tenho algumas outras receitas de brownie que você pode estar interessado em verificar.
A minha receita de brownie de chocolate sem açúcar “Killer” é uma receita popular. Eu também tenho receitas de brownie sem açúcar, bem como deliciosos brownies de cacau sem açúcar.
Não se esqueça de me seguir no facebook e subscrever as minhas receitas via e-mail para se manter actualizado também.
Sugar Free and Vegan Brownies
A receita de Sugar Free and Vegan Brownies
O que você precisará para fazer esta receita.
Eu já discuti opções que você pode usar no lugar dos subprodutos animais que normalmente entram em uma receita de brownie. Você pode ver aquelas no post acima.
- Flour (AP)- 1 ½ cups. Veja no post a alternativa de baixo carbono.
- Sugar Alternative- equivalente a 2 xícaras de açúcar. Granular funciona melhor.
- Pó de cacau não adoçado- ¾ cup.
- Pó de fermento- 1 colher de chá (eu omitiria isto se usasse uma alternativa de ovo que já incorpore isto).
- Salt- ½ teaspoon.
- Ovo Alternativa- ver post para alternativas- equivalente a 4 ovos.
- Leite Alternativa- ver post para alternativas- equivalente a 1 xícara de leite.
- Oleo Vegetal ou outra alternativa à manteiga – equivalente a 1 chávena de óleo.
- Extrato de baunilha – 1 colher de chá.
- Bocados de Chocolate sem açúcar – ½ cup.
Como fazer Sugar Free e Vegan Brownies
- Pré-aqueça o forno a 350 e prepare a frigideira para o antiaderente. Eu uso papel pergaminho ou papel alumínio para uma fácil limpeza.
- Numa tigela grande, misture sua farinha, alternativa de açúcar, cacau em pó não adoçado, fermento em pó, e sal. Reserve esta tigela.
- Noutra tigela, misture a alternativa de ovo e leite. Adicione lentamente esta mistura à tigela grande com os ingredientes secos e misture suavemente (não misture demais).
- Agora mexa o óleo vegetal e o extrato de baunilha.
- Pouco, na tigela, dobre as lascas de chocolate.
- Deite isto na sua panela preparada e asse por 25-30 minutos ou até que a parte de cima dos brownies comece a dourar ou pareça estar a endurecer. Um teste de palito provavelmente não vai funcionar para esta receita, pois as lascas de chocolate que derreteram podem dar um resultado falso.
Print Receita
Sugar Free and Vegan Brownies
Ingredientes
- Farinha AP- 1 ½ copos. Ver post para alternativa com baixo teor de carboidratos.
- Alternativa ao açúcar – equivalente a 2 chávenas de açúcar. Granular funciona melhor.
- Cacau em pó não adoçado- ¾ cup.
- Pó de fermento- 1 colher de chá eu omitiria isto se usasse uma alternativa de ovo que já incorpora isto.
- Salt- ½ colher de chá.
- Ovo Alternativa- ver post para alternativas- equivalente a 4 ovos.
- Leite Alternativa- ver post para alternativas- equivalente a 1 chávena de leite.
- Óleo Vegetal ou outra alternativa de manteiga- Equivalente a 1 chávena de óleo.
- Extrato de baunilha- 1 colher de chá.
- Bocados de chocolate sem açúcar- ½ cup.
>
>
>
>
>
Instruções
Nota de Receita
*Como um Associado da Amazônia eu ganho com compras qualificadas. Isto significa que os links neste site, e especificamente neste post, que levam a outros sites podem ser links afiliados.
Nota: Os dados nutricionais foram calculados usando uma ferramenta que vem com esta ficha de receitas e não por mim. Isto significa que a Informação Nutricional é apenas uma estimativa e pode variar especialmente com os ingredientes que você usa. A precisão desta ferramenta pode ser diferente de outras ferramentas, como esperado. Observe também que não há nenhum valor instrutivo no vídeo que pode ser anexado a esta receita. Ela só existe para o prazer visual. Para obter mais informações sobre as imagens desta receita, consulte as instruções da receita. Obrigado!
Follow Me
-
6.9KShares