Como a maior cidade do Canadá, Toronto certamente tem uma riqueza de lugares para escolher quando se trata de uma noite fora na cidade. A parte agradável da cena do coquetel em Toronto é a pura abundância de variedade; desde os clássicos bares de conversa fácil até os dedicados mezcal bars, o que quer que você esteja com disposição, é provável que você encontre.
Posto isso, há alguns bares de coquetel que realmente elevaram a cena do coquetel em Toronto, e vale a pena experimentar pelo menos uma vez.
Aqui estão as 10 melhores barras de cocktail em Toronto:
Bar Raval
Bar Raval é um incrível bar de cocktail, um que rivaliza com alguns dos melhores bares do mundo. Está constantemente listado como um dos melhores bares do Canadá, e apenas entrando nas portas é fácil ver porquê. As incríveis dicas interiores da criatividade por detrás do bar, com cocktails concebidos para oferecer uma fuga ao normal.
BarChef
Já escrevemos sobre o BarChef antes como uma das nossas barras Sipping Spotlight em destaque, por isso estamos claramente enamorados com o espaço. Há algo verdadeiramente mágico nas criações do cocktail aqui, elas são uma expressão de arte em forma líquida. Com um menu focado em torno da experiência do cocktail, esta é uma noite elevada que é difícil de esquecer.
Liberdades civis
Liberdades civis é despretensioso, por isso à primeira vista pode não ser óbvio porque é que este é um dos melhores locais para beber na cidade. No entanto, há uma séria complexidade escondida por trás da simplicidade. Antes de mais nada, não há ementa para se beber. Porquê? Eles acreditam que cada bebedor é único, por isso diga-lhes o que lhe apetece e eles vão tirar de lá. Tudo está em cima da mesa, desde uma simples cerveja até à criação do mais complexo cocktail. É o tipo de bar que te faz sentir bem em casa.
Daisy
Daisy está numa palavra, deslumbrante. O bar é perfeitamente adequado para uma noite digna do Instagram, completo com um elevador reposto como uma sala espelhada do infinito. Embora o programa de cocktail possa não ser tão experimental como alguns outros nesta lista, o alinhamento é sólido e irá satisfazer a maioria dos bebedores de cocktail. Este é o destino das meninas noite fora.
El Ray
El Ray é o lugar a ser se você estiver no clima do Mezcal. Eles têm uma seleção selvagem de Mezcal para cada gosto, e coquetéis que destacam os sabores únicos deste espírito especial.
Mãe
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Mãe conhece melhor; pelo menos a equipe deste bar de coquetéis conhece. Os cocktails de alta qualidade são feitos com ingredientes frescos e forrageados localmente, incluindo os ingredientes fermentados da sua própria casa. Focar na sua própria fermentação faz sentido considerando que ‘Mãe’ deriva de um apelido para uma cultura de levedura Scoby usada na produção de kombuchá.
PrettyUgly
PrettyUgly é o tipo de bar em que se quer meter a noite toda. A atmosfera escura e aconchegante aliada a cocktails focados em ingredientes locais, sazonais e sustentáveis fazem um emparelhamento perfeito. Eles também têm uma seleção bem pensada à prova de zero, para quando você não estiver mais com vontade de beber.
Projeto Gigglewater
O segredo está em torno do Projeto Gigglewater. Em muito pouco tempo, o bar estabeleceu uma reputação em Toronto por seu programa de coquetel experimental e divertido. Variando de delicado a boozy, e tudo o que está entre eles, o Projeto Gigglewater é o tipo de lugar que você vai para bons coquetéis e para alcançar os amigos.
Supernova Ballroom
Supernova Ballroom vem da brilhante mente de Kelsey Ramage que passou anos promovendo o movimento Tiki Trash Tiki. A barra empurra o envelope com a sua mistura de decoração funky, cocktails sem desperdício e conceitos de sobrancelhas. É uma mistura que não sabíamos que precisávamos até experimentarmos.
The Shameful Tiki Room
The Shameful Tiki é uma criação original de Vancouver que foi tão bem recebida que fez sentido expandir-se para o mercado de Toronto. Vergonhoso é especializado em recriar a clássica experiência tiki; desde a decoração tropical, às taças de ponche em chamas partilhadas é mais do que uma simples saída à noite para uma bebida, é como ser transportado para uma ilha tropical.