Deputații pentru bunăstarea animalelor susțin că multe dintre practicile actuale legate de sacrificarea puilor nu sunt etice. Susținătorii drepturilor animalelor susțin că este greșit să se exploateze și să se ucidă în mod inutil alte ființe simțitoare pentru producția de hrană, inclusiv puii.
Cercetări științifice privind alternativele (anii 2010)Edit
Diverse tehnologii pot evita sacrificarea puilor prin determinarea sexului unui pui înainte de eclozare. Aceste tehnologii se bazează pe măsurarea ouălor (prin spectroscopie, teste chimice sau imagistică); ele pot determina sexul unui pui în termen de 4-9 zile de la depunerea ouălor. Unele metode necesită inginerie genetică pentru a face ouăle masculine fluorescente. Astfel de metode sunt atractive nu numai din motive etice, ci și pentru a reduce costurile legate de angajarea de eliminatori umani și de incubarea ouălor masculine. Timothy Kurt, un director din cadrul Departamentului de Agricultură al Statelor Unite, a declarat: „Toată lumea dorește același lucru, iar tehnologia potrivită ar putea rezolva acest lucru chiar acum.”
Un purtător de cuvânt al Unilever a fost citat spunând: „Ne-am angajat, de asemenea, să oferim finanțare și expertiză pentru cercetarea și introducerea unor metode alternative, cum ar fi identificarea in-ovo a sexului (sexarea) ouălor. Această nouă tehnologie oferă potențialul de a elimina eclozarea și eliminarea puilor de sex masculin.”
În 2018, Agriculture and Agri-Food Canada, a investit 844.000 de dolari pentru a „scana” electronic ouăle fertilizate pentru a determina dacă sunt masculi sau femele.
În septembrie 2019, Fundația pentru cercetare în domeniul alimentației și agriculturii, o companie care a fost fondată de Congresul Statelor Unite în 2014, va acorda șase concurenți din zece țări, 6 milioane de dolari pentru lucrări de lucru. United Egg Producers intenționează să elimine sacrificarea ouălor până în 2020.
Tehnologia CRISPR utilizează o „foarfecă moleculară” pentru a ilumina puii masculi după ce au fost concepuți și înainte de a fi plasați în incubator pentru a fi eclozați, eliminând astfel toți puii masculi de la eclozare.
Contestație juridică în Germania (2013-2019)Edit
În 2013, landul german Renania de Nord-Westfalia a emis un decret care interzice incubatoarelor să ucidă puii, împotriva căruia două incubatoare de ouă din acest land au făcut apel. Având în vedere că primul paragraf al Legii germane privind bunăstarea animalelor stipulează că „Nimeni nu trebuie să provoace durere, suferință sau vătămare unui animal de companie fără un motiv întemeiat”, o instanță inferioară a decis că uciderea pentru producția de alimente a fost un motiv „întemeiat”. Acest lucru a dus la o contestație la Curtea Administrativă Federală din Leipzig. La 13 iunie 2019, această instanță a decis că modul actual de sacrificare a puilor „încalcă legile țării împotriva uciderii animalelor fără un motiv justificat”. Cu toate acestea, instanța a permis incubatoarelor să continue să elimine puii în mod temporar până când vor fi introduse alternative, cum ar fi determinarea sexului în ouă. Astfel de „ouă „no-kill” au fost introduse pe piața germană în 2018 și erau disponibile în peste 200 de magazine până în iunie 2019, dar nu exista încă o soluție la scară industrială.
Eforturi politice (2019-prezent)Edit
În replică la decizia din iunie 2019 a tribunalului din Leipzig, ministrul german al agriculturii, Julia Klöckner, a declarat că sacrificarea puilor este „inacceptabilă din punct de vedere etic” și a susținut că ar trebui interzisă. Acordul Marii Coaliții din martie 2018 prevedea că sacrificarea puilor ar fi trebuit să înceteze „până la jumătatea actualei legislaturi”, ceea ce ar fi trebuit să se întâmple în octombrie 2019, dar acest obiectiv nu a fost atins. La acea vreme, gazarea era cea mai frecventă metodă de sacrificare a puilor în Germania, care ucidea până la 50 de milioane de pui pe an. Deși guvernul federal investise deja milioane de euro în stimularea cercetării științifice pentru două metode alternative de determinare a sexului în ouă până la acea dată, acestea nu erau încă pregătite pentru piață.
În septembrie 2019, în Elveția, parlamentul a votat pentru a scoate în afara legii tocarea puilor. Asta în ciuda faptului că această practică nu este folosită în Elveția. S-a mai comentat că: „Această tendință de a crește specii doar pentru producția de ouă sau pentru carne transformă animalele în simple obiecte. Ea a dus la practici absurde, cum ar fi mărunțirea puilor masculi vii”. Cu toate acestea, practica gazării puilor, care ucide aproximativ trei milioane de pui masculi în Elveția pe an, a rămas legală.
La sfârșitul lunii octombrie 2019, ministrul francez al agriculturii, Didier Guillaume, a declarat pentru France Inter: „Am anunțat săptămâna trecută, împreună cu colegul meu, ministrul german al agriculturii , că vom opri mărunțirea puilor, care nu mai este suportabilă astăzi. Am spus sfârșitul anului 2021′. El a mai susținut că această practică trebuie eliminată treptat și nu întreruptă imediat: ‘Dacă o facem imediat, ce se va întâmpla? Nu vor mai exista ouă.”
La 13 ianuarie 2020, în timpul unei vizite oficiale a lui Guillaume la Klöckner, miniștrii au afirmat într-o declarație comună că Franța și Germania au dorit să pună capăt distrugerii în masă a puilor masculi la nivelul UE până la sfârșitul anului 2021. Guillaume a declarat că „Franța și Germania ar trebui să fie motorul european care să avanseze în această chestiune”, iar Klöckner a adăugat că președinția germană a UE din a doua jumătate a anului 2020 reprezintă o bună ocazie pentru a face acest lucru. Țările au planificat să reunească diverse grupuri pentru a face schimb de cunoștințe științifice și pentru a pune în aplicare metode alternative. La 28 ianuarie 2020, Guillaume a repetat, în cadrul unei conferințe de presă, că sacrificarea puilor masculi nedoriți (prin mărunțire) va fi scoasă în afara legii în Franța până la sfârșitul anului 2021. În timp ce unii activiști pentru drepturile animalelor au salutat această măsură, alții au afirmat că decizia nu a mers suficient de departe. Anturajul ministrului a declarat pentru Agenția France-Presse că nu era clar dacă interdicția anunțată de acesta includea și asfixierea prin CO2 (care a fost exclusă din interdicția elvețiană), presându-l să interzică în mod explicit și această metodă de sacrificare a puilor.
La începutul lunii februarie 2020, patru organizații olandeze pentru drepturile animalelor au trimis scrisori prim-ministrului Mark Rutte și Comisiei parlamentare pentru agricultură, îndemnându-i să urmeze exemplele date de Elveția și Franța și să elimine treptat toate metodele de sacrificare a puilor, inclusiv gazarea, în Țările de Jos până la sfârșitul anului 2021. Ministerul olandez al Agriculturii a răspuns cu prudență că „o soluție politică este în curs de explorare” și că ministrul Agriculturii va furniza în curând mai multe informații. În martie 2020, Direcția de producție și piețe agrare din cadrul Ministerului spaniol al Agriculturii a declarat că lucrează cu producătorii de ouă pentru a pune capăt sacrificării anuale a 35 de milioane de pui masculi în Spania în 2021. Ministerul a declarat că producătorii testează două tehnici diferite de detectare a sexului in-ovo.
În ianuarie 2021, guvernul federal german a aprobat un proiect de lege care interzice sacrificarea puilor, care va intra în vigoare la sfârșitul anului 2021. Dacă va fi adoptată de Bundestag, Germania va deveni prima țară din lume care va interzice această practică, confirmându-și angajamentul comun cu Franța luat în ianuarie 2020.
Eforturile întreprinderilor (2018-prezent)Edit
În prezent, următoarele întreprinderi (producători, distribuitori și comercianți cu amănuntul) se află în proces de introducere a ouălor no-kill (denumite și „ouă fără frate”) și de eliminare treptată a ouălor ucigașe:
- Clanțul german de supermarketuri REWE este unul dintre principalii acționari ai companiei olandezo-germane Seleggt, care a dezvoltat primele ouă no-kill. Sub eticheta Respeggt, aceste ouă no-kill au fost introduse pentru prima dată în 350 de supermarketuri și magazine ale REWE și Penny din regiunea Berlin în noiembrie 2018. Până în septembrie 2019, ouăle Respeggt au fost vândute în 1.350 de magazine REWE.
- Rețelele germane de supermarketuri Edeka, Marktkauf și Famila au introdus ouă fără frați în 2019.
- Multinaționala franceză de retail Carrefour, Fermiers de Loué și grupul german Agri Advanced Technologies (AAT) au introdus ouăle no-kill în Franța în decembrie 2019. La 10 februarie 2020, Carrefour a anunțat că intenționează să marcheze ambalajul ouălor no-kill cu logo-uri speciale, să aibă 20% din toate ouăle sale vândute fără sacrificarea puilor până la 1 mai 2020 și să producă și să vândă complet toate ouăle cu metoda AAT înainte de sfârșitul anului 2021. Numărul de locații Carrefour care au vândut ouă în stil AAT a crescut treptat în prima jumătate a anului 2020.
- La începutul lunii februarie 2020, compania franceză de distribuție a ouălor Cocorette a anunțat că va colabora cu compania avicolă Novoponto pentru a produce ouă no-kill folosind tehnologia Seleggt.
- Lucrăriile germane de supermarketuri Aldi Nord și Aldi Süd au anunțat în martie 2020 că doresc să elimine treptat sacrificarea puilor în întregul lor lanț înainte de 2022. Aldi Netherlands încă se gândea la cursul său în mai 2020.
- Clanțul olandez de supermarketuri Jumbo a fost prima companie din Olanda care a început să vândă ouă Respeggt. De la jumătatea lunii martie 2020, toate supermarketurile Jumbo (peste 600 de locații din Țările de Jos și câteva din Belgia) le aveau în magazin, iar ouăle ecologice Respeggt sunt planificate să fie introduse mai târziu în 2020.
- Clanțul olandez de supermarketuri Coop (peste 300 de locații) va începe să vândă ouă Respeggt crescute în aer liber în septembrie 2020.
Următoarele întreprinderi au în vedere sau s-au angajat să introducă ouăle no-kill și să elimine treptat ouăle ucigașe:
- În 2016, United Egg Producers, care reprezintă incubatoarele care produc 95% din toate ouăle din Statele Unite, a ajuns la un acord cu The Humane League conform căruia va elimina în mod voluntar sacrificarea puilor până în 2020 sau imediat ce va fi „fezabil din punct de vedere economic” și o alternativă va fi „disponibilă pe plan comercial”. În ianuarie 2020, președintele UEP, Chad Gregory, a declarat că ‘o soluție viabilă, scalabilă, nu este încă disponibilă’, dar că rămâne ‘o prioritate și un lucru corect de făcut’ și că UEP ‘speră că o descoperire este la orizont’. Președintele Humane League, David Coman-Hidy, a fost la fel de optimist cu privire la progresele tehnologice realizate și rămâne încrezător că în curând vor fi puse în aplicare alternative ‘pentru a cruța viețile celor aproximativ 300 de milioane de pui masculi care sunt uciși în fiecare an numai în SUA’.
- Albert Heijn, cel mai mare lanț olandez de supermarketuri, cu 1.000 de unități în Olanda și Belgia, a declarat în mai 2020 că ‘monitorizează meticulos evoluțiile tehnologice, iar atunci când va fi fezabil din punct de vedere operațional, le vom permite’.