Mucegaiul cenușiu, cauzat de ciuperca Botrytis cinerea, este una dintre cele mai importante boli care afectează zmeura de toamnă. De obicei, zmeura de toamnă prezintă un risc mai mare de infecție decât zmeura de vară din cauza condițiilor meteorologice predominante, cum ar fi temperaturile mai scăzute, roua abundentă și precipitațiile frecvente. Vremea răcoroasă, umedă și ploile abundente de la sfârșitul verii și toamna, care mențin plantele umede pentru perioade îndelungate, favorizează dezvoltarea ciupercii și infectarea fructelor.
Simptomele tipice includ o decolorare brună a fructelor și prezența unui mucegai gri pufos, care se poate dezvolta rapid și se poate răspândi la boabele vecine sănătoase. Simptomele tind să fie mai severe în interiorul coronamentului și pe ciorchinii care sunt mai aproape de sol. Chiar dacă fructele de pădure par perfect sănătoase la recoltare, acestea se pot transforma într-o masă mucegăită în decurs de 24 până la 48 de ore. Pentru a ști cât de mare este presiunea bolii pe care o aveți și pentru a evalua eficacitatea programului de pulverizare, culegeți 10 sau 20 de boabe coapte la întâmplare și puneți-le într-un vas acoperit pe un prosop de hârtie umed, la temperatura camerei. Dacă boabele rămân în proporție de 90 la sută fără mucegai vizibil timp de trei zile, înseamnă că sunt în stare bună.
Botrytis cinerea este o ciupercă omniprezentă care este capabilă să se dezvolte și să sporuleze abundent pe materia organică moartă. Ea iernează în bastoanele vechi infectate și în resturile vegetale. Sporii sunt aeropurtați și pot parcurge distanțe lungi în bătaia vântului. Atunci când sporii aterizează pe suprafețele plantelor, germinează și pot invada țesuturile plantelor direct sau prin răni. Boabele prea coapte și cele lovite sunt deosebit de sensibile la infecție. Infecțiile latente ale florilor, chiar dacă apar, nu sunt la fel de importante la zmeură ca la căpșuni.
Metodele de cultură sunt foarte importante pentru controlul mucegaiului cenușiu Botrytis. Alegerea unui loc cu o bună circulație a aerului poate reduce considerabil umiditatea din coronament. Plantațiile cu densitate redusă, rândurile înguste și spalierile pot reduce, de asemenea, acumularea de umiditate. O bună combatere a buruienilor și o utilizare moderată a îngrășămintelor pentru a evita o creștere luxuriantă sunt, de asemenea, importante. Selectarea unui soi rezistent sau, cel puțin, evitarea soiurilor foarte sensibile va contribui la reducerea nevoii de măsuri de control. În timpul culesului, evitați să manipulați boabele infectate, deoarece sporii pot fi transferați pe mâini la boabele sănătoase. Recoltarea la timp și răcirea rapidă după recoltare pot contribui, de asemenea, la reducerea pierderilor cauzate de mucegaiul cenușiu Botrytis.
Diverse fungicide sunt etichetate pentru controlul Botrytis în zmeură. Pulverizările în apropierea recoltei ajută la reducerea putregaiului post-recoltă. Switch (ciprodinil + fludioxonil) este un fungicid cu risc redus, cu o activitate sistemică și protectoare excelentă împotriva mucegaiului cenușiu. Are un interval înainte de recoltă (PHI) de 0 zile. O altă opțiune bună este Elevate (fenhexamid), care este un fungicid cu risc redus, sistemic la nivel local, cu un PHI de 0 zile. Deoarece aceste fungicide fac parte din clase chimice diferite, ele pot fi alternate pentru gestionarea rezistenței la fungicide. Recomandarea mea este de a păstra Switch și Elevate pentru stropiri critice, de exemplu, în timpul perioadelor umede și pentru stropiri mai aproape de recoltă. Alte fungicide care pot fi utilizate în programul de pulverizare sunt Pristine (piraclostrobin + boscalid: 0 zile PHI), Captevate (captan + fenhexamid: trei zile PHI), Captan (captan: trei zile PHI), Rovral (iprodion: 0 zile PHI) și Nova (miclobutanil: 0 zile PHI). Pentru a îmbunătăți eficacitatea Rovral, trebuie adăugat un adjuvant. Pristine și Nova asigură, de asemenea, un control excelent al ruginii târzii a frunzelor, care uneori infectează frunzele și fructele zmeurului de toamnă.
Lucrarea doctorului Schilder este finanțată parțial de MSU’s AgBioResearch.
.