One Pot Greek Chicken and Rice

One Pot Greek Chicken and Rice este o masă rapidă în timpul săptămânii cu usturoi, lămâie și orez pilaf condimentat super aromat.

One Pot Greek Chicken and Rice este un fel de mâncare ușor pe care îl puteți face pentru o masă ușoară de seară sau pentru oaspeții care vin la cină.

Acest fel de mâncare One Pot Greek Chicken and Rice a fost produsul unui amestec de două rețete pe care le iubesc.

Mi se făcuse poftă de acest fel de mâncare și am vrut să scot aparatul de gătit orez, dar literalmente nu aveam nicio idee unde l-a pus soțul meu (care mă înnebunește, apropo).

Vreți să faceți cu pui grecesc cu carne albă?

De la un cititor, Bryce, care a făcut rețeta cu piept de pui dezosat:

Doar FYI pentru oricine în viitor care se întreba dacă puteți face acest lucru cu piept de pui dezosat – Absolut puteți și este deeeelicios! Am urmat instrucțiunile de rumenire în tigaie pentru pui, dar după ce i-am scos, i-am pus deoparte până la 25 de minute de gătit porția de orez în cuptor. După 25 de minute am adăugat pieptul de pui deasupra și am continuat să îl gătesc pentru încă 25 de minute. Am făcut-o pentru vecinii mei nevoiași, dar am făcut-o și pentru noi. Ne-a plăcut la nebunie și le-a plăcut și lor! Mulțumesc!

Așa că m-am gândit să fac un hibrid al rețetei cu caserola mea de pui la cuptor cu legume și orez brun, un fel de pui și orez cu măsline spaniole (One Pan!). Așa că o serie rapidă de ajustări și cina a fost pe masă în cel mai scurt timp. Absolut LOVED it.

Cu o metodă atât de ușoară, am de gând să fac câteva variații de arome diferite ale acestei rețete pe măsură ce intrăm în sezonul de toamnă:

• One Pot Italian Chicken and Rice cu pene de roșii, usturoi, parmezan și busuioc.
• One Pot Teriyaki Chicken and Rice cu mazăre de zăpadă și morcovi.
• One Pot Jerk Chicken with Dirty Beans and Rice

Unelte folosite la realizarea acestei rețete de One Pot Greek Chicken and Rice:
Better Than Bouillon: Aproape niciodată nu cumpăr cutii de bulion pentru că păstrez versiunea de carne de vită, de pui și de legume din acest Better Than Bouillon.
Sticlă de fontă: Aceasta este cea mai folosită tigaie din bucătăria mea, este grea, păstrează bine căldura și oferă cea mai bună rumenire din toate timpurile.
Cuțit de bucătar: Acest cuțit este unul dintre cele mai folosite trei instrumente din bucătăria mea (cleștele și întorcătorul meu de coadă de porc sunt celelalte două). Îl iubesc, îl am de aproape 10 ani și este la fel de ascuțit și astăzi ca în ziua în care l-am primit. (coloana din stânga, a doua de sus). Atenție, îl iubesc atât de mult chiar dacă am și eu un set de cuțite ridicol de scump.

Rețeta

Salvează

One Pot Greek Chicken and Rice

4.77 din 17 voturi

• Randament: 4
• Timp de preparare: 10 minute
• Timp de gătire: 1 oră
• Timp total: 1 oră 10 minute
• Curs: Fel principal
• Cuisine: Grecească
• Autor: Ionuț Bălan: Sabrina Snyder

Puiul și orezul grecesc într-o singură oală cu jumătăți de lămâie prăjită este o masă rapidă în timpul săptămânii, cu usturoi, lămâie și pilaf de orez condimentat super aromat.

Ingrediente

• 4-6 coapse de pui , cu os și piele
• Sare kosher și piper , după gust
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapă galbenă , tăiată cubulețe
• 1 cană de orez alb , nefiert
• 1 lingură de usturoi , tocat mărunt
• 1 linguriță de oregano uscat
• 2 lămâi , curățate de coajă și zeamă
• 2 căni de bulion de pui
• pătrunjel , tocat mărunt pentru garnitură (opțional)

Instrucțiuni

Note: faceți clic pe orele din instrucțiuni pentru a porni un cronometru de bucătărie în timpul gătitului.

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
2. Încălziți tigaia din fontă la foc mare.
3. Asezonați puiul după gust cu sare Kosher și piper negru.

4. Adaugați puiul, cu pielea în jos și gătiți până se rumenește, 4-5 minute.

5. Întoarceți și gătiți încă 3-4 minute.

6. Puneți puiul într-o parte (sau pe o farfurie).
7. Adaugați uleiul de măsline în tigaia de fontă și încălziți-l la foc mediu-mare.

8. Adaugați ceapa și începeți să gătiți timp de 3-4 minute.

9. După ceapa s-a topit în mare parte, adăugați coaja de lămâie și cățeii de usturoi. Gătiți timp de 30 de secunde în timp ce amestecați.

10. Adaugați orezul nefiert și gătiți timp de un minut.

11. Vărsați înăuntru stocul de pui și sucul de lămâie, adăugați oregano și puneți puiul înapoi cu pielea în sus.

12. Coaceți la cuptor acoperit cu folie de aluminiu timp de 45-50 de minute.

13. Serviți cu lămâi suplimentare alături, în cazul în care oamenii doresc mai multă aromă de lămâie.

Informații nutriționale

Reducere: 4 , Cantitate per porție: 439 calorii, Calorii: 439g, Carbohidrați: 50g, Proteine: 29g, Grăsimi: 14g, Grăsimi saturate: 3g, Colesterol: 111mg, Sodiu: 277mg, Potasiu: 571mg, Fibre: 3g, Zahăr: 5g, Vitamina A: 25g, Vitamina C: 31,5g, Calciu: 59g, Fier: 2,1g

Toate imaginile și textul © pentru Cină, apoi Desert.

Cuvinte cheie: greacă, mâncare mediteraneană, One Pot Greek Mediterranean Chicken and Rice

Salvează

Ai făcut această rețetă?

Măreți-mi ce ați făcut pe Instagram sau Facebook și etichetați-mă la @DinnerthenDessert sau puneți un hashtag la #dinnerthendessert.

.