Toată lumea are nevoie ocazional de o gustare între mese – dar, dacă aveți diabet, veți dori ceva mic care să vă satisfacă foamea, să aibă un conținut scăzut de grăsimi și zahăr și să nu aibă un efect mare asupra nivelului de glucoză din sânge.
Dacă v-ați plictisit de aceleași gustări vechi, iată câteva idei rapide și ușoare pe care le puteți pune la cale din ingrediente pe care le aveți acasă sau pe care le puteți cumpăra cu ușurință. De asemenea, nu au nevoie să fie gătite.
Le-am împărțit în gustări sub 10 g de carbohidrați și cele care conțin 50, 100 și 150 de calorii.
Dacă încercați să slăbiți, optați pentru gustările cu cea mai mică cantitate de calorii.
Consiliere pentru gustări
Nu vă recomandăm gustările etichetate „pentru diabetici”, care tind să fie scumpe și nu vă oferă beneficii speciale pentru sănătate. Cheia este să vă planificați gustările preferate astfel încât acestea să se încadreze în dieta dvs. generală și să aveți grijă la mărimea porțiilor.
Confuz de unde să începeți cu gustările?
În funcție de faptul că aveți nevoie de ajutor cu idei de gustări cu calorii controlate sau de îndrumare pentru gustări cu conținut scăzut de carbohidrați, faceți clic pe link-ul relevant de mai jos:
- Mâncăruri sub 50 de calorii
- Mâncăruri sub 100 de calorii
- Mâncăruri sub 150 de calorii
- Mâncăruri sub 10 g de carbohidrați
- Consiliere privind gustările
Mâncăruri sub 50 de calorii
- 1 măr mic: 38 calorii
- 2 satsuma: 50 calorii
- 4 lingurițe pline de afine: 44 calorii
- 1 mână de struguri: 45 calorii
- 1 kiwi: 42 calorii
- 1 piersică: 42 calorii
- 1 piersică: 30 calorii
- 3 inele de ananas: 50 calorii
- 1 triunghi de brânză ușoară (25 calorii) și 8 roșii cherry (24 calorii): 49 calorii
- 30g de prune uscate parțial rehidratate, gata de consum: 48 calorii
- 1 prăjitură de orez (27 calorii) și 1 linguriță (10g) de pastă pură de fructe (22 calorii): 49 calorii
- 1 cutie mini de stafide de 14g: 45 calorii
- 1 felie de brânză mai ușoară (34 calorii) cu ¼ castravete (11 calorii): 45 calorii
- 1 x borcan de 115g de jeleu fără zahăr: 8 calorii
Gustări sub 100 de calorii
- 4 baghete de pâine: 92 calorii
- 80g de cireșe congelate dezghețate (38 calorii) cu 50g de iaurt grecesc 0% grăsime (55 calorii) bătut împreună cu gheață: 93 calorii
- 10 migdale: 69 calorii
- 100g de bastonașe de morcovi (42 calorii), ¼ castravete (11 calorii) și 50g (¼ din vasul de 200g) de salsa (27 calorii): 80 calorii
- Jumătate de vas (300g) de supă de roșii proaspătă cumpărată din magazin: 93 calorii
Gustări sub 150 de calorii
- 1 linguriță (15g) de unt de migdale (97 calorii) întinsă pe felii de măr tăiat (50 calorii): 147 calorii
- 100g de iaurt 0% grăsime de tip grecesc (57 calorii) plus 100g de afine (68 calorii): 125 calorii
- 4 pâini mici (9g) crocante (108 calorii) și 60g de brânză de vaci 0% grăsime (39 calorii) și): 147 calorii
- 25g amestec de semințe prăjite: 132 calorii
- 1 felie (25g) de brânză Edam (78 calorii) și 1 măr (50 calorii): 128 calorii
- 2 pâini crocante mici (78 calorii) și 1 x (30g) felie de piept de pui (38 calorii): 116 calorii
- 25g amestec de stafide, nuci, fructe de goji și semințe: 124 calorii
- 2 prăjiturele de orez (54 calorii) și ¼ vas (50g) de sos tzatziki (61 calorii): 115 calorii
Gustări sub 10g de carbohidrați
Dacă aveți diabet de tip 1 și ați participat la un curs de numărare a carbohidraților, cum ar fi DAFNE, veți ști că nu trebuie să luați insulină pentru a acoperi gustările cu mai puțin de 10g de carbohidrați. (Dacă sunteți pe o pompă de insulină, probabil că le veți acoperi în continuare cu un bolus.)
Pentru persoanele cu diabet de tip 2, care încearcă să-și limiteze carbohidrații, aceste idei de gustări cu conținut scăzut de carbohidrați sunt, de asemenea, utile.
- 115g borcan de jeleu fără zahăr: 1,2g de carbohidrați și 8 calorii
- 25g amestec de semințe prăjite: 3,8g de carbohidrați și 132 de calorii
- 25g de migdale: 1,7g de carbohidrați și 153 de calorii (Dacă vă urmăriți greutatea, țineți cont că acestea sunt destul de bogate în calorii)
- ¼ borcan (50g) de humus cu conținut redus de grăsimi (5,7g de carbohidrați și 120 de calorii) și ½ pachet (75g) de ardei proaspăt feliat (3.6g de carbohidrați și 22 de calorii): 9,3g de carbohidrați și 140 de calorii
- 1 ou fiert tocat (1,7g de carbohidrați și 63 de calorii) și 100g de bastonașe de morcovi (7,7g de carbohidrați și 42 de calorii): 9.4g de carbohidrați și 107 calorii
- 25g de chipsuri de rădăcinoase: 10g de carbohidrați și 129 de calorii
- ½ un avocado (80g): 1,5g de carbohidrați și 158 de calorii (Deși sunt bogate în calorii, sunt calorii provenite din grăsimi bune)
- 1 fruct de kiwi: 8.5g de carbohidrați și 44 de calorii
Mai multe sfaturi pentru gustări
Dacă aveți diabet de tip 1, s-ar putea să aveți nevoie să mâncați uneori o mică gustare între mese pentru a vă ajuta să vă mențineți nivelul glicemiei la un nivel ridicat. Cu toate acestea, gustările regulate pot îngreuna menținerea unei greutăți sănătoase, așa că consultați-vă cu echipa dumneavoastră de diabet pentru sfaturi specifice, adaptate pentru gestionarea diabetului dumneavoastră – sau al copilului dumneavoastră.
„Provocarea gustărilor: puneți în farfurie cât mai multe alimente care însumează până la 10 grame de carbohidrați în total pentru a-i ajuta pe copii să afle conținutul de carbohidrați al diferitelor alimente într-un mod distractiv.”
Joanne, părinte al unui copil cu diabet de tip 1
Dacă aveți diabet de tip 2, de obicei nu este necesar să mâncați gustări între mese dacă nu luați niciun medicament pentru diabet. Dacă vă tratați diabetul cu insulină și/sau cu anumite medicamente de tip 2 care vă expun la risc de hipos (glicemie scăzută), este posibil să aveți nevoie de o gustare. Cu toate acestea, dacă vă dați seama că trebuie să luați gustări în mod regulat pentru a preveni hipos, discutați cu echipa dumneavoastră de diabet. Gustările regulate pot face dificilă menținerea unei greutăți sănătoase și, pe termen lung, acest lucru vă poate afecta managementul diabetului.
Ce gustări pot mânca persoanele cu diabet zaharat noaptea?
Mâncatul prea multor gustări nocturne bogate în calorii nu este o idee bună. Acest lucru se datorează faptului că poate duce la creșterea în greutate, iar carbohidrații pot face ca nivelul de zahăr din sânge (glucoză) să crească peste intervalul țintă. Acest lucru înseamnă că trebuie să fiți atenți atunci când alegeți ce să mâncați noaptea și să fiți atenți la mărimea porției.
Dacă vi se face foame și aveți nevoie de o gustare ocazională, vă recomandăm să mâncați o bucată de fruct sau batoane de legume. Aceasta este cea mai sănătoasă opțiune, deoarece fructele și legumele conțin un amestec bun de nutrienți precum vitamine, minerale și fibre. Alte opțiuni de gustare includ prăjituri de orez, biscuiți, batoane de cereale sau iaurturi neîndulcite.
Untul de arahide este bun pentru persoanele cu diabet?
Untul de arahide este o sursă de grăsimi sănătoase, ceea ce este util pentru protejarea inimii, și este, de asemenea, bogat în proteine. Acest lucru îl face să fie o gustare sănătoasă și energizantă pentru persoanele cu diabet. Acesta este motivul pentru care îl includem în planurile noastre de masă cu conținut scăzut de carbohidrați și în sfaturile noastre pentru a mânca „din mers”.
Este important să recunoaștem că valoarea nutritivă a untului de arahide poate fi diferită în funcție de tipul și marca pe care o cumpărați. Vă sugerăm să verificați eticheta alimentelor pentru a obține informații mai specifice.
Schimbări de gustări
Sărat
- În loc de chipsuri, încercați popcorn simplu cu adaos de condimente sau scorțișoară
- În loc de pâine și sosuri, încercați morcovi și țelină cu salsa sau humus cu conținut scăzut de grăsimi
Dulce
- În loc de ciocolată cu lapte, încercați prăjituri de orez cu ciocolată neagră
- În loc de înghețată, încercați banane congelate sau iaurt înghețat cu conținut scăzut de grăsimi
Băuturi
- În loc de băuturi carbogazoase și zaharoase, încercați apă cu aromă de mentă sau fructe proaspete
.