Grekisk kyckling och ris i en gryta

En grekisk kyckling och ris i en gryta är en snabb måltid på en vecka med vitlök, citron och superstarkt kryddad rispilaf.

One Pot Greek Chicken and Rice är en enkel maträtt som du kan göra till en enkel vardagsmat eller till gäster som kommer på middag.

Denna One Pot Greek Chicken and Rice-rätt var en produkt av en blandning av två recept som jag älskar.

Jag hade varit sugen på rätten och tänkte ta fram min riskokare men jag hade bokstavligen ingen aning om var min man ställt undan den (det gör mig galen förresten).

Vill du göra med grekisk kyckling med vitt kött?

Från en läsare, Bryce, som gjorde receptet med benfria kycklingbröst:

Just FYI för alla i framtiden som undrade om man kan göra detta med benfria kycklingbröst-Det kan man absolut och det är deeeelicious! Jag följde anvisningarna för stekning i stekpanna för kycklingen men efter att ha tagit bort dem ställde jag dem åt sidan tills 25 minuter efter tillagning av risdelen i ugnen. Efter 25 minuter lade jag kycklingbröstet ovanpå och fortsatte tillagningen i ytterligare 25 minuter. Jag gjorde den till mina behövande grannar, men gjorde den också till oss själva. Vi älskade den och det gjorde de också! Tack!

Så jag tänkte att jag skulle göra en hybrid av receptet med min Baked Chicken Brown Rice Vegetable Casserole, ungefär som min Spanish Olives Chicken and Rice (One Pan!). Så en snabb serie justeringar och middagen stod på bordet på nolltid. Absolut LOVED it.

Med en sådan enkel metod planerar jag att göra några olika smakvarianter av detta recept när vi går in i höstsäsongen:

• One Pot Italian Chicken and Rice med tomatklyftor, vitlök, parmesan och basilika.
• One Pot Teriyaki Chicken and Rice med sockerärtor och morötter.
• One Pot Jerk Chicken with Dirty Beans and Rice

Verktyg som använts vid tillagningen av detta recept på grekisk kyckling och ris i en gryta:
Better Than Bouillon: Jag köper nästan aldrig lådor med buljong eftersom jag behåller nötkötts-, kyckling- och grönsaksversionen av denna Better Than Bouillon: Det här är min mest använda stekpanna i köket, den är tung, håller värmen bra och ger den BÄSTA brännansikten någonsin.
Kockens kniv: Denna stekpanna är en perfekt blandning av stekpanna och stekjärn: Den här kniven är ett av de tre mest använda verktygen i mitt kök (tång och min grishalsvippa är de andra två). Jag älskar den, jag har haft den i nästan 10 år och den är lika vass idag som den dag jag fick den. (vänstra kolumnen, andra från toppen). Märk väl att jag älskar den så här mycket trots att jag har en löjligt kostsam knivsats också.