- Share
- Tweet
- Yum
Det här receptet på hemlagade ugnsbakade lökringar för krispiga, knäckiga, bakade, inte stekta, lökringar är superimponerande! Och mycket nyttigare än de friterade, utan att förlora någon smak av de feta.
Det är ganska enkelt att göra, bara ett par steg, och du har en läcker krispig lökring med massor av smak och ingen oljig röra.
Detta inlägg kan innehålla affiliatelänkar. Jag tjänar en liten provision för mitt stöd, rekommendation, vittnesmål och/eller länk till vissa produkter eller tjänster från den här webbplatsen. Ditt köp hjälper till att stödja den här bloggen utan extra kostnad för dig och gör det möjligt för mig att fortsätta ge dig läckra recept och bra information. För mer information se här.
Om du hellre vill hoppa över mina hjälpsamma tips, tricks, viktig matlagningsinformation och läckra liknande receptidéer – och komma direkt till det här receptet – scrolla helt enkelt till botten av sidan där du hittar det utskrivbara receptkortet. Det ligger precis där med en vacker ljusgul bakgrund.
Och det här är den perfekta aptitretaren för alla tillfällen! Särskilt för matchen på matchdagen! Glad Tailgating snacks malmö förresten! Hur går det för ditt lag hittills den här säsongen? Mitt, ja, mitt verkar ha haft en tuff start som förhoppningsvis är de på väg att få bort den där lågpunkten. Men, jag avviker…
Det här receptet på goda, mycket fettsnåla lökringar drar nytta av den söta lökens goda smak och utmärkta struktur.
Det blir inga kladdiga oljesprut över hela köket med det här receptet.
Dessa serveras bäst omedelbart, eftersom fukten i löken gör att lökringarna förlorar en del av sin krispiga konsistens efter en tid.
Vilken typ av lök ska du använda?
Jag rekommenderar starkt söt lök till detta recept. Den söta löken har en fantastisk smak. Mild, mjuk, um… söt. De har också en fantastisk konsistens som står sig mycket bra under sömnad och bakning.
Om du inte kan hitta sötlök eller om du vill ha något billigare, välj gul lök (ibland kallad brun lök). De har också en god smak.
Sist tycker jag att vitlök räcker i en nödsituation till det här receptet.
Och utan brödsmulor
Det här enkla raka receptet är även utan brödsmulor. Det är fullkornsmjölet som ger den en fin konsistens och nötaktig crunch.
Jag rekommenderar att man håller sig till fullkornsmjölet på det här receptet, eftersom det ger en bättre lökring än vad enkelt allmängods mjöl gör. Lita på mig.
Kryddblandning i brödbeläggningen
Jag gillar att använda ½ tesked oregano, ¼ tesked torkad basilika och ¼ tesked lökpulver.
Du kan också prova cayennepeppar, chilipulver, torkad persilja, timjan, Cajun-kryddblandning, vitlökspulver, i stort sett prova din favoritkrydda.
Air-fryer
Jag tror att de här skulle bli fantastiska i air fryer. Jag ska prova det så fort jag får tag på min luftfrysare igen. Om du provar detta, låt mig veta hur det går. Jag tror att det blir jättegott!
Dippsås
Servera dessa bakade lökringar med vilken typ av dippsås som helst.
- Ketchup
- BBQ-sås
- Ranch
- Comebacksås
Så här gör du lökringar
Skär löken i ringar. Jag gillar att skära av roten och spetsen på löken. Detta blottar skalet och lökköttet, vilket gör det lätt att ta bort det pappersaktiga lökskinnet.
Skär ringarna ½-tum till 1-tum tjocka. Detta kan verka tjockt, men löken krymper när den tillagas. Och om du skär dem för tunt bränns de mycket lätt.
Separera ut de större ringarna från de mindre bitarna och spara de mindre bitarna till ett annat recept.
I fotot ovan, Jag kommer att använda de små bitarna längst ner till vänster till ett annat recept
Skölj lökringarna över snabbt kokande vatten och skölj dem med kallt vatten för att stoppa kokningen. Detta ångningssteg är en av nycklarna till att få en läcker lök inuti med en krispig beläggning på utsidan.
Foto ovan: Rå lök i ångkorgen
Homemade Oven Baked Onion Rings – ångade lökringar, fortfarande med viss struktur och form men fint tillagade
Foto ovan: Rå lök i ångkorgen
Homemade Oven Baked Onion Rings – ångade lökringar, fortfarande med viss struktur och form men fint tillagade
Foto ovan:
Växla de ångade lökringarna i de vispade äggvitorna för att täcka dem.
Foto ovan: hur äggvitorna ska se ut efter att ha vispats upp
Växla ner de överdragna ringarna i mjölblandningen och placera de överdragna ringarna på en silikon- eller pergamentpappersklädd bakplåt. Var försiktig så att de inte rör vid varandra när de ligger på bakplåten.
Bilden ovan: belagda lökringar redo att sättas in i ugnen
Bakas tills de är gyllene och krispiga.
Rekommenderade köksredskap
Skärbräda
Kniv
Stor kastrull med ångkorg
Blandningsskålar
Bakplåt
Parcermentpapper
Silikonbakmatta
Varmtorkor
Hel-vetemjöl
Tång
Om du gillar att se mina recept,
koppla ihop med mig på din favoritkanal i sociala medier
för recept, foton och mycket, mycket mer:
Pinterest, Facebook, Instagram och Twitter!
Och en super stor eloge till min man för att han gjorde det där häftiga lökringstornet du ser på bilderna! Jag ÄLSKAR det! Tack!
Hembakade ugnsbakade lökringar recept
Homemade Oven Baked Onion Rings
Debi
Ingredienser 1x2x3x
- 2 stora sötlökar
- 2 äggviter lättvispade tills de är skummiga
- 1 kopp hel-vetemjöl
- ½ tesked salt
- 1 tesked torkade örter och kryddor Jag gillar ½ t oregano, ¼ t basilika och ¼ t lökpulver
- Non-stick cooking spray
Instruktioner
-
Värma ugnen till 400° F.
-
Trimma bort roten och stjälkändan på löken och ta bort det pappersaktiga lökskinnet. Skär löken horisontellt i 1/2 -tums till 1-tums ringar. Separera de större användbara ringarna från de mindre bitarna och spara de mindre bitarna till ett annat recept.
-
Skölj lökringarna över snabbt kokande vatten i 3 minuter. Skölj dem efter kokningen med kallt vatten för att stoppa kokningen och låt dem rinna av ordentligt.
-
Kombinera lökringarna och de vispade äggvitorna i en stor skål och blanda så att de blir jämnt täckta.
-
Täck ett bakplåtspapper med pergamentpapper eller en bakmatta av silikon. Blanda mjöl, salt och kryddor i ett grunt fat och blanda väl med en gaffel.
-
Placera lökringarna, en i taget, i mjölblandningen och vänd runt för att täcka alla sidor av ringen. Placera de täckta lökringarna på det förberedda bakplåtspappret, var försiktig så att de inte överlappar varandra.
-
Spruta generöst på lökringarna med non stick matlagningsspray och grädda i den förvärmda ugnen i 10-15 minuter, eller tills de är gyllenbruna.
-
Ta ut ringarna ur ugnen, låt ugnen vara påslagen och vänd på lökringarna, med hjälp av en gaffel, en tång eller dina fingrar. Spraya dem igen med non stick-spray och sätt tillbaka dem i ugnen i ytterligare 5-10 minuter tills de är gyllenbruna på båda sidor. Titta noga på dem, eftersom de kan brännas om de skärs för små eller gräddas för länge.
-
Servera genast.
Näringsinnehåll
- Dela
- Tweet
- Yum
