Röktider och temperatur för kött
Men trots att du har letat på internet efter den bästa elektriska rökaren i en recension blir evenemanget ändå ett fiasko om livsmedlen du röker inte är rökta och färdiga på rätt sätt.
Det är viktigt att känna till de rätta temperaturerna och tillagningstiderna för dina bar-bque-kreationer,men vem har tid att komma ihåg alla dessa siffror, tider, vikter och temperaturer?
Det är där denna praktiska infografik hjälper dig att se till att dina grillade rätter blir perfekt tillagade.
Dela den här bilden på din webbplats
Värderlig information
Du kan leta i de bästa kokböckerna för rökare efter bra recept för att röka ett brett utbud av ingredienser, men det är inte många som ger dig så mycket information på ett och samma ställe som det här hjuldiagrammet för röktider och temperaturer.
Det är lätt att läsa detta diagram och det ger en mängd värdefull information. För att läsa detta diagram är det lättast att börja med den yttre ringen först.
Typ av livsmedel
Den yttre cirkeln i detta diagram visar de olika typerna av livsmedel som kan rökas. Det här urvalet av rökningsgrejer inkluderar sådant som kött, kyckling och skaldjur. Den andra ringen i diagrammet visar bilder av de livsmedel som är listade på den yttre ringen i hjuldiagrammet.
Rökningstemperaturförteckningar
När vi rör oss in mot mitten innehåller nästa ring de rätta temperaturerna vid vilka de utvalda livsmedlen ska rökas. Genom att känna till den rätta tillagningstemperaturen säkerställer du att dina livsmedel är helt tillagade och säkra för konsumtion. Om du använder träflis för rökning får din mat en djup rökig smak samtidigt som du behåller värmenivån för en fantastisk rökt slutprodukt.
Timing
Rökning av livsmedel tar tid. Det är viktigt att ingredienserna som ska rökas får suga upp och utveckla den rökiga smaken från de träflisor som används. Hemligheten bakom en bra rökning av en ingrediens är den indirekta värmen och att röken hålls inne i rökkammaren. För att hålla det mesta av den aromatiska röken inne i rökaren genom att använda grillar med de bästa bbq-grillskydden för att hålla kvar den disiga godheten.
Finish Temperature
Den femte cirkeln i hjulet innehåller de temperaturer som den färdigrökta produkten ska registrera. Vissa av dessa områden är inte en fastställd temperatur utan snarare en indikation på att ingredienserna ska tillagas tills de är mjuka. Andra har tydliga indikationer på den temperatur som livsmedlen ska registrera när de är färdigrökta.
Att skapa egna hemgjorda rökta livsmedel är ett kostnadsbesparande, roligt, välsmakande och enkelt sätt att torka och konservera en mängd olika livsmedel på ett enkelt och säkert sätt. Använd den bästa trådlösa kötttermometern för att kontrollera dina rökningsingredienser enligt infografiken för rökningstider och temperatur. Detta praktiska och lättnavigerade informationsverktyg är ovärderligt för bar-b-que entusiaster överallt.
Categoriserad i: Utbildning