Rosé-dagen

Om du gillar vin vet du säkert att ett rödvin är ett vin som får en stor del av sin färg från druvorna, medan ett vitt vin endast innehåller delar från druvornas saft. Men vad är detta mystiska rosévin som vi ofta hör talas om? Rosévinets dag är din chans att lära dig skillnaden och hur fantastiskt resultatet är. Vill du ha det? Rosévin är det vin som endast innehåller en del av färgen från druvskalen men saknar den rika och robusta färgen hos rött vin.

Lär dig om Rosévinets dag

De flesta håller nog med om att det bästa sättet att lära sig om Rosévinets dag är att knäcka en flaska! Men innan vinet kommer in i ditt system, låt oss berätta lite mer om denna läckra dryck. Rosévinets dag är den perfekta ursäkten för Rosé-fans att inte bara njuta av ett glas av sitt favoritvin utan också förena sig med andra som också tycker om denna dryck. Du kan ge rekommendationer om dina favoritsorter av Rosé, samt dela med dig av Rosécocktailrecept och liknande. Det är en dag av ren njutning och firande. Vad finns det att inte gilla?

Det finns många olika tekniker som används för att göra utsökt Rosévin. En av de mest populära metoderna innebär att röda druvsorter pressas tidigt; vanligtvis bara omkring 12-24 timmar efter macerationen. Under macerationsprocessen utlakas fenoler, såsom tanniner och antocyaniner, som bidrar med många smak- och färgkomponenter, från stjälkar, frön och skal som lämnas i kontakt med musten.

De flesta röda viner har en maceration som varar minst flera dagar. I vissa fall kan denna process pågå så länge som flera veckor. I rosévin är macerationsperioden mycket begränsad, och det är den avgörande skillnaden. Det är därför som färgen är mindre stabil, och det är också därför som många av de roséer som finns på marknaden har utformats så att de kan drickas strax efter att de släppts. Naturligtvis är detta bara en teknik när det gäller att göra Rosé, men det är utan tvekan den mest populära.

Historia om Rosévinets dag

Bodvár – House of Rosés tros ha startat Rosévinets dag. Syftet var att öka medvetenheten om denna typ av vin och att ge dem som tycker om det en dag att fira tillsammans. För att förstå lite mer om Rosévinsdagens historia hjälper det att förstå själva vinets historia.

Vin har som du kanske vet varit en del av mänsklighetens historia under en respektabelt lång tid, och genom sin historia har det kommit att inkludera många olika årgångar och tekniker relaterade till dess skapande. Bland dessa viner har vi den ikoniska champagnen, röda viner, vita viner, portviner, mjöd (som tekniskt sett är ett honungsvin) och naturligtvis rosévin. Intressant nog är det troligt att ju längre tillbaka i historien om rödviner man går, desto mer liknade de det nya rosévinet, på grund av skillnaden i tidens teknik för vinpressar.

Detta beror på att många av de vinframställningstekniker som används för att göra de mer tanninrika och mörkare röda vinerna som vi ser idag inte praktiserades i den antika vinframställningen. Istället pressades vita och röda vindruvor snabbt efter skörden – med mycket lite tid för maceration. Detta gjordes med fötterna, för hand eller till och med med säckväv. Resultatet blev en saft som endast var mycket svagt pigmenterad.

En av de vackraste fraserna man kan höra användas med hänvisning till roséviner är uttrycket ”Vin D’une Nuit”, en fransk term som betyder ”Vin av en natt”. Denna term hänvisar till att man lämnar vinet i kontakt med huden under en enda natt, vilket ger den lätta rodnad som ofta ses i dessa viner.

Under åren efter andra världskriget började dock rosévinet att explodera i världens medvetande när en portugisisk vinproducent började släppa viner av detta märke som blev mycket eftertraktade och något av en världsstandard. Vill du veta mer? Undersök dessa viner som en del av ditt firande av Rosévinets dag!

Hur man firar Rosévinets dag

Detta är utan tvekan en av de roligaste och mest framstående av alla dessa händelser att fira. Allt du behöver göra är att besöka din lokala vinhandlare eller vinhandlare och fråga dem efter deras bästa rosévin! Var beredd på att få ett stort urval av de bästa stilla och mousserande roséviner som du kan ta del av. Om du aldrig har njutit av ett glas av denna klassiska vinstil kommer du att få en rejäl upplevelse och hitta en ny tradition för att fira Rosévinets dag.

Ett annat sätt att fira Rosévinets dag är att samla några av dina nära och kära och stå som värd för en vinprovning. Du kan hitta en rad olika roséviner och få folk att ge sitt omdöme genom att rangordna vinerna från 1 till 10 beroende på hur mycket de tycker om dem. Du kan också roa dig med att matcha olika maträtter med de roséviner du serverar. Det finns gott om bra resurser på nätet som kan hjälpa dig att förstå hur man kopplar ihop Rosévin med mat på rätt sätt.