Har du någonsin undrat vilka kryddor du ska använda när du lagar nötkött? Ta reda på den bästa kryddningen för nötkött och få ett utskrivbart fusklapp för ditt kök!
Vilka örter & som passar till nötkött?
{Referenslänkar används i det här inlägget.}
Vi föder upp nötboskap, så det är nog ingen överraskning att vi äter mycket nötkött. Biffar på grillen är alltid läckra, och malet nötkött är så mångsidigt. Men att använda samma örter och kryddor varje gång kan bli ganska tråkigt. Så hur kan du förändra smakerna i din matlagning? Nedan finns en lista över örter, kryddor och kryddor som passar bra till nötkött.
Se till att kolla in de här inläggen för gratis utskrivbara listor över kryddor som passar bra till andra köttsorter.
- Vad är den bästa kryddningen för kyckling?
- Vad är den bästa kryddningen för fläsk?
Hur kryddar jag nötkött?
Tunnare styckningsdelar av nötkött (som biffar) kan kryddas väl med en marinad. Större styckningsdelar, t.ex. stekar, kan läggas i saltlake för att ge fukt och smak. Det är enkelt att blanda en kombination av kryddor i en liten skål (eller köpa en färdig kryddblandning) för att göra en rub. En rub är precis vad det låter som – strö generöst kryddorna över köttet och använd sedan fingrarna för att gnugga in dem.
Du kan också strö torkade kryddor på tillagat nötkött. Var lite snål om du gör detta, torkade örter och kryddor kan vara ganska kraftiga om de inte kokas först!
Basilika
Vi älskar basilika på nästan allt. Basilika kan ge nötkött en fin ”italiensk” smak. Använd den ensam eller tillsammans med en kombination av oregano, rosmarin och timjan för ännu mer smak.
Bay Leaves
Bay Leafs är underbara för att ge smak till en stor stek. Lägg några lagerblad i buljongen när du tillagar en köttstek, eller när du gör köttgryta eller köttsoppa. Kom bara ihåg att ta bort lagerbladen innan du serverar den – de smakar inte särskilt bra att tugga på!
Svartpeppar
Det går aldrig fel med vanligt salt och svartpeppar. Använd detta som en stapelvara när du lagar nötkött.
Cayennepeppar
Om du gillar lite mer hetta kan cayennepeppar vara något för dig. Använd den i stället för – eller utöver – svartpeppar för lite mer rökig hetta.
Chilipulver
Chilipulver är ett annat bra sätt att få lite krydda i köttet. Var försiktig i början, det är alltid lätt att lägga till mer chilipulver senare, men du kan inte ta bort det om du lägger till för mycket!
Kilantro
Vi älskar koriander i mexikanskt inspirerade rätter. Använd koriander för att smaksätta nötköttstrimlor till fajitas eller tacos.
Kumin &Kurrypulver
Om du gillar indiska smaker kommer du att gilla spiskummin och currypulver. Använd dem sparsamt om du inte är van vid dem – spiskummin och currypulver kan vara överväldigande!
Lök
Lök passar till absolut allt! Tillsätt lite i din slow cooker när du gör en grytstek, släng lite i en wok eller till och med tillsätt det i din köttfärs. Du kan aldrig göra fel med rostad vitlök, vitlökspulver eller hackad vitlök.
Senap
Om du gillar en enkel smak är det senap eller torrt senapspulver som gäller. Den ger mycket kraft med bara lite ansträngning.
Lök
Lök, liksom vitlök, passar till nästan allt. Den är utsökt tillagad tillsammans med en stek, grillad som topp på en biff eller blandad med köttfärs till tacos eller sloppy joes.
Oregano
Om du älskar italienska kryddor kommer du att vilja lägga på oregano! Oregano är en av ingredienserna i de flesta italienska kryddblandningar, och den är utsökt till nötkött.
Parsilja
De flesta tänker på persilja som en garnering, inte som en smak. Men den kan ge en fin fräsch smak till alla nötköttsrätter.
Rosmarin
Rosmarin är en klassisk ört att inkludera i nötköttsbuljong eller i grytan med en grytstek. Släng i några kvistar färsk rosmarin varje gång du långsamt tillagar nötkött och du kommer inte att bli besviken!
Salvia
Salvia passar vanligtvis till kalkon eller kyckling, men den är också utsökt till nötkött! Tillsätt lite torkad salvia till malet nötkött för en fyllig smak.
Tragon
Tragon har en lite anis (svart lakrits) smak. Om du gillar anis kommer du definitivt att vilja prova lite dragon i din nästa nötköttsrätt.
Tyme
Tyme är så mångsidig. Den blandas väl med vitlök, persilja och salvia. Prova en kombination av dessa nästa gång du gör köttfärs, eller släng den i buljongen till din nästa långsamt tillagade stek.
Gratis utskrivbar för Vad är den bästa kryddan för nötkött?
Vill du ha ett gratis utskrivbart fusklappsblad till den här listan? Ha den till hands i ditt kök, så vet du alltid vilka smaker du ska välja när du lagar nötkött. Ladda ner din gratis utskrivbara här.
Vad är dina favoritsmaker att använda till nötkött?
Njut!
Gratis utskrivbar köpguide för malet nötkött
Har du någonsin blivit förvirrad i mataffären när du ska välja ut malet nötkött till kvällens middag? Vi kan hjälpa dig! Denna köpguide för köttfärs innehåller allt du behöver veta om att köpa köttfärs, plus att du kan ladda ner ett gratis utskrivbart fuskblad som du kan ha till hands i köket eller handväskan!
Verktyg för att laga mat med köttfärs
Varje kök behöver några grundläggande verktyg… Det här är de som jag använder hela tiden när jag lagar mat med köttfärs!
- 5-Quart Saute Pan
- Mix and Chop
- 6-Quart Slow Cooker
- Instant-Read Digital Thermometer
- Probe-Style Digital Thermometer
3 sätt att ta bort rädslan från köket
- Hur man tillagar den perfekta steken
- Är den klar än? – gratis att skriva ut!
- Hur man ersätter färska örter med torkade örter – gratis att skriva ut!
3 recept att prova
- T-Bone Steak with Compound Butter
- Easy Slow Cooker Pot Roast
- Slow Cooker Beef & Noodles
Delad på: