Brokolice patří mezi naši nejoblíbenější zeleninu. Ale pokud jde o každodenní použití, nemůžete ji jíst každý den k obědu a večeři.
Proto ji musíte skladovat v lednici tak dlouho, dokud zůstane čerstvá. Skutečnou otázkou však je, jak dlouhá je životnost brokolice? Jak dlouho vydrží čerstvá při skladování?
No, dnešní průvodce vám na tuto otázku odpoví.
Také si přečtěte: Jak dlouho vydrží bílá vařená rýže?
Jak dlouho vydrží syrová brokolice v lednici?
No, brokolice musí mít životnost, když ji neskladujete přizpůsobeným způsobem (jako v lednici). Tato životnost není delší než 2-3 dny.
Ale když provedete speciální úpravu skladování, jako je například použití mrazničky, hodnota se změní.
V závislosti na podmínkách skladování může mít brokolice dva druhy životnosti. Pokud je uchováváte v chladničkách, vydrží čerstvé 3 až 5 dní.
Pokud chcete tuto životnost prodloužit, domácí chladničky už nebudou fungovat.
Pro delší trvanlivost brokolice je nejlepší skladování v mrazničce. Ve správně udržované mrazničce může mít brokolice životnost maximálně 12-18 měsíců! Ano, to je více než rok a půl!“
Aby vám vydržela déle než rok, musíte mít samozřejmě speciální opatření.
Typické domácí chladničky nebudou fungovat vůbec. A abychom byli upřímní, hospodyňky ani nepotřebují, aby jim brokolice vydržela 18 měsíců.
Doteď jsme mluvili o skladování brokolice v chladu. Ale pokud nechcete používat chladničku, stále existuje způsob, jak její životnost prodloužit.
Čerstvá nebo vařená brokolice – co vydrží déle?
Čerstvý kousek brokolice vydrží 2 dva 4 dny bez jakéhokoli zpracování.
Pokud ji však uvaříte a snažíte se ji jíst několik dní, netrvá to tak dlouho.
Protože životnost vařené brokolice je o dost kratší než čerstvé. A v případě, že je brokolice zkažená nebo nahnilá, už ji nezpracovávejte k žádné konzumaci.
Jak poznám, že je brokolice nahnilá nebo zkažená?
V případě, že nejste schopni brokolici uskladnit tak, aby se dala jíst, je důrazně zakázáno ji dále konzumovat. Proto se před konzumací uskladněné vařené brokolice ujistěte, že je aktuální k jídlu.
Způsob, jak rozpoznat zkaženou brokolici, je v podstatě zápach. Zkaženou brokolici snadno označíte podle intenzivního nepříjemného zápachu. Také si na ní můžete všimnout změny barvy. Obvykle je čerstvá brokolice zbarvena jako jasně zelená.
V případě shnilé se barva může změnit na žlutou. Také křupavá struktura se změní na ochablou.
Tipy, jak skladovat brokolici po delší dobu
Nyní, po všech těchto diskusích, si řekněme několik nápadů, jak skladovat a udržet brokolici čerstvou déle, než je její obvyklá životnost. Projděte si níže uvedené tipy a zjistíte, že-
- Dobře umyjte plastový sáček, vysušte ho a brokolici v něm uložte do chladničky.
- Před konzumací nebo vařením brokolici dobře umyjte a ujistěte se, že je bezpečná a hygienická.
- Plastový sáček plný brokolice uchovávejte uvnitř nádoby, například v zásuvce na zeleninu v chladničce.
- Pokud chcete brokolici skladovat delší dobu, použijte mrazničku. A než ji vložíte do mrazničky, měli byste ji nejprve blanšírovat a pak ji vložit do bezpečné nádoby.
Předtím, než ji vložíte do mrazničky, byste ji měli nejprve blanšírovat a pak ji vložit do bezpečné nádoby.