Kořeněný dort se smetanovou polevou

Tento kořeněný dort je vlhká šťavnatá pochoutka plná báječného podzimního koření a přelitá super jednoduchou polevou z hnědého tvarohu se čtyřmi ingrediencemi. Polevu i dort lze připravit až dva dny předem, ale měly by se uchovávat v chladničce.

Podzim je ve vzduchu a jak lépe ho oslavit než lahodným kořeněným dortem. Je to dokonalý dezert na všechny podzimní akce, jako jsou táboráky, Halloween, sousedské slavnosti a dokonce i Den díkůvzdání. Jablečná omáčka pomáhá udržet tento dokonale vyvážený kořeněný dort vlhký a nekomplikovaná poleva z hnědého cukru a tvarohu je prostě úžasná!! Koření v tomto dortu je chutné a příjemné v tom, že jedno koření nepřebíjí dort ani nepřebíjí jiné koření.

Jak připravit kořeněný dort s hnědou cukrovou tvarohovou polevou?

Nejprve ve střední míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl, zázvor, skořici, muškátový oříšek, nové koření a mletý hřebíček. Dále ve velké míse vyšlehejte olej, vejce, jablečné pyré, vanilkový a hnědý cukr. Po třech částech vmíchejte suchou směs do mokré a míchejte, dokud se nespojí.

Vlijte do dobře vymazané zapékací mísy o rozměrech 9×13 palců. Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. V případě obrácení nechte 10 minut chladnout na mřížce.

Nyní vezměte další středně velkou mísu a pomocí mixéru vyšlehejte smetanový sýr, máslo, hnědý cukr a vanilku. Pokračujte ve šlehání, dokud nebude hmota lehká, nadýchaná a hladká. Rozetřete na zcela vychladlý dort.

Důležité tipy pro přípravu kořeněného dortu se smetanovou polevou

• Předehřejte troubu a vložte dort na prostřední rošt doprostřed trouby.
• Před začátkem pečení dortu zahřejte vejce na pokojovou teplotu.
• Mouku vmíchejte do dortového těsta jen tak, aby se zapracovala. Přílišné promíchání těsta může mít za následek tuhou, hutnou a žvýkací strukturu.
• Pekáč dobře vymažte.
• Nepřepékejte. Pečte jen tak dlouho, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Zkontrolujte to po 30 minutách.
• Před přípravou polevy změkněte máslo a smetanový sýr.
• Před přípravou polevy nechte koláč zcela vychladnout. To může trvat několik hodin, takže si to náležitě naplánujte.
• Zbytky nechte v chladu, protože tento dort má tvarohovou polevu.

Podzim bude pryč, než se nadějete, tak si nenechte sezónu utéct, aniž byste vyzkoušeli tento báječný dort!

Další dorty si zamilujete!

• Dýňový dort s tvarohovou náplní
• Dort se šlehačkou
• Snadný recept na banánový dort
• Citrónový pudink Poke Cake
• Ananasový dort Upside Down Cake

Tisk

https://www.smalltownwoman.com/wp-content/uploads/2019/05/Beth-1.pdf.