Hvad er forskellen på leverpostej og braunschweiger??

Jeg har en hemmelighed.
Jeg er ikke rigtig fra Syden.
“Virkelig???”, ville en, der kender mig, spørge vantro og lade som om han eller hun var forfærdet.

Okay, så jeg gætter på, at de næsten 25 år i Syden ikke helt har udslettet min nordiske accent.
Og for at få det på det rene ~
Nordboere siger ikke ‘Long Island’, som om det var ét ord, idet de tredobler og overbetoner det hårde ‘g’.
I hvert fald ikke, hvad jeg ved af…

Jeg elsker Syden~ især Shenandoah Valley. Det er en verden og kultur helt for sig selv.
Hvad gør det så vidunderligt?
Jamen, det tager ikke lang tid (jeg tror, jeg hører det hårde ‘g’…) at begynde at vinke til næsten alle køretøjer, som man passerer, når man kører.
Jeg mener, virkelig ~ snak om at få dig til at føle dig velkommen!
Og hvad med at tage til Ben Franklin i byen, hvor ‘alle kender dit navn’.
Hvad kunne være mere indbydende og hjertevarmende?
Er der nogen justeringer, jeg måtte foretage, da jeg flyttede sydpå?
Sikkert.
Du har hørt det sædvanlige ~
Hvor er bagerierne?
Delikatesseforretningerne??
Hvorfor kan jeg ikke finde Polly-o, mozzarella og ricotta??
Bagels????
I sidste ende vinder charmen og komforten i syden over alle opfattede tab. Desuden indhentede sydstaterne indhentningen.

Deres motto blev:

“Leave no Northerner behind.”

Med den stadigt voksende tilstrømning af nordstatsborgere ville dette have været umuligt. Økonomisk set kan man sige, at vi har været et aktiv for økonomien. Efterhånden som hylderne og køleskabsafdelingerne fyldtes med de ting, vi hakkede efter, begyndte vi at opbygge lagre i vores glæde. Relationelt set kunne sydstaterne ikke andet end at omfavne os. Det er sådan, de er. Selve hjertet af en person fra dalen er at få dig til at føle dig speciel ~ selv i deres drillerier om din oprindelse. Skyd! Hvis de ikke drillede dig bare en smule, ville du undre dig over, om de kunne lide dig!

Nu og til sidst til mit spørgsmål ovenfor.

Hvad ER forskellen på leverpølse og braunschweiger?

Leverpølse var det, vi kaldte det tydeligt velsmagende, lidt skærebare organkød (undskyld. Det er, hvad det er) i hver eneste isboks. Lavet af svinelever, svinefedt, bacon og forskellige krydderier og ‘et ceteras’, kunne man sige, at det var nordboernes version af sydboernes kludbologna.
Så vidt angår forskellen mellem
Liverwurst og braunschweiger(leverpølse på tysk), også kendt af nogle som leberwurst~ er der virkelig ingen, selv om jeg er sikker på, at det kan variere~ især i tilfælde af en hemmelig familieopskrift!

Mit foto? Ahhh…jeg var i stand til at finde min elskede leverpølse (jeg har faktisk vidst, at den var der, jeg undgik bare det, som jeg betragter som mad med hjerteanfald, så længe jeg kunne eller så længe jeg kunne tåle det.) og spiste den til morgenmad på hjemmebagt hvidt brød med spåner af løg..åh nej!
Jeg fandt den i det “meget lokale” supermarked i min egen by!
Broadway Supermarket!
Tak, Steve!
(Indsæt musik fra Cheers her)

Lad mig forlade dig med endnu en grund til, at jeg elsker at bo der, hvor jeg bor ~

Jesus ~ Guds søn~
kommer i avisen stort set hver dag.
Og alle herfra kan bevidne, at Mr. J’s Bagels (han er fra New Jersey… Shh!)

“Jeg er det levende brød, som er kommet ned fra himlen; hvis nogen spiser af dette brød, skal han leve til evig tid; og det brød, som jeg vil give, er mit kød, som jeg vil give til verdens liv.”

Johanne 6:51