Rosé-dag

Hvis du er en fan af vin, ved du sikkert, at en rødvin er en vin, der får en stor del af sin farve fra druerne, mens en hvidvin kun indeholder elementer fra selve druesaften. Men hvad er denne mystiske rosévin, som vi ofte hører om? Rosévinens dag er din chance for at lære forskellen at kende, og hvor fantastisk resultatet er. Vil du have den? Rosévin er den vin, der kun indeholder noget af farven fra drueskallerne, men som ikke har den rige og robuste farve som rødvin.

Lær om Rosévinens Dag

De fleste vil nok være enige i, at den bedste måde at lære om Rosévinens Dag på er at åbne en flaske! Men før vinen kommer i dit system, skal vi fortælle dig lidt mere om denne lækre drik. Rosévinens dag er den perfekte undskyldning for fans af Rosévin til ikke blot at nyde et glas af deres yndlingsvin, men også til at forene sig med andre, der også nyder denne drik. Du kan komme med anbefalinger vedrørende dine yndlingstyper af Rosé, ligesom du kan dele opskrifter på Rosé-cocktails og lignende. Det er en dag med ren nydelse og fejring. Hvad er der ikke at kunne lide?

Der er mange forskellige teknikker, der bruges til at lave lækker Rosé-vin. En af de mest populære metoder indebærer, at røde druesorter bliver presset tidligt; typisk kun omkring 12-24 timer efter udblødning. Under udblødningsprocessen udvaskes phenoler, såsom tanniner og anthocyaniner, som bidrager med en masse smags- og farvekomponenter, fra stilke, kerner og skaller, som efterlades i kontakt med mosten.

De fleste rødvine vil have en maceration, der varer mindst flere dage. I nogle tilfælde kan denne proces vare op til flere uger. I Rosé er macerationsperioden meget begrænset, og det er den afgørende forskel. Det er grunden til, at farven er mindre stabil, og det er også grunden til, at mange af de roséer, der er på markedet, er designet, så de drikkes kort tid efter udgivelsen. Dette er naturligvis kun én teknik, når det gælder fremstilling af Rosé, men det er uden tvivl den mest populære.

Historie om Rosévinens dag

Bodvár – House of Rosés menes at have startet Rosévinens dag. Formålet var at øge kendskabet til denne type vin og at give dem, der nyder den, en dag til at fejre den sammen. For at forstå lidt mere om historien bag Rosévinens dag hjælper det at forstå selve vinens historie.

Vin har, som du måske ved, været en del af menneskets historie i en respektabel lang periode, og i løbet af sin historie er vinen kommet til at omfatte mange forskellige årgange og teknikker i forbindelse med dens fremstilling. Blandt disse vine har vi den ikoniske Champagne, rødvine, hvidvine, portvine, mjød (som teknisk set er en honningvin) og selvfølgelig rosévin. Interessant nok er det sandsynligt, at jo længere man går tilbage i rødvinens historie, jo mere lignede de den nye Rosévin, på grund af forskellen i datidens vinpresseteknologi.

Dette skyldes, at mange af de vinfremstillingsteknikker, der bruges til at lave de mere tanninholdige og mørkere rødvine, som vi ser i dag, ikke blev praktiseret i oldtidens vinfremstilling. I stedet blev hvid- og rødvinsdruerne presset hurtigt efter høsten – med meget lidt tid til maceration. Dette blev gjort med fødderne, med hånden eller endda med sækkelærred. Resultatet var en saft, der kun var meget svagt pigmenteret.

En af de smukkeste vendinger, man kan høre brugt i forbindelse med rosévin, er udtrykket “Vin D’une Nuit”, en fransk betegnelse, der betyder “Vin af en nat”. Dette udtryk henviser til den praksis, hvor man lader vinen stå i kontakt med huden i kun en enkelt nat, hvilket giver den lette rødme, der ofte ses i disse vine.

I årene efter Anden Verdenskrig begyndte rosévinen imidlertid at eksplodere i verdens bevidsthed, da en portugisisk vinproducent begyndte at udgive vine af denne type, som blev meget eftertragtede og noget af en verdensstandard. Vil du vide mere? Undersøg disse vine som en del af din Rosé Wine Day-fejring!

Hvordan man fejrer Rosé Wine Day

Dette er nemt en af de mest fornøjelige og fornemme af alle disse begivenheder at fejre. Det eneste, du skal gøre, er at besøge din lokale vinavler eller vinhandler og spørge dem om deres bedste Rosévin! Vær forberedt på at blive præsenteret for et stort udvalg af deres bedste stille og mousserende rosévine, som de vil præsentere for dig. Hvis du aldrig har nydt et glas af denne klassiske vinstil, vil du få noget af en oplevelse, og du vil finde en ny tradition for at fejre Rosé Wine Day.

En anden måde at fejre Rosé Wine Day på er at samle nogle af dine kære og være vært for en vinsmagning. Du kan finde et udvalg af forskellige rosévine og få folk til at give deres mening og rangordne vinene fra 1 til 10 efter, hvor meget de kan lide dem. Du kan også have det sjovt med at matche forskellige retter med de Rosé-vine, du serverer. Der findes masser af gode ressourcer på nettet, som kan hjælpe dig med at forstå, hvordan du kan sammensætte Rosévin med mad korrekt.