Jahrzehntelang haben die meisten von uns geglaubt, dass man Fleisch und Milchprodukte braucht, um als Sportler in bester körperlicher Verfassung zu sein. Im Rahmen der „Got Milk?“-Kampagne hat die Molkereiindustrie milchschnauzige Athleten benutzt, um uns die Idee zu verkaufen, dass Milch der Weg zu starken, gesunden Knochen ist. Und wenn Sie jemals Freunden oder Verwandten erzählt haben, dass Sie darüber nachdenken, weniger Fleisch zu essen, ist es wahrscheinlich, dass ihre erste Frage lautet: „Aber woher willst du dein Eiweiß nehmen?“
Heute wissen wir, dass es kein Geheimnis ist, dass die Milchindustrie uns über die Vorteile von Milchprodukten belogen hat, um die Branche am Leben zu erhalten. Wir wissen auch, dass Eiweiß nicht nur aus tierischen Quellen stammt. Tatsächlich haben Studien gezeigt, dass pflanzliches Eiweiß genauso gut zum Muskelaufbau beiträgt wie tierisches Eiweiß und länger satt hält. Heutzutage muss es nicht mehr schwierig sein, genügend pflanzliches Eiweiß zu sich zu nehmen, selbst wenn man Sportler ist. Es gibt Hunderte von veganen Rezepten mit hohem Proteingehalt, wie z. B. dieses rote Linsen-Tikka-Masala, diese Seitan-Würstchen, Dinkelbeeren und Linsen-Sloppy Joes, und es gibt tolle pflanzliche Rezept-Apps wie die Food Monster App, die dir dabei helfen, zu Hause nahrhaftes Essen zu kochen!
Dank pflanzlicher Athleten wie David Carter (auch bekannt als der 300-Pfund-Veganer), Ultramarathonläufer Scott Jurek und Pat Reeves und Dokumentarfilmen wie Game Changers wissen wir, dass es nicht schwer sein muss, seine Muskeln mit einer pflanzlichen Ernährung zu versorgen.
Wer sich auf eine pflanzliche Ernährung umstellen möchte, dem empfehlen wir, die Food Monster App herunterzuladen – mit über 15.000 leckeren Rezepten ist sie die größte fleischlose, vegane und allergikerfreundliche Rezeptquelle, die Ihnen hilft, gesund und stark zu werden!
Hier sind einige pflanzliche Athleten, die es geschafft haben!
Kendrick Farris
Men’s Fitness
Im Jahr 2016 war Kendrick Farris der einzige männliche Gewichtheber, der bei den Olympischen Spielen in Rio antrat – und, Sie haben es erraten: er wird von Pflanzen angetrieben. Farris war nicht nur der einzige männliche Teilnehmer in der Gewichtheberabteilung des Teams USA, er ist auch ein Rekordbrecher, der zeigt, dass er nicht nur für einen Veganer stark ist. Er ist stark, Punkt. Bei den Olympischen Spielen 2016 brach er den US-Rekord, indem er 831 Pfund und 431 Pfund im Stoßen stemmte.
Farris erzählte Men’s Fitness, dass er Veganer wurde, nachdem er seine Abstammung zu israelischen Stämmen zurückverfolgt hatte. Er war sich über die Methoden der Tierzubereitung nicht sicher und beschloss, stattdessen eine vegane Ernährung zu versuchen. Offiziell stellte er 2014 um, noch vor der Geburt meines Sohnes“, und gab an, dass ein Teil seiner Entscheidung mit der Tatsache zu tun hatte, dass er mein zweites Kind ist, und für mich war es eine Zeit des Nachdenkens – über die Dinge, die ich ihm beibringen und das Beispiel, das ich ihm geben möchte.“ Seit der Umstellung hat Farris festgestellt, dass er sich insgesamt besser fühlt: „Mein Körper erholt sich jetzt viel schneller. Ich fühle mich unbeschwerter. Mein Geist ist viel klarer. Ich habe das Gefühl, dass ich mich viel besser konzentrieren kann.“
Essen Sie wie Farris:
Was isst ein rekordverdächtiger, veganer Gewichtheber, um so stark zu bleiben? Farris sagt, dass er ein Fan von Bohnen ist, aber eigentlich achtet er nicht so sehr darauf, was er isst, wie viel er isst und wann. Im Grunde isst er, wenn er Hunger hat, und wählt Lebensmittel, die ihm ein gutes Gefühl geben. Möchten Sie Ihr Training wie Kendrick mit Bohnen finanzieren? Dann probieren Sie doch mal diesen Hackbraten mit schwarzen Bohnen, diese gebackenen Bohnen mit Pilzen und Paprika oder diese einfachen Bohnen-Burger mit Knoblauch-Paprika-Soße.
Alison Crowdus
Plantbuilt
Alison Crowdus ist eine Powerlifterin aus Kentucky, die 13 Jahre lang Cheerleaderin war, in der High School Kugelstoßen und Diskus geworfen hat und in ihrer Freizeit Kraftdreikampf und Powerlifting betreibt. In ihrem Profil auf Plantbuilt sagt Crowdus, dass ihr Wettkampfgeist sie zum Kraftdreikampf getrieben hat: „Ich war schon immer jemand, der seinen Körper bis zum Äußersten treibt und seinen Geist herausfordert, genauso stark zu sein. Ich bin von Natur aus in jedem Aspekt meines Lebens wettbewerbsorientiert.“
Obwohl sie noch neu in ihrer Karriere als Leistungssportlerin ist, ist Crowdus bereits eine landesweit anerkannte Athletin. Wie Great Vegan Athletes berichtet, gab Crowdus ihr Kraftdreikampf-Debüt beim Arnold XPC 2017 im März, wo sie ihre persönliche Bestleistung in der Kniebeuge mit 480 Pfund übertraf und ihre Bestleistung im Kreuzheben um 100 Pfund steigerte, indem sie 480 Pfund hob. Im Mai 2017 wurde Crowdus auf Platz 12 für das größte Bankdrücken aller Zeiten weltweit gelistet und ist derzeit die Nummer eins in den USA.
Essen Sie wie Crowdus:
Crowdus wechselte 2012 zu einer veganen Ernährung, um ihr bei ihrer Gewichtsabnahme-Reise zu helfen, nachdem sie das Buch „The Kind Diet“ von Alicia Silverstone gelesen hatte, und sah nach nur einem Monat positive Veränderungen in ihrer Erholungszeit und allgemeinen Gesundheit. Was isst ein Powerlifter, der sich pflanzlich ernährt? Crowdus erklärte gegenüber Great Vegan Athletes: „Ich versuche, verarbeitete vegane Ersatznahrungsmittel so weit wie möglich zu meiden. Stattdessen verwende ich Tofu als meine Hauptproteinquelle, braunen Reis, Süßkartoffeln und Quinoa als meine Hauptkohlenhydratquellen, Brokkoli, Blumenkohl, grüne Bohnen, Spargel usw. als Gemüse und Olivenöl, Avocados und Nussbutter als Fette.“ Laut Plantbuilt bezieht Crowdus auch Erbsenprotein in ihre Ernährung ein, um ihrem Körper zu helfen, sich von ihrem intensiven Trainingsprogramm an fünf Tagen pro Woche zu erholen. Möchten Sie sich so ernähren wie Crowdus? Probieren Sie einige pflanzliche Vollwertrezepte wie Gedämpfte Süßkartoffeln mit Wildreis und Tomaten-Chili-Sauce, diese Zitronen-Paprika-Tofu-Steaks oder dieses Süßkartoffel- und Quinoa-Chili.
Venus Williams
Jimmie48 Photography/
Wenn es um Frauensport geht, sind Venus und ihre jüngere Schwester Serena vielleicht eine der besten Sportlerinnen unserer Zeit. Venus hält derzeit den Rekord für die meisten Auftritte bei einem Grand-Slam-Turnier im Einzel. Darüber hinaus hat sie zahlreiche Tennisturniere in Folge gewonnen. Darüber hinaus hält Venus auch mehrere olympische Goldmedaillen (vier im Einzel, drei im Doppel mit Serena) und eine Silbermedaille im gemischten Doppel, sie hält den Rekord für die meisten olympischen Medaillen eines männlichen oder weiblichen Tennisspielers, einen Titel, den sie mit Kathleen McKane Godfree teilt.
2011 zog sich Venus vor ihrem Zweitrundenmatch von den U.S. Open zurück, nachdem bei ihr das Sjögren-Syndrom diagnostiziert worden war, eine Autoimmunerkrankung, die trockene Augen und einen trockenen Mund sowie Gelenk- und Muskelschmerzen verursachen kann. Nach ihrer Diagnose stellte Venus auf eine roh-vegane Ernährung um und erklärte in einem Interview mit Health, dass dies „mein ganzes Leben verändert“ habe. Nachdem sie sich eine Auszeit genommen hatte, kehrte Venus auf den Tennisplatz zurück, so stark wie eh und je. Venus sagte gegenüber Health: „Ich konnte buchstäblich nicht mehr Tennis spielen, also hat das mein Leben wirklich verändert. Da es mir allmählich das nahm, was ich liebte, musste ich etwas ändern, ich musste mein Leben umstellen. Zum Glück habe ich etwas gefunden, das mir geholfen hat, wieder das zu tun, was ich liebe.“
Essen wie Venus:
Venus gibt zwar zu, dass es Herausforderungen gibt, aber sie sagt, dass es am einfachsten ist, sich an eine neue Diät zu halten, wenn man „darauf achtet, dass man etwas isst, das man mag“. Eines ihrer Lieblingsrezepte ist eine pürierte Selleriewurzelsuppe. Probieren Sie diese Kartoffel-Lauch-Sellerie-Suppe und garnieren Sie sie mit gebratenem Knoblauch, wie Venus, oder mit einem Klecks Cashewcreme. Möchten Sie wie Venus essen? Probieren Sie diese rohen Jicama-Chili-Käse-Pommes mit „Taco-Fleisch“ aus gewürzten Karotten, Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen, diese rohe Zucchini-Lasagne und diese rohen Protein-„Thin Mints“ – lecker!
Austin Aries
WWE
Mit einer Größe von 5’9″ und einem Gewicht von 202 Pfund ist der professionelle Wrestler Austin Aries vielleicht nicht der größte Mann in der Welt des professionellen Wrestlings, aber dieser pflanzliche Athlet ist auf jeden Fall eine Kraft, mit der man rechnen muss. Aries steht jetzt bei World Wrestling Entertainment (WWE) unter Vertrag, wo er einer der besten Kämpfer der wiederbelebten Cruiserweight Division ist, und hat in seiner Karriere insgesamt 23 Titelkämpfe bestritten. Wenn Sie kein Fan von professionellem Wrestling sind, denken Sie wahrscheinlich: „Ich dachte, so etwas gibt es gar nicht“. Der Ausgang professioneller Wrestling-Kämpfe mag vorherbestimmt sein, aber um ihn zu erreichen, muss man in sportlicher Höchstform sein. Wenn Wrestler, die bei der WWE oder anderen großen Promotions unter Vertrag stehen, nicht im Ring stehen oder zum Ziel ihrer nächsten Show reisen, ist es sehr wahrscheinlich, dass sie ihren Körper in rigorosen Trainingseinheiten bis an die Grenzen strapazieren.
Aries ist nicht nur ein unglaublicher Athlet, er ist seit zehn Jahren Vegetarier und seit sechs Jahren Veganer, während er in einer Branche arbeitet, die seit langem dafür bekannt ist, hypermaskulines Verhalten zu zelebrieren und zu belohnen. In einem Interview mit ESPN verriet Aries, dass er seine Reise zu einer veganen Ernährung begann, nachdem ein Mann, mit dem er auf Reisen war, auf den Zusammenhang zwischen rotem Fleisch und Gesundheit hingewiesen hatte. Danach sagte Aries: „Ich glaube, als ich anfing, die Zusammenhänge zwischen der Herkunft meiner Nahrung und der Realität zu erkennen … Als ich anfing, diese Zusammenhänge zu erkennen, konnte ich sie nicht mehr abstellen. Ich konnte meinen Kopf nicht mehr in den Sand stecken und wollte mehr wissen.“
Essen wie Widder:
Aries‘ Buch, Food Fight: My Plant Powered Journey from the Bingo Halls to the Big Time“, das seine professionelle Wrestling-Karriere und seinen Weg zu einer veganen Ernährung beschreibt, wurde Anfang des Monats veröffentlicht. Aufgrund seiner Karriere ist Aries oft unterwegs, aber er sagt, dass er Linsen als Proteinquelle mag. Probieren Sie einige proteinreiche vegane Rezepte wie diesen mexikanischen Linseneintopf im Schnellkochtopf, diese herzhafte Linsen-Brokkoli-Bolognese oder diese gebackenen Linsen-Falafel.
Heather Mills
Heather Mills
Die vegane Skifahrerin Heather Mills, die als „die schnellste behinderte Frau der Welt“ bekannt ist, hat ein unglaubliches Leben geführt. Nachdem sie 1986 im Alter von 14 Jahren von zu Hause ausgezogen war, gründete Mills erfolgreich ihr eigenes Unternehmen. Im Alter von 20 Jahren hatte sie bereits drei Unternehmen aufgebaut und verkauft. Dann zog sie nach Slowenien (ehemaliges Jugoslawien), um sich in der Balkankrise zu engagieren, und gründete in London ein Zentrum für Flüchtlingskrisen. Als sie 1993 von der Balkankrise zurückkehrte, wurde Mills jedoch in einen Verkehrsunfall verwickelt, bei dem sie ihr Bein verlor. Während sie sich erholte, empfahl ihr ein Freund, das Hippocrates Health Institute aufzusuchen. Sie glaubte, dass die dort praktizierte alternative Medizin ihr dabei half, ihren Brustkrebs in Remission zu bringen. Im Institut wurden Fleisch und Milchprodukte sofort vom Speiseplan gestrichen und durch eine vollwertige, vegane, rohköstliche Ernährung und natürliche Therapien ersetzt“, so Mills. Sie glaubt, dass die saubere, pflanzliche Ernährung es ihrem Körper ermöglichte, sich unglaublich schnell zu erholen.
Im Jahr 2010 schlug Mills ein neues Kapitel in ihrem Leben auf: professioneller alpiner Skirennsport, bei dem sie sich mit einer „schwarzen Piste“ herausforderte, also den Pisten, die für Skiexperten gedacht sind. Laut Mills wurde ich von einem Herrn namens Peter Prodinger, der zufällig ein ehemaliger Olympiatrainer des österreichischen alpinen Skiteams war, dabei beobachtet, wie ich in einer geraden Linie den Berg hinunterfuhr“. Prodinger war noch mehr beeindruckt, als er erfuhr, dass Mills nur ein Bein hatte, und überzeugte sie, mit dem alpinen Skirennsport zu beginnen. Ein Jahr später hatte Heather 5 Gold- und 1 Bronzemedaille. Ein Jahr später gewann sie 3 Silber- und 1 Bronzemedaille. Im Jahr 2015 und im Alter von 47 Jahren stellte Mills einen Weltrekord für die schnellste behinderte Skifahrerin auf, nachdem sie einen französischen Berg mit 103,6 km/h hinuntergefahren war.
Essen Sie wie Mills:
Eine rohe vegane Ernährung half Mills, sich von ihrer ersten Operation zu erholen. Probieren Sie einige proteinreiche, roh-vegane Rezepte wie dieses rohe Walnuss-Taco-„Fleisch“, diese rohen mexikanischen Tacos mit Mais-Tortillas oder diese rohen Vanilleprotein-Kekse mit Sahne.
Patrik Baboumian
Vegifeel.de
Es ist kein großes Geheimnis, dass viele Leute immer noch denken, dass man mit einer veganen Ernährung keine Fortschritte machen kann. Aber man muss sich nur den armenisch-deutschen Kraftprotz und ehemaligen Bodybuilder Patrik Baboumian ansehen, um zu wissen, dass das nicht stimmt. Dieser pflanzliche Athlet hält nicht nur mehrere Rekorde im Kraftdreikampf, wie z. B. das Kreuzheben in der Klasse über 105 kg, den Frontgriff und das Bierfassheben. Im Jahr 2013 brach er den Weltrekord für den Jochgang, indem er 550 kg (1212,54 Pfund) über eine Distanz von 10 Metern trug, um dann 2015 seinen eigenen Rekord mit 560 kg (1234,59 Pfund) zu brechen.
Baboubian sagte CNN, dass sein Wunsch, stark zu sein, daher rührt, dass er in den 1980er Jahren im Iran aufgewachsen ist, während der Hitze des iranisch-irakischen Krieges: „Ich hatte immer den Wunsch, stark zu sein und in der Lage zu sein, mich selbst und andere zu schützen.“ In jungen Jahren zog er nach Deutschland und entwickelte später ein Interesse am Gewichtheben und Bodybuilding, wo er bei Wettkämpfen erfolgreich war. Überraschenderweise wurde er zum „Stärksten Mann Deutschlands“ gekürt, obwohl er Vegetarier war, aber laut Baboubian machte ihn die Umstellung auf vegane Ernährung stärker als je zuvor: „Ich wurde schwerer, ich wurde stärker, ich gewann den Europameistertitel im Kraftdreikampf, ich brach drei Weltrekorde, also lief alles perfekt … mein Blutdruck sank, und meine Erholungszeit war so viel schneller, dass ich mehr trainieren konnte.“
Essen Sie wie Baboumian:
Nach seinem Erfolg ist Baboumian zu einem starken (Wortspiel nicht beabsichtigt) Verfechter des Veganismus geworden und hat ein Buch auf Deutsch geschrieben, Vrebellion-I, in dem er über die Zerstörung von Stereotypen im Zusammenhang mit einer pflanzlichen Ernährung spricht und Tipps zur Ernährung gibt. Wie hält sich ein Weltrekordler im Krafttraining fit? Mit Bohnen, Hülsenfrüchten, Linsen und Erbsen, Reis und Kartoffeln und vielen Dingen, die Kalorien haben, um mir die Energie zu geben, die ich brauche, um das zu tun, was ich tue.“
Für eine Mahlzeit, die Baboubian würdig ist, probieren Sie dieses Curried Red Lentil Dal With Sunchoke, diesen Shepherdess Pie, dieses Curry und Kokosnusskartoffeln mit Cashewnüssen und Erbsen, und lesen Sie 5 Easy Ways to Spruce Up Classic Rice and Beans.
Nate Diaz
UFC.com
Jeder, der schon einmal einen MMA-Kampf gesehen hat, weiß, dass dies kein Sport für Zartbesaitete ist. Im Gegensatz zum professionellen Wrestling, wo es darum geht, dass die Athleten uns mit ihrer Athletik beeindrucken, eine Geschichte erzählen und dabei ihren Gegnern so wenig Schaden wie möglich zufügen, geht ein MMA-Kämpfer nicht in eine Schlacht, wenn er die Arena betritt. MMA-Kämpfer hingegen sind dafür bekannt, dass sie sich nicht zurückhalten, wenn es darum geht, schmerzhafte Armhebel einzusetzen (ein Griff, bei dem man den Ellbogen, die Schulter oder beides des Gegners überstreckt, um ihm so viel Schmerz zuzufügen, dass er aufgibt) oder mit einem schnellen, taktvollen Schlag zum K.O. zu gehen. Die meisten von uns würden wahrscheinlich nie erwarten, einen veganen Kämpfer in einem Sport zu finden, in dem man körperlich so aggressiv sein muss, aber der Kämpfer Nate Diaz beweist das Gegenteil.
Der derzeit bei der Ultimate Fighting Championship (UFC) unter Vertrag stehende Nate Diaz ist ein Kämpfer, der den schwarzen Gürtel in brasilianischem Jiu-Jitsu unter der Anleitung von Cesar Gracie besitzt. Er ist auch der Bruder von Nick Diaz, einem weiteren veganen Kämpfer, der derzeit bei der UFC unter Vertrag steht. Mit einem Gewicht von 155 Pfund gehört Nate zur Leichtgewichtsklasse und steht derzeit auf Platz 7 der UFC-Rangliste der Leichtgewichte.
Wenn es darum geht, wie er zu einer veganen Ernährung gekommen ist, hat Nate einen langen Weg zurückgelegt. Als Nate und Nick aufwuchsen, aßen sie aufgrund des vollen Terminkalenders ihrer Mutter viel Fast Food. Nate erzählte dem Men’s Journal: „Ich hörte auf, Milchprodukte zu essen, als ich ungefähr 17 war, wegen eines Kampfes“, aber nach dem Kampf aß er eine große Schüssel Fettuccine Alfredo: „Dann ging ich nach Hause und mir wurde schlecht, ich hatte Kopfschmerzen und musste eine Woche lang immer wieder auf die Toilette gehen. Dieser Scheiß hat mich wirklich fertig gemacht. Nachdem das abgeklungen war, dachte ich: ‚OK, ich brauche das nicht mehr. Ich habe mich besser gefühlt und gemerkt, dass ich ohne das Zeug besser funktioniere.“
Trotz der Kritik an seiner Ernährung, vor allem von UFC-Kommentator Joe Rogan, glaubt Nate an die Kraft seiner größtenteils roh-veganen Ernährung und sagt: „Wenn überhaupt, macht Fleisch dich langsamer.“ Dann gab er zu, dass er gerne so etwas wie ein Sprecher für eine vegane Ernährung ist: „Ich mag es, die vegane Industrie zu fördern. Ich höre viel Kritik von Leuten, die sagen, dass man Fleisch braucht, um stark zu sein und sich zu erholen, und das ist ein Haufen Blödsinn, denn ich trainiere härter als alle anderen.“
Essen wie Diaz:
Wollen Sie einige überwiegend roh-vegane Rezepte ausprobieren? Probieren Sie dieses Blumenkohl-Alfredo oder diese herzhafte Linsen-Brokkoli-Bolognese auf einem Bett aus Zucchini-Nudeln.
Jehina Malik
Jehina Malik/Facebook
Wer sagt, dass Veganer keine Muskeln aufbauen können, sollte sich die Bodybuilderin Jehina Malik ansehen. Die seit ihrer Geburt vegan lebende Bodybuilderin und Personal Trainerin ist der lebende Beweis dafür, dass Veganer und Frauen Muskeln aufbauen und formen können. Ihre Bodybuilding-Karriere begann im Alter von 19 Jahren, als sie an einer Bodybuilding-Show für Jugendliche teilnahm – und gewann. Was hat sie motiviert? Sie erzählte Plantbuilt: „Ich bin dünn und klein aufgewachsen und hatte so viele Neinsager. Außerdem habe ich eine Leidenschaft für die menschliche Anatomie und liebe es, mitzuerleben, wie sich mein Körperbau vor meinen Augen verändert und verwandelt.“
Im Jahr 2012 nahm Malik an den Steve Stone NY Mets des National Physique Committee (NPC) teil, wo sie den ersten Platz im Bodybuilding-Leichtgewicht der Frauen belegte. Im Jahr 2013 belegte Malik bei den NPC Easter U.S.A. 2013 den 1. Platz im Bodybuilding Leichtgewicht der Frauen und den 1. Später, im Jahr 2014, erhielt sie ihre Pro-Card von der International Federation of Bodybuilding and Fitness (IFBB), die es ihr erlaubt, an nationalen Bodybuilding-Wettbewerben teilzunehmen und nicht nur an regionalen. Nachdem sie ihre Pro-Card erhalten hatte, postete Malik einige weise Worte auf Instagram: „Ich bin meinem Traum gefolgt und er ist wahr geworden, gib niemals auf oder erlaube jemandem, dir zu sagen, dass etwas unmöglich ist oder dass deine Träume nicht wahr werden können! Nimm diese Munition und arbeite hart und beweise ihnen, dass sie falsch liegen!“
Ess wie Malik:
Malik bezeichnet sich selbst gerne als „die erste Veganerin, die seit ihrer Geburt IFBB-Profikörperbau betreibt.“ Wie schafft sie es, so schlank zu bleiben? Mailk erzählte Plantbuilt, dass ihre Ernährung vor den Wettkämpfen „sehr, sehr streng, sauber und präzise“ ist. Im Podcast The Vegan Body Revolution Show With Thomas Tadlock hat Malik detailliert beschrieben, was sie während der Wettkampfsaison isst.
3/4 Tassen Haferflocken mit Sojamilch, Beeren und veganem Proteinpulver zum Frühstück (manchmal mit Cashews, ihrem Lieblingsessen), brauner Reis mit gedünstetem Spinat und Brokkoli und Tofu als zweite Mahlzeit. Als dritte Mahlzeit isst sie einen halben Block Tempeh, eine kleine koreanische oder weiße Kartoffel und gemischtes Gemüse, das mit flüssigen Aminosäuren gewürzt ist. Als letzte Mahlzeit nach dem Training nimmt sie einen veganen Proteinshake zu sich. Nach dem Training isst sie gerne eine kleine Portion (1/2 Tasse) Quinoa oder Reis mit Grünzeug und Tofu oder Tempeh. Sie sagt auch, dass sie sich in der Wettkampfsaison von zuckerhaltigen, kohlenhydratreichen Proteinriegeln fernhält.
Sie wollen essen wie Malik? Probieren Sie Power-Bowls wie diese Green Goddess Bowl, diese Spicy Grilled Cauliflower Bowl oder diese Indonesian Macro Bowl. Probiere zum Frühstück Haferflocken, die dich satt machen und mit Energie versorgen.
Steph Davis
Steph Davis
Steph Davis ist ein amerikanischer Bergsteiger, Wingsuit-Flieger und B.A.S.E. Jumper, eine Sportart, bei der man mit dem Fallschirm oder dem Wingsuit von einer festen Struktur oder einer hohen Klippe abspringt (das Akronym B.A.S.E. steht für Building, Antenna, Span und Earth). Laut ihrer Website begann Davis 1991 mit dem Klettern, als sie ein Studienanfängerin an der Universität von Maryland war. Nachdem sie ihren Master in Literatur gemacht und eine Woche Jura studiert hatte, beschloss Davis, dass sie für das Klettern lebt. Sie zog nach Moab im US-Bundesstaat Utah und lebte in dem gebrauchten Oldsmobile ihrer Großmutter, während sie als Kellnerin das Geld für ihre Klettertouren verdiente. Davis schrieb: „Ich habe gelernt, dass Klettern in vielerlei Hinsicht eine Metapher für das Leben ist. Man muss das tun, was sich richtig anfühlt, was einen beflügelt.“
Im Jahr 2003 wurde Davis Veganerin, nachdem sie versucht hatte, die optimale Ernährung für das Klettern zu finden. Obwohl Freunde und Kollegen ihr sagten, dass dies keine gute Idee sei, ist Davis der Meinung, dass die Umstellung auf eine vegane Ernährung eine der besten Entscheidungen ist, die sie je für ihre sportliche Leistung getroffen hat: „Nachdem ich Veganerin geworden war, habe ich El Cap an einem Tag befreit, die Salathe-Wand befreit, Torre Egger an einem Tag geklettert, den Longs Peak Diamond viermal im Alleingang geklettert und die Nordwand von Castleton im Alleingang geklettert und gesprungen.“
Heute gilt Davis als eine der weltbesten Kletterinnen, die mehrere Meilensteine erreicht hat, wie die erste Frau, die eine 5.11, die erste Frau, die alle Gipfel der Fitzroy Range in Patagonien bestieg, die erste Frau, die die Salathė Wall am El Capitan frei kletterte, die erste Frau, die den Diamond am Longs Peak in Colorado frei kletterte, und die erste Frau, die den Torre Egger bestieg.
Essen wie Davis:
Sie wollen essen wie Davis? Sie sagt, dass sie eine Ernährung bevorzugt, die hauptsächlich aus vollwertigen, pflanzlichen Lebensmitteln besteht. Zum Frühstück isst sie gerne Müsli auf Getreidebasis, beim Klettern Nüsse, Riegel oder Energieblöcke als Snack und zum Abendessen proteinreiche Gerichte wie Linsensuppe und glutenfreie Ramen. Probieren Sie Rezepte wie dieses geröstete Chai-Müsli, diese Süßkartoffel-Ingwer-Granola-Riegel, diese kubanische Linsensuppe und diese Sesam-Portobello-Ramen mit braunen Reisnudeln.
Tia Blanco
Tia Blanco/Facebook
Tia Blanco ist eine puertoricanisch-amerikanische Surferin, die für den Gewinn der Goldmedaille bei der International Surfing Association (ISA) Open Women’s World Surfing Championship 2015 in Popoyo, Nicaragua bekannt ist. Im darauffolgenden Jahr verteidigte sie ihren Titel erfolgreich in Playa Jacó, Costa Rica, und wurde damit zweimal hintereinander Surfweltmeisterin. Sie gehört außerdem zu den 50 besten Surferinnen der Welt und hat mehrere internationale Meisterschaften gewonnen.
In einem Interview mit The Clymb verriet Blanco, dass sie surft, seit sie drei Jahre alt ist und auf Hawaii lebt, während ihr Vater bei der Küstenwache dient. Surfen erfordert sowohl eine unglaubliche körperliche als auch geistige Ausdauer, und Blanco verbringt jeden Tag mindestens ein paar Stunden im Wasser, egal wie die Wetterbedingungen sind, um sich auf besondere Ereignisse vorzubereiten. Sie sagt auch, dass sie zu Hause Yoga und Meditation praktiziert und sich von einem Personal Trainer helfen lässt, um ihre Surftechnik und Kraft zu perfektionieren.
Blanco sieht jeden Wettbewerb als Lernerfahrung und versucht, sowohl an ihren Niederlagen als auch an ihren Siegen zu wachsen. Sie sagte dem Clymb: „Jeder Sieg und jede Niederlage waren für mich entscheidend. Nach jeder Niederlage versuche ich herauszufinden, was genau schief gelaufen ist, und ich lerne dabei immer sehr viel.“
Zwei Jahre vor ihrem ersten großen Sieg bei der ISA Open Women’s World Championship wurde Blanco Veganerin, nachdem sie sich zu Hause ein Leben lang vegetarisch ernährt hatte. Sie sagte der World Surf League: „Ich bin wegen der Tiere vegan geworden. Ich liebe sie alle, und ich will meine Freunde nicht essen. Ich weiß, es klingt kitschig, aber es ist wahr.“ Heute wirbt sie für ihre vegane Ernährung auf ihrem Instagram-Account Tia’s Vegan Kitchen.
Essen wie Blanco:
Um für die Wettkämpfe in Topform zu sein, bevorzugt Blanco eine vorwiegend pflanzliche Vollwertkost. Auf Instagram postet sie zu jeder Mahlzeit Fotos von einer Vielzahl von Lebensmitteln. Sie mag Smoothie Bowls, Tofu-Rührei, Smoothies und Haferflocken zum Frühstück. Probieren Sie Rezepte wie diese Blaubeer-Hanfsamen-Protein-Smoothie-Bowl, dieses Käse-Tofu-Rührei, diesen Vanille-Lucuma-Buchweizen-Shake oder diese Frühstücks-Bowl mit Hafer, Pistazien und Grapefruit.
Zum Mittag- und Abendessen mag sie einfache Gerichte, die aus Getreide und Gemüse bestehen. Probieren Sie Gemüseschüsseln wie diese Bibimbap For One, diese BBQ Buddha Bowl oder diese Makro-Schüssel mit geröstetem Gemüse und Jackfruit.
Wie wäre es mit einem Dessert? Blanco sagte dem Men’s Journal: „Cupcakes sind mein Lieblingsdessert und ich mache sie gerne. Wenn ich einen Schummeltag einlegen will, dann lege ich einen Schummeltag ein.“ Wir empfehlen diese bezaubernden Malibu-Rum-Cupcakes mit Ananas-Jalapeño-Füllung, diese Schokoladen-Erdnussbutter-Eiscreme-Cupcakes und diese Vanille-Cupcakes mit Brombeer-Frischkäse-Glasur.
Empfohlene Ressourcen, um wie ein Athlet zu essen:
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