Ensalada de espinacas con aguacate y fresas con aderezo de semillas de amapola dulce y ácido.
Al igual que nuestra ensalada de pollo con fresas y semillas de amapola, esta ensalada es fresca, ligera y muy deliciosa.
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Ensalada de fresas y aguacate
La ensalada de fresas y aguacate con espinacas se trata de ingredientes sencillos y frescos. Fresas dulces, aguacate cremoso, espinacas de hoja ácida y almendras crujientes mezcladas con un aderezo casero de semillas de amapola.
¡Puedes preparar esta ensalada en unos 10 minutos! Es perfecto para el almuerzo o cubierto con pollo a la parrilla o camarones para disfrutar de la cena. Además, esta ensalada es muy fácil de personalizar para adaptarla a tu gusto.
¡Te encantará esta ensalada!
¡Sólo necesitas 6 ingredientes!
Algunas de las mejores ensaladas que existen son las que no requieren mucho. Al igual que nuestra ensalada de tomate y mozzarella, ¡esta ensalada de fresas y aguacate se hace con sólo un puñado de ingredientes!
- Espinacas
- Fresas
- Aguacate
- Cebollas rojas
- Almendras
- Aderezo de semillas de amapola
El aderezo es tan cremoso y delicioso. Es ácido, dulce y combina tan bien con la brillante ensalada de fresas y aguacate. Se puede hacer con 3-5 días de antelación y mantenerla refrigerada.
¿Qué más puedes añadir?
Una vez que domines esta ensalada básica de espinacas con fresas y aguacate, puedes cambiarla fácilmente.
- Prueba a añadir un poco de queso feta salado desmenuzado, queso de cabra, gorgonzola o queso Asiago.
- ¿No te gustan las almendras? Pruebe con nueces, pacanas o piñones.
- Para las proteínas, el pollo a la parrilla, las gambas o los huevos duros picados funcionan muy bien.
- Puede sustituir fácilmente las fresas por melocotones frescos cortados en rodajas.
- Para que sean más crujientes, pruebe con los pepinos, especialmente los pequeños persas.
- Por último, la albahaca fresca en rodajas finas siempre alegra cualquier ensalada.
Cómo hacer ensalada de espinacas con fresas y aguacate
Tenga todos los ingredientes lavados, cortados y preparados. Para ahorrar tiempo de preparación, puede hacer el aderezo de semillas de amapola con antelación y mantenerlo cubierto en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
- Paso 1: Organice la ensalada – Agregue las espinacas a una ensaladera grande. Coloque las fresas, el aguacate, las cebollas rojas y las almendras sobre las espinacas.
- Paso 2: Agregue el aderezo – Vierta el aderezo de semillas de amapola sobre la ensalada y disfrute.
Esta ensalada es preciosa y sabe mejor cuando se sirve enseguida. Si estás planeando llevar esta ensalada a un potluck, no agregues el aguacate y el aderezo hasta justo antes de servir.
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Descripción
Ensalada de espinacas con aguacate y fresas con aderezo dulce y ácido de semillas de amapola. Es la ensalada perfecta para el verano!
Ingredientes
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- 5 oz. de espinacas baby
- 1 taza de fresas, cortadas en cuartos o en rodajas finas
- 1 aguacate grande maduro, cortado en rodajas
- 1/4 de taza de cebollas rojas cortadas en rodajas finas
- 2 cdas. almendras tostadas en rodajas, o más al gusto
- Aderezo de semillas de amapola
Instrucciones
- En una ensaladera grande añadir las espinacas. Poner en capas las fresas, el aguacate, las cebollas rojas y las almendras.
- Colocar el aderezo sobre la ensalada. Servir inmediatamente.
Palabras clave: fácil, verano, fresco, de temporada
Receta publicada originalmente en marzo de 2015, actualizada en mayo de 2020 con nuevas fotos, post reescrito e información adicional. No hay cambios en la receta.