Myönnämme vapaasti, että voi olla hieman outoa, että meillä on artikkeli siitä, miten kasvattaa voikukkia. Loppujen lopuksi useimmat puutarhurit pitävät voikukkia rikkaruohona ja etsivät tietoa siitä, miten poistaa ne puutarhastaan. Mutta kun tutustut hieman enemmän tähän ravinteikkaaseen kasviin, saatat huomata itsekin pohtivasi, miten voit kasvattaa ja korjata voikukkakasveja itsellesi.
Miksi sinun pitäisi kasvattaa voikukanvihreitä
Vaikka voikukat voivat olla riesa nurmikolla, ne ovat myös yllättävä ravinteiden lähde. Voikukanvihreät sisältävät C-vitamiinia, kaliumia, kalsiumia, rautaa, magnesiumia, fosforia, tiamiinia, riboflaviinia, beetakaroteenia ja kuitua. Ne ovat itse asiassa ravinteikkaampia kuin useimmat päivittäistavarakaupasta ostettavat hedelmät ja vihannekset.
Sen mainostetaan myös olevan hyödyllistä maksalle, munuaisille, verelle ja ruoansulatukselle. Puhumattakaan siitä, että sen oletetaan auttavan akneen, painonpudotukseen, verenpaineeseen ja kolesterolitasoihin. Se on lähes täydellinen ruoka.
Miten voikukkia kasvatetaan
Hyvin yksinkertaisella tasolla voikukkien kasvattamiseksi ei tarvitse tehdä paljoa. Todennäköisesti asuinpaikkasi lähellä on kokonainen piha täynnä niitä, ehkä jopa aivan kotiovesi ulkopuolella, mutta todennäköisesti nurmikollasi kasvavat voikukkakasvit ovat tavallista voikukkaa (Taraxacum Officinale subsp. vulgare). Tämä on yleisin voikukkalajike, mutta lajikkeita ja lajikkeita on tuhansia eri puolilla maailmaa. Tavallisella voikukalla on kaikki edellä mainitut terveyshyödyt, mutta ne ovat yleensä hieman kitkerämpiä kuin jotkin muut ostettavat voikukkalajikkeet.
Joitakin ”gourmet”-voikukkalajikkeita ovat:
- Ranskalainen voikukka a.k.a Vert de Montmagny Dandelion
- Amélioré à Coeur Plein Dandelion
- Pissenlit Coeur Plein Ameliore Dandelion
- Improved Broad Leaved Dandelion
- Arlington Dandelion
- Improved Thick-Leaved Dandelion a.k.a Dandelion Ameliore
Voikukka on luonnostaan hyvin karvas vihreä, mutta voit ryhtyä toimenpiteisiin, joilla voit vähentää sen katkeruutta. Kasvata ensin vähemmän katkeraa lajiketta, kuten edellä lueteltuja. Oikea lajike voi saada voikukanvihreän maistumaan paljon paremmalta kuin pihallasi kasvava villi lajike.
Toiseksi, kokeile kasvattaa voikukkia varjossa. Tämä blanchoi lehtiä jonkin verran, ja tuloksena on vähemmän kitkerä lehti. Vaihtoehtoisesti voit blanchoida voikukan lehdet manuaalisesti peittämällä kasvit muutama päivä ennen sadonkorjuuta.
Kolmas asia, jonka voit tehdä kitkeryyden vähentämiseksi, on korjata voikukan lehdet aikaisin. Nuoret lehdet ovat vähemmän katkeria kuin kypsemmät lehdet.
Voit estää voikukkia muuttumasta invaasioksi pihallasi joko valitsemalla vähemmän invaasiota aiheuttavan lajikkeen (kyllä, niitäkin on olemassa) tai varmistamalla, ettei kasvi koskaan siementä, jolloin se ei voi levittää siemeniään naapurustoon.
Korjuu voikukasta
Kuten muitakin vihanneksia, voikukkaa voi korjata joko ”päänä” poistamalla koko kasvin, kun se on kypsä (alkaa kukkia) sadonkorjuun yhteydessä, tai lehtenä, mikä tarkoittaa, että poistat vain osan nuorista lehdistä tai koko pään, kun kasvi on vielä nuori. Molemmat tavat ovat hyväksyttäviä, ja se, kumman valitset, perustuu mieltymykseesi.
Toinen hyöty voikukan viljelyssä on se, että se on monivuotinen kasvi. Kun olet korjannut kasvin, se kasvaa uudelleen samana vuodenaikana vuodesta toiseen.
Ei koskaan saa korjata voikukkia paikasta, joka on lähellä tietä tai jota on käsitelty torjunta-aineilla tai muilla kemikaaleilla.