Lemmikkieläinten hyvinvoinnin puolestapuhujat väittävät, että monet kanojen teurastukseen liittyvät nykyiset käytännöt ovat epäeettisiä. Eläinoikeusaktivistien mukaan on väärin käyttää tarpeettomasti hyväksi ja tappaa muita tuntevia olentoja elintarviketuotantoa varten, mukaan lukien kananpojat.
Tieteellinen tutkimus vaihtoehdoista (2010-luku)Muokkaa
Monilla tekniikoilla voidaan välttää poikasten poisto määrittämällä poikasen sukupuoli ennen kuoriutumista. Nämä teknologiat perustuvat munien mittaamiseen (spektroskopian, kemiallisten määritysten tai kuvantamisen avulla); ne voivat määrittää poikasen sukupuolen 4-9 päivän kuluessa muninnasta. Jotkin menetelmät edellyttävät geenitekniikkaa, jotta urosmunat saadaan fluoresoiviksi. Tällaiset menetelmät ovat houkuttelevia paitsi eettisistä syistä myös siksi, että niillä voidaan vähentää ihmispoikasten teurastamisesta ja urosmunien hautomisesta aiheutuvia kustannuksia. Yhdysvaltain maatalousministeriön johtaja Timothy Kurt sanoi: ”Kaikki haluavat samaa asiaa, ja oikea teknologia voisi ratkaista tämän juuri nyt.”
Unileverin tiedottajaa on siteerattu sanomalla: ”Olemme myös sitoutuneet tarjoamaan rahoitusta ja asiantuntemusta vaihtoehtoisten menetelmien, kuten kananmunien sukupuolen tunnistamisen (sukupuolittamisen) in-ovo, tutkimukseen ja käyttöönottoon. Tämä uusi teknologia tarjoaa mahdollisuuden poistaa urospuolisten poikasten kuoriutumisen ja teurastamisen.”
Kanadan maatalous- ja maatalouselintarvikevirasto (Agriculture and Agri-Food Canada) investoi vuonna 2018 844 000 dollaria hedelmöittyneiden munien elektroniseen ”skannaamiseen” sen määrittämiseksi, ovatko ne uroksia vai naaraita.
Syyskuussa 2019 Yhdysvaltain kongressin vuonna 2014 perustama Foundation for Food and Agriculture Research palkitsee kuusi kilpailijaa kymmenestä eri maasta kuuden miljoonalla Yhdysvaltain dollarilla työskentelystä. United Egg Producers aikoo olla teurastusvapaa vuoteen 2020 mennessä.
CRISPR-teknologia käyttää ”molekyylisaksia” valaisemaan urospuolisia poikasia sen jälkeen, kun ne ovat hedelmöittyneet ja ennen kuin ne laitetaan hautomoon kuoriutumaan, ja näin kaikki urospuoliset poikaset poistetaan kuoriutumasta.
Oikeudellinen haaste Saksassa (2013-2019)Edit
Saksan Nordrhein-Westfalenin osavaltio antoi vuonna 2013 asetuksen, jolla kiellettiin hautomoita tappamasta poikasia, mistä kaksi osavaltion munahautomoa valitti. Koska Saksan eläinsuojelulain ensimmäisessä pykälässä säädetään, että ”Kukaan ei saa aiheuttaa lemmikkieläimelle kipua, tuskaa, kärsimystä tai vahinkoa ilman perusteltua syytä”, alempi oikeusaste katsoi, että tappaminen elintarviketuotantoa varten oli ”perusteltu” syy. Tämä johti valitukseen Leipzigin liittovaltion hallintotuomioistuimessa. Tämä tuomioistuin päätti 13. kesäkuuta 2019, että nykyinen tapa teurastaa poikaset ”rikkoo maan lakeja, jotka kieltävät eläinten tappamisen ilman perusteltua syytä”. Tuomioistuin kuitenkin salli hautomoiden jatkaa poikasten teurastamista väliaikaisesti, kunnes otetaan käyttöön vaihtoehtoja, kuten sukupuolen määritys munissa. Tällaisia ”tappamattomia munia” oli tuotu Saksan markkinoille vuonna 2018, ja niitä oli kesäkuuhun 2019 mennessä saatavilla yli 200 kaupassa, mutta teollisen mittakaavan ratkaisua ei ollut vielä saatavilla.
Poliittiset ponnistelut (2019-nykyhetki)Muokkaa
Vastauksena Leipzigin tuomioistuimen kesäkuun 2019 tuomioon Saksan maatalousministeri Julia Klöckner totesi, että kananpoikien teurastaminen on ”eettisesti tuomittavaa”, ja esitti, että se olisi kiellettävä. Maaliskuussa 2018 tehdyssä suuren koalition sopimuksessa todettiin, että poikasten teurastus olisi pitänyt lopettaa ”kuluvan vaalikauden puoliväliin mennessä”, mikä olisi ollut lokakuussa 2019, mutta tätä tavoitetta ei saavutettu. Tuolloin kaasutus oli Saksassa yleisin poikasten teurastusmenetelmä, jolla tapettiin jopa 50 miljoonaa poikasta vuodessa. Vaikka liittovaltion hallitus oli jo tuohon mennessä sijoittanut miljoonia euroja tieteellisen tutkimuksen edistämiseen kahdesta vaihtoehtoisesta munien sukupuolenmääritysmenetelmästä, nämä eivät olleet vielä valmiita markkinoille.
Syyskuussa 2019 Sveitsissä parlamentti äänesti kanojen silppuamisen kieltämisestä. Tämä siitä huolimatta, että tätä käytäntöä ei käytetä Sveitsissä. Lisäksi kommentoitiin, että: ”Tämä taipumus kasvattaa lajeja vain munien tai lihan tuotantoa varten tekee eläimistä pelkkiä esineitä. Se on johtanut järjettömiin käytäntöihin, kuten elävien urospuolisten kananpoikasten silppuamiseen”. Poikasten kaasuttaminen, joka tappaa Sveitsissä noin kolme miljoonaa urospuolista poikaspoikasta vuodessa, pysyi kuitenkin laillisena.
Lokakuun 2019 lopulla Ranskan maatalousministeri Didier Guillaume kertoi France Interille: ”Ilmoitimme viime viikolla kollegani, Saksan maatalousministerin kanssa , että lopetamme kananpoikien silppuamisen, joka ei ole enää siedettävissä nykyään. Sanoimme, että vuoden 2021 lopussa. Hän väitti lisäksi, että käytäntö on lopetettava vaiheittain eikä heti: ”Jos teemme sen heti, mitä tapahtuu?”. Ei ole enää munia.”
13. tammikuuta 2020 Guillaumen virallisen vierailun aikana Klöcknerissä ministerit totesivat yhteisessä lausunnossaan, että Ranska ja Saksa haluavat lopettaa urospuolisten poikasten joukkosilppuamisen EU-tasolla vuoden 2021 loppuun mennessä. Guillaume totesi, että ”Ranskan ja Saksan pitäisi olla Euroopan moottori, joka etenee tässä asiassa”, ja Klöckner lisäsi, että Saksan EU-puheenjohtajuus vuoden 2020 jälkipuoliskolla on siihen hyvä tilaisuus. Maat suunnittelivat kokoavansa yhteen eri ryhmiä jakamaan tieteellistä tietoa ja toteuttamaan vaihtoehtoisia menetelmiä. Tammikuun 28. päivänä 2020 Guillaume toisti lehdistötilaisuudessa, että ei-toivottujen urospuolisten poikasten teurastus (silppuamalla) kielletään Ranskassa vuoden 2021 loppuun mennessä. Jotkut eläinoikeusaktivistit olivat tyytyväisiä toimenpiteeseen, mutta toiset sanoivat, että päätös ei mennyt tarpeeksi pitkälle. Ministerin lähipiiri kertoi Agence France-Presselle, että oli epäselvää, sisältyikö hänen ilmoittamaansa kieltoon myös hiilidioksidilla tukehduttaminen (joka oli jätetty Sveitsin kiellon ulkopuolelle), ja painosti häntä kieltämään nimenomaisesti myös tämän poikasten lopetusmenetelmän.
Helmikuun 2020 alussa neljä alankomaalaista eläinoikeusjärjestöä lähetti kirjeet pääministeri Mark Ruttelle ja parlamentin maatalousvaliokunnalle ja kehotti heitä seuraamaan Sveitsin ja Ranskan antamia esimerkkejä ja lopettamaan vaiheittain kaiken poikasten lopetuksen, mukaan luettuna kaasuttaminen, Alankomaissa vuoden 2021 loppuun mennessä. Alankomaiden maatalousministeriö vastasi varovaisesti, että ”poliittista ratkaisua tutkitaan” ja että maatalousministeri antaa pian lisätietoja. Maaliskuussa 2020 Espanjan maatalousministeriön tuotanto- ja maatalousmarkkinoiden osasto ilmoitti, että se tekee yhteistyötä munantuottajien kanssa lopettaakseen 35 miljoonan urospuolisen poikasen vuotuisen teurastuksen Espanjassa vuonna 2021. Ministeriön mukaan tuottajat testaavat kahta erilaista tekniikkaa in-ovo-sukupuolen havaitsemiseksi.
Tammikuussa 2021 Saksan liittohallitus hyväksyi lakiehdotuksen poikasten teurastuksen kieltämisestä, joka tulee voimaan vuoden 2021 lopussa. Jos liittopäivät hyväksyvät sen, Saksasta tulee ensimmäinen maa maailmassa, joka kieltää tämän käytännön, mikä vahvistaa tammikuussa 2020 Ranskan kanssa tehdyn yhteisen sitoumuksen.
Yritysten toimet (2018-nykyhetki)Edit
Tällä hetkellä seuraavat yritykset (tuottajat, jakelijat ja vähittäismyyjät) ovat ottamassa käyttöön tappamattomia munia (joita kutsutaan myös ”veljettömiksi muniksi”) ja luopumassa asteittain tappomunista:
- Saksalainen valintamyymäläketju REWE on yksi ensimmäiset tappamattomat kananmunat kehittäneen hollantilais-saksalaisen Seleggt-yhtiön tärkeimmistä sidosryhmistä. Respeggt-merkin alla nämä tappamattomat munat otettiin ensimmäisen kerran käyttöön 350 REWEn ja Pennyn supermarketissa ja myymälässä Berliinin alueella marraskuussa 2018. Syyskuuhun 2019 mennessä Respeggt-munia myytiin 1 350 REWE-myymälässä.
- Saksalaiset supermarketketjut Edeka, Marktkauf ja Famila ottivat veljettömät munat käyttöön vuonna 2019.
- Ranskalainen vähittäiskaupan monikansallinen Carrefour, Fermiers de Loué ja saksalainen Agri Advanced Technologies (AAT) -yhtymä ottivat käyttöön tappamattomia munia Ranskassa joulukuussa 2019. Carrefour ilmoitti 10. helmikuuta 2020 aikovansa merkitä no-kill-munien pakkaukset erityisillä logoilla, myydä 20 prosenttia kaikista kananmunistaan ilman poikasten teurastusta 1. toukokuuta 2020 mennessä ja tuottaa ja myydä kaikki munat kokonaan AAT-menetelmällä ennen vuoden 2021 loppua. AAT-menetelmän mukaisia munia myyvien Carrefourin toimipisteiden määrä kasvoi vähitellen vuoden 2020 ensimmäisellä puoliskolla.
- Helmikuun 2020 alussa ranskalainen kananmunien jakeluyritys Cocorette ilmoitti tekevänsä yhteistyötä siipikarjayritys Novoponton kanssa tuottaakseen tappamattomia kananmunia käyttäen Seleggtin teknologiaa.
- Saksalaiset valintamyymäläketjut Aldi Nord ja Aldi Süd ilmoittivat maaliskuussa 2020, että ne haluavat luopua asteittain poikasten teurastuksesta koko ketjussaan ennen vuotta 2022. Aldi Netherlands harkitsi vielä toukokuussa 2020 linjaansa.
- Hollantilainen supermarketketju Jumbo oli ensimmäinen yritys Alankomaissa, joka alkoi myydä Respeggt-munia. Maaliskuun 2020 puolivälistä lähtien kaikissa Jumbon supermarketeissa (yli 600 toimipistettä Alankomaissa ja muutama Belgiassa) oli niitä myynnissä, ja luonnonmukaiset Respeggt-munat on tarkoitus ottaa käyttöön myöhemmin vuonna 2020.
- Hollantilainen supermarketketju Coop (yli 300 toimipistettä) alkaa myydä vapaan kasvatuksen Respeggt-munia syyskuussa 2020.
Seuraavat yritykset harkitsevat tai ovat sitoutuneet ottamaan käyttöön tappamattomia munia ja luopumaan asteittain tappomunista:
- Yhdistyneet munantuottajat (United Egg Producers), jotka edustavat hautomoita, jotka tuottavat 95 prosenttia kaikista Yhdysvaltojen munista, sopivat The Humane Leaguen (The Humane League) kanssa vuonna 2016 siitä, että ne luopuisivat vapaaehtoisesti poikasien teurastuksesta vuoteen 2020 mennessä tai sitten heti, kun se on ”taloudellisesti toteutettavissa” ja kun vaihtoehtoinen vaihtoehto on ”kaupallisessa mielessä saatavilla”. Tammikuussa 2020 UEP:n puheenjohtaja Chad Gregory totesi, että ”toimivaa ja skaalautuvaa ratkaisua ei ole vielä saatavilla”, mutta se on ”ensisijainen ja oikea asia” ja että UEP ”toivoo, että läpimurto on näköpiirissä”. The Humane League -järjestön puheenjohtaja David Coman-Hidy oli yhtä optimistinen saavutetun teknisen edistyksen suhteen ja luottaa edelleen siihen, että vaihtoehtoja otetaan pian käyttöön, ”jotta säästetään niiden arviolta 300 miljoonan urospuolisen poikasen henki, jotka tapetaan vuosittain pelkästään Yhdysvalloissa”.
- Albert Heijn, Alankomaiden suurin supermarketketju, jolla on 1 000 toimipistettä Alankomaissa ja Belgiassa, totesi toukokuussa 2020, että se ”seuraa tarkasti teknologista kehitystä, ja kun se on toiminnallisesti mahdollista, otamme sen käyttöön”.