Onko proteiinipatukat oikeasti vain valepatukoita?

HAKEMUKSELLINEN SISÄLTÖ: Palveluna lukijoillemme Harvard Health Publishing tarjoaa pääsyn kirjastomme arkistoituun sisältöön. Huomaa kunkin artikkelin postitus- tai viimeisimmän tarkistuksen päivämäärä. Mitään tämän sivuston sisältöä, päivämääristä riippumatta, ei saa koskaan käyttää korvaamaan lääkärin tai muun pätevän kliinikon antamaa suoraa lääketieteellistä neuvontaa.

Olin hiljattain lentomatkalla ja söin tavallista ”lounastani matkalla” – proteiinipatukkaa ja omenaa. Käytävän toisella puolella huomasin toisen matkustajan syövän suklaapatukkaa. Se sai minut ajattelemaan viimeaikaisia tutkimuksia, jotka dokumentoivat amerikkalaisen keskivertoruokavalion surkeaa tilaa ja lihavuuden lisääntymistä.

Ensi silmäyksellä hänen nauttimansa välipala ja minun nopea lounaani näyttivät kuitenkin samanlaisilta. Söimme molemmat suorakulmaista patukkaa, joka oli päällystetty suklaakuorrutteella. Mietin: onko proteiinipatukkani todella terveellisempi vaihtoehto vai muistuttaako se paljon enemmän suklaapatukkaa kuin haluaisin myöntää?

Vertailin siis huolellisesti Snickers-patukan, Luna-patukan (Nutz Over Chocolate, henkilökohtainen suosikkini) ja varmuuden vuoksi Nature Valleyn Oats ’n Honey -myslipatukan ravintosisältöjä. Tässä on, mitä löysin. Snickers-patukassa oli eniten kaloreita annosta kohden (250). Mutta Snickers-patukan annoskoko oli suurempi: 52,7 grammaa, kun taas Luna-patukassa oli 48 grammaa ja myslipatukassa 42 grammaa (molemmissa oli 190 kaloria annosta kohti). Tämä tarkoittaa, että gramma grammalta kalorimäärät olivat samanlaiset.

Rasva. Snickers-patukassa oli rasvaa 12 grammaa. Se on noin kaksi kertaa enemmän rasvaa kuin kahdessa muussa patukassa, ja yli kolmannes siitä oli epäterveellistä tyydyttynyttä rasvaa.

Sokeri ja suola. Jälleen Snickers-patukka oli häviäjä, sillä sen 27 grammaa sokeria oli selvästi enemmän kuin myslipatukan 11 grammaa ja Luna Barin 10 grammaa. Suolapitoisuus oli kuitenkin alhaisin Snickers-patukassa.

Proteiini. Uskollisena korkean proteiinipitoisuuden elintarvikkeena yksi Luna Bar -patukka sisältää 9 grammaa proteiinia – se on jopa 20 % koko päivän tarpeesta. Snickers-patukassa oli 4 grammaa ja myslipatukassa 3 grammaa.

Kuitua. Jotta elintarviketta pidettäisiin ”runsaskuituisena”, siinä tulisi olla 5 grammaa kuitua annosta kohti. Vain Luna Bar pääsi lähelle tätä, sillä siinä oli 4 grammaa kuitua.

Vitamiinit ja kivennäisaineet. Luna Bar tarjoaa kunnon annoksen kalsiumia (35 % päivittäisestä tarpeesta), rautaa (30 %), foolihappoa (100 %) ja D-vitamiinia (15 %). Ei hassumpaa! Muut patukat eivät sisältäneet merkittäviä määriä näitä ravintoaineita.

Ja vielä yksi asia…

Luna-patukoita markkinoidaan ”The Whole Nutrition Bar for Women” -nimellä, koska jokaisessa patukassa on kalsiumia, D-vitamiinia, rautaa ja foolihappoa. Joten, jos olet nainen, tekevätkö nämä patukat sinusta terveemmän? Entä jos mies (kuten minä) syö näitä patukoita säännöllisesti?

On totta, että naiset sairastuvat osteoporoosiin todennäköisemmin kuin miehet, joten on tärkeää, että naiset saavat riittävästi kalsiumia ja D-vitamiinia. Naiset saavat todennäköisemmin raudan puutetta kuukautisvuodon vuoksi. Hedelmällisessä iässä olevien naisten olisi saatava riittävästi foolihappoa, jotta he voivat ehkäistä tiettyjä synnynnäisiä epämuodostumia lapsillaan. Siitä huolimatta Luna-patukan sisältämien ravintoaineiden määrillä ei todennäköisesti ole suurta vaikutusta keskivertonaisen (tai -miehen) faniuden terveyteen.

Kumman välipalan valitset?

Kun asiaa tarkastellaan, Snickers-patukka ei ole kovinkaan paljon huonompi kuin monet ravintopatukat. Esimerkiksi ero kaloreissa kutistuu, kun annoskoot tasataan. Eikä näiden patukoiden proteiinipitoisuudella ole suurta eroa henkilölle, joka jo syö tasapainoista ruokavaliota, jossa on muitakin hyviä ravintoproteiinin lähteitä. Siitä huolimatta en voi suositella päivittäistä suklaapatukan nauttimista, vaikka satunnaisesta herkuttelusta ei luultavasti ole haittaa.

Muista, että minkä tahansa elintarvikkeen ”arvoa” on tarkasteltava henkilön kokonaisruokavalion yhteydessä, mukaan lukien päivän aikana nautittujen kaloreiden, proteiinien, rasvojen ja sokerin kokonaistasapaino. Eikä unohdeta, että myös liikunnalla poltetuilla kaloreilla on paljon merkitystä. Suunnittelin treenaavani heti matkalta palattuani. Toivottavasti kanssamatkustajani suunnitteli tekevänsä samoin.