Brownie Truffles – Une friandise facile faite avec seulement 3 ingrédients simples. Ces délicieuses boules de brownie sont parfaitement fondantes et pleines de riches saveurs de chocolat.
J’adore faire des truffes pour les apporter à des fêtes ou célébrer des occasions spéciales. Ils sont super faciles à faire, mais ont l’air chic et ont un goût incroyable. Ces truffes au brownie sont les préférées, tout comme les truffes aux biscuits au sucre, les truffes au chocolat, les boules d’Oreo et les truffes à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat.
Boules au brownie
Vous connaissez ces jours où vous avez juste besoin de chocolat ? Les jours où vous vous contentez de pépites de chocolat mi-sucré parce qu’il n’y a PAS de chocolat dans la maison. Eh bien ces truffes brownie, mes amis, sont la friandise parfaite à stocker dans votre congélateur … pour ces jours ! Ahem… votre réserve de chocolat.
Et croyez-moi quand je dis que ces boules de brownie au chocolat sont TELLEMENT BONNES ! J’aurais dû mettre une clé sur ma cachette parce qu’elles sont parties un peu trop tôt. 😉 Parfaitement fondant et plein de riche saveur de chocolat.
La meilleure partie de ces truffes de brownie est qu’elles sont si simples à faire, mais elles ont un goût extravagant ! Apportez-les à votre prochaine fête et les gens vous supplieront de leur donner la recette. Sérieusement addictif!
Seulement 3 ingrédients!
- Mélange à brownie : Juste une boîte de mélange à brownie faite selon les instructions sur l’emballage.
- Fromage à la crème : un demi-bloc de fromage à la crème ramolli et lisse.
- Puces de chocolat : Pour faire fondre et enrober les truffes. Les gaufrettes fondantes fonctionnent aussi.
Comment faire des truffes au brownie
Etape 1 : Cuire les brownies
Cuire les brownies selon les instructions sur l’emballage. Veillez à ne pas trop les cuire. Laisser refroidir complètement.
Etape 2 : Combiner les brownies et le fromage à la crème
Porter les brownies dans un grand bol (laisser les bords durs). Ajoutez ensuite le fromage à la crème ramolli et mélangez jusqu’à ce que le tout soit combiné.
Étape 3 : Roulez le mélange en boules
Roulez le mélange de brownies en boules et placez-les ensuite sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. Placez au congélateur jusqu’à ce que les boules de brownie se raffermissent, environ 30 minutes.
Etape 4 : Enrober les boules de brownie de chocolat
Faites fondre les pépites de chocolat dans un bol de taille moyenne au micro-ondes. Placez ensuite la boule de brownie sur une fourchette et trempez-la dans le chocolat. Déposez également du chocolat sur le dessus. Une fois que la boule est totalement recouverte, tapez la fourchette sur le bord du bol pour enlever tout excès de chocolat. Déposez soigneusement la truffe sur le papier sulfurisé.
Étape 5 : placer les truffes brownie au congélateur
Une fois toutes les boules enrobées, placez la plaque au congélateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse. Ces boules de brownie se conservent mieux au congélateur. Sortez-les environ 5 minutes avant de les servir.
Conseils pour des truffes de brownie parfaites
- Utiliser une petite cuillère à biscuits pour former le mélange en boules de brownie de taille égale.
- Si les bords de vos brownies ont durci, ne les utilisez pas. Vous voulez un mélange mou et fudgy.
- Les pépites de chocolat au lait ou de chocolat mi-sucré fonctionnent toutes deux comme enrobage. Les gaufrettes fondantes fonctionnent aussi.
- N’hésitez pas à laisser les truffes nature ou à les garnir de vermicelles, de chocolat arrosé ou de miettes de brownie supplémentaires.
- À conserver : Se conservera au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine si elle est conservée dans un contenant ou un sac hermétique.
- Pour congeler : Placer dans un sac ou un contenant à congélation et conserver au congélateur jusqu’à 1 mois.
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Recette de truffes de brownie
Ingrédients
- 15.Boîte de 25 onces de mélange à brownie, à préparer selon l’emballage
- 4 onces de fromage à la crème, ramolli
- 1 1/2 tasse de pépites de chocolat, fondues
Instructions
-
Cuire les brownies selon les instructions sur l’emballage. Ne PAS trop les cuire. Laisser refroidir.
-
Une fois refroidis, prélever les brownies dans un grand bol. Si les bords sont durs, laissez-les de côté. Ajoutez le fromage à la crème et remuez jusqu’à ce qu’il soit combiné.
-
Lignez du papier sulfurisé sur une plaque à biscuits. Ensuite, roulez votre mélange de brownie en boules et placez-les sur la feuille. Placez au congélateur pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient fermes.
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Faites fondre le chocolat dans un bol de taille moyenne au micro-ondes. Placez ensuite votre boule de truffe sur une fourchette et trempez-la dans le chocolat. Déposez le chocolat sur le dessus. Une fois la boule recouverte, tapez la fourchette sur le bord du bol pour enlever l’excès de chocolat. Déposez délicatement la boule sur le papier sulfurisé. Vous pouvez la laisser telle quelle ou la garnir de sprinkles ou de miettes de brownie supplémentaires.
-
Placez la feuille au congélateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse. Ceux-ci sont mieux conservés dans le congélateur. Retirez-les environ 5 minutes avant de les servir.
Notes
- Utilisez une petite cuillère à biscuits pour former des boules de brownie de taille égale.
- Si les bords de vos brownies ont durci, ne les utilisez pas. Vous voulez un mélange mou et fudgy.
- Les pépites de chocolat au lait ou de chocolat mi-sucré fonctionnent toutes deux comme enrobage. Les gaufrettes fondantes fonctionnent aussi.
- N’hésitez pas à laisser les truffes nature ou à les garnir de paillettes, d’un filet de chocolat ou de miettes de brownie supplémentaires.
- À conserver : Se conservera au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine si elle est conservée dans un contenant ou un sac hermétique.
- Pour congeler : Placer dans un sac ou un contenant à congélation et conserver au congélateur jusqu’à 1 mois.
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