Lorsque vous vous sentez grippé, une tasse de thé peut être apaisante. Mais toutes les tasses ne sont pas créées égales. Les Britanniques, en particulier, sont très particuliers sur la façon de préparer le thé – et pour une bonne raison. Le thé a bien meilleur goût lorsqu’il est bien infusé. Voici ce qu’il faut faire et ne pas faire.
Choisissez votre thé avec soin. Les Britanniques préfèrent les thés noirs robustes comme l’Earl Grey ou l’English Breakfast. Et vous pouvez utiliser soit des sachets de thé, soit du thé en vrac ; les deux sont parfaitement acceptables. Si vous choisissez le thé en vrac, vous aurez besoin d’une passoire pour votre tasse ou votre théière. En règle générale, utilisez une cuillère à café de thé en vrac par tasse (ou deux grammes de thé pour 8 onces d’eau, si vous préférez les mesures métriques). Et si vous faites une théière entière, ajoutez une cuillère à café supplémentaire à la fin.
Ne passez pas votre eau au micro-ondes. Non seulement la plupart des Britanniques diront que cela ruine le rituel de la préparation du thé, mais cela peut en fait être assez dangereux. Leur préférence : Remplir une bouilloire d’eau fraîche et froide et la faire bouillir sur la cuisinière.
N’oubliez pas combien de temps vous avez fait infuser votre thé. Mettez votre thé dans votre tasse, puis versez de l’eau bouillante par-dessus. Laissez infuser de trois à cinq minutes, selon la force que vous aimez à votre thé.
N’ajoutez du lait qu’au thé noir. Les thés verts ou les tisanes doivent s’en passer. Les scientifiques disent que vous devriez ajouter du lait avant votre eau chaude, mais vous trouverez une tonne de Britanniques qui ne sont pas d’accord avec cela. Ajoutez votre lait quand vous le préférez (ou abordez ce sujet avec des amis pour un débat amusant).
Ayez un biscuit sur le côté. Assurez-vous de le tremper.