¿Amas los Bloody Marys? Esta hamburguesa Bloody Mary con Aïoli Bloody Mary seguro que es tu nueva hamburguesa favorita. Perfectamente condimentada como ese cóctel favorito, ¡y lista para ser devorada!
¿Recuerdas que hace un par de semanas te prometí una hamburguesa Bloody Mary? Welp – hoy entrego. Esta es mi segunda hamburguesa para nuestro evento del MES DE LA HAMBURGUESA, y es épica.
Este post es parte de un sorteo de hamburguesas a la parrilla organizado por GirlCarnivore, pero esta impresionante hamburguesa es toda mía.
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¿Has ido alguna vez a uno de esos bares que tienen esos Bloody Marys cargados? Los que vienen con toda la comida ensartada en la parte superior?
Esta hamburguesa es algo así como lo contrario a eso. Piensa en un Bloody Mary dentro de una hamburguesa. Bueno, y encima, dentro de ese Bloody Mary Aïoli con el que está untada. Esa cosa en sí misma es una razón para hacer la hamburguesa. Las sobras son una gran salsa para mojar mis patatas fritas caseras.
¿Qué es el alioli?
Tradicionalmente, el alioli es una salsa cremosa de ajo hecha con yemas de huevo, zumo de limón y aceite de oliva, utilizando un mortero. Hoy en día, es común utilizar la mayonesa como atajo. Se hacen muchas versiones diferentes, y por lo que he visto, muchas veces son bastante picantes.
Es genial en los sándwiches, y también es deliciosa como salsa para mojar el marisco. Pero pensé: «¿qué tal un Bloody Mary Aïoli para coronar esta ya deliciosa Bloody Mary Burger?». La idea había nacido.
¿Qué lleva el Bloody Mary Aïoli?
- mayonesa
- ajo
- semilla de apio, pimienta de cayena, perejil
- mezcla Bloody Mary
- vodka
- salsa Worcestershire
- salsa tabasco
Ponga todo en un bol, luego, con su batidora de emulsión, combinar hasta que esté suave.
Póngalo en la nevera hasta que esté listo para servirlo.
¡Asegúrate de poner mucho de ese aïoli en tu Bloody Mary Burger!!!
¿Qué tal esas hamburguesas? ¿Qué podemos hacer para que estén llenas de sabor a Bloody Mary? Añadí muchos de los componentes del cóctel en la hamburguesa, pero creo que añadir ese extra de mezcla de Bloody Mary, ayudó mucho a la hamburguesa y a la salsa.
¿Cuál es su mezcla Bloody Mary favorita? ¡Somos fans de Zing Zang en nuestra casa! Nos encanta ese toque extra de picante.
¿Qué hay en una hamburguesa Bloody Mary?
- Carne picada limpia
- Cebolla picada
- Sal&Pimienta
- Pimienta de Cayena, perejil
- salsa tabasco
- salsa Worcestershire
- mezcla Bloody Mary
- miga de pan sazonada
Mezclar todo, y formar 4 hamburguesas.
Las asamos en la parrilla Traeger Smoker. Estaban hechas (temperatura interna de 160 grados F) en unos 9 minutos por cada lado. Nuestro ahumador fue puesto a 375 grados.
Por supuesto, necesitaban una brocheta de exquisitez en la parte superior. Cambia si quieres, pero yo usé una aceituna de queso bleu rellena a mano, una rebanada de pepperoni, un trozo de apio, un cubo de queso pepper jack, un pepinillo y un trozo de tocino grueso. Añadí algunos tomates maduros al pan tostado con mantequilla, y apilé la hamburguesa encima.
Añadí el Aïoli Bloody Mary, y el bollo superior.
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Este es, en mi opinión, el MEJOR Bloody Mary.
¿Cómo te gusta tu Bloody Mary? Cada uno es diferente. A mí me gusta mucho el mío con algo de picante. Por supuesto, añadir todas esas cosas buenas en la parte superior nunca es una mala idea. Esta es mi receta para un cóctel Bloody Mary. Personalmente, creo que es la perfección.
Hay un montón de formas creativas de utilizar el golpe de sabor de este increíble cóctel. Salsa de vodka Bloody Mary para la pasta, huevos endiablados Bloody Mary con cangrejo o ¿qué tal una ensalada Bloody Mary?
Set de Regalo Bloody Mary
¿A quién no le gustaría un set de regalo perfecto para el brunch de Bloody Mary? Estos serían unos accesorios súper divertidos, ¿no crees? Vasos de pinta «Eat, Drink and Be Mary», pinchos de bambú para cócteles, sal de borde con especias Bloody Mary para tus vasos, jarra de cristal, mezcla Zing Zang Bloody Mary y, por supuesto, ¡vodka!
¡Hablando de PREMIOS! ¡Qué os parece este fantástico pack de premios que regalamos por el #MesdelaHamburguesa?! ¡Está valorado en más de 800 dólares!
¡Entra aquí!
un sorteo
Un enorme agradecimiento a los patrocinadores del #MesDeLaHamburguesa para el sorteo de la hamburguesa definitiva: Cabot Cheese, Char-Griller Grills, Crow Canyon Home, Porter Road, Melissas Produce, Red Duck, Spiceology, & Western BBQ
La primera hamburguesa que hice para el #BurgerMonth fue esta Red, White & Bleu Burger. Tuviste la oportunidad de verla?
Ver TODAS mis increíbles recetas de hamburguesas
¿Listo para hacer unas hamburguesas Bloody Mary? ¡Vamos a hacerlo! 
Ingredientes
- 1 libra de carne picada
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1/8 de cucharadita de salsa Tabasco
- 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de pan rallado sazonado
- 1 cucharadita de perejil
- 2 cucharadas de mezcla Bloody Mary, Yo utilizo Zing Zang
- espolvorear pimienta de cayena
- sal &pimienta, al gusto
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 cucharadita de semillas de apio
- 1 diente de ajo picado
- una pizca de cayena
- 1/2 cucharadita de perejil
- 1 cucharada de mezcla para bloody Mary
- 1 cucharadita de vodka
- 5 gotas de salsa Worcestershire
- 3 gotas de salsa Tabasco
- tomates cortados en rodajas y panecillos para hamburguesas o para servir
Instrucciones
- Para las hamburguesas, Mezclar la carne picada, la cebolla, 1/8 de cucharadita de salsa Tabasco, 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire, el pan rallado, 1 cucharadita de perejil, 2 cucharadas de mezcla de bloody Mary, pimienta de cayena y sal & pimienta en un bol. Formar 4 hamburguesas.
- Preparar la mayonesa mezclando la mayonesa, las semillas de apio, el ajo, la pimienta de cayena, 1/2 cucharadita de perejil, 1 cucharada de mezcla para bloody Mary, 1 cucharadita de vodka, 5 gotas de salsa Worcestershire y 3 gotas de salsa Tabasco con una batidora de emulsión hasta que quede suave. Colóquelo en la nevera hasta que esté listo para usarlo.
- Ponga la parrilla a 375 grados F. Coloque las hamburguesas en la parrilla y áselas durante unos 9 minutos. Darles la vuelta y asar durante otros 8-9 minutos más, o hasta que la temperatura interna alcance los 160 grados F.
- Me gusta untar con mantequilla el interior de mis panecillos de hamburguesa, y tostarlos en una sartén antes de servir. Siéntase libre de omitir esta opción si lo desea.
- Coloque los tomates en el pan inferior, cubra con una hamburguesa y luego con el alioli. Servir.
Notas
Si quieres que queden aún más impresionantes, pon encima una brocheta de cosas como aceitunas, pepinillos, apio, bacon, pepperoni y queso.
Información nutricional:
4
Tamaño de la porción:
1
Cantidad por porción:Calorías: 580Grasas totales: 41gGrasas saturadas: 11gGrasas trans: 1gGrasas insaturadas: 27gColesterol: 113mgSodio: 783mgCarbohidratos: 15gFibra: 1gAzúcar: 4gProteína: 33g
La nutrición no está garantizada
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Si haces esta receta, ¡me encantaría saberlo! Haz una foto y compártela en las redes sociales con el hashtag #AnAffairFromTheHeart: ¡me encantará ver lo que has hecho! – Michaela