Max とその妻Lena Polanerは1900年以前に新鮮な果物の保存と新鮮な野菜の収穫を始めた。 二人はニュージャージー州ニューアークで果物と野菜の店を営んでいました。 副業として、ゼリー、ジャム、ザワークラウト、ピクルス、その他多くの商品を販売した。 やがてマックスとレナは、ニューアークの近所だけでなく、ニューヨークやニュージャージーの都市圏の食料品店にまで事業を拡大した。 1910年、需要の高まりから事業を拡大する必要が生じ、彼らは事業をより大きな場所に移し、そこで10人の従業員が懸命に働き続けました。 1928年、新しい施設が建設され、30人の従業員がポラナー家のビジネスに参加するようになりました。 その後40年間、消費者はポラナーの製品を買い続けた。 再びポラナーのビジネスは、さらに大きな場所への移転を決意する。 1968年、ニュージャージー州ローズランドに8エーカーの敷地を確保し、施設を建設することを決定。 この施設は、1972年と1978年に2回の拡張を行い、現在も使用されている8万平方フィートの施設となりました。
マックスの孫であるレナード・ポラナーは、保存食品の分野で最新のイノベーションであるPolaner All Fruitを導入することにしました。 この新しい保存食は、フルーツとフルーツジュースのみで甘みをつけています。