Banana Oat Waffles zijn voedzaam, eenvoudig en heerlijk! Het perfecte makkelijke ontbijt dat in minder dan 20 minuten klaar is. Deze wafels zijn gemaakt met een minimum aan ingrediënten, je hebt alleen bananen, eieren, haver, vanille-extract, kaneel en bakpoeder nodig. Dat is alles om een heerlijk en gezond ontbijt te maken!
Ze zijn echt zo lekker dat je niet gelooft hoe goed ze voor je zijn. Knapperig van buiten en luchtig van binnen, het smaakt net als bananenbrood, maar dan in wafelvorm.
Ik begon een soortgelijk recept te testen, maar dan in pannenkoekvorm. Om eerlijk te zijn, ik hield niet van de pannenkoeken. Het resultaat was altijd te gaar aan de buitenkant en te kleverig aan de binnenkant. Dus besloot ik het beslag in een wafelijzer te bakken, zodat het volledig gaar zou zijn en de textuur aan de buitenkant zou hebben die ik wilde. En ze zijn zo lekker geworden!
Dit recept maakt 4 perfecte wafels, afhankelijk van hoe groot je wafelijzer is. U kunt het recept desgewenst verdubbelen.
Beleg deze wafels met stroop, uw favoriete bessen, in plakjes gesneden bananen of zelfs pindakaas! Beknibbel gewoon niet op de siroop, er is immers geen geraffineerde suiker in dit recept.
Banaan Haver Wafels
Door: Victoria Townsend
Ingrediënten
- 2 hele rijpe bananen
- 2 hele eieren
- 1 1/2 kopjes Old Fashioned Rolled Oats
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel bakpoeder
Richtlijnen
- Stap 1 Verwarm uw wafelijzer voor en spuit hem in met antiaanbakspray.
- Stap 2 Meng alle ingrediënten in een blender tot een gladde massa.
- Stap 3 Giet het beslag gelijkmatig in uw voorverwarmde wafelijzer, ongeveer 2/3 kopje. Ik heb een instelling voor gelijkmatige textuur op mijn wafelijzer en ik bakte het 3-4 minuten tot het goudbruin en knapperig aan de buitenkant was. Herhaal dit tot al het beslag op is, afhankelijk van de grootte van je wafelijzer zal dit recept er ongeveer 4 maken. Serveer direct.
- Stap 4 Top met siroop, je favoriete bessen of zelfs pindakaas. Geniet ervan!
Smaak en geniet!