Hoe voedzame eetbare mallows vinden en bereiden

Joan woont in Los Angeles, waar ze een blijvende liefde heeft voor eetbaar onkruid.

Deze gids laat je zien hoe je een paar soorten eetbare mallows kunt identificeren en bereiden, en geeft ook achtergrondinformatie over waar ze vandaan komen en hoe ze hun naam hebben gekregen.

Deze gids laat u zien hoe u een paar soorten eetbare mallows kunt identificeren en bereiden, en geeft achtergrondinformatie over waar ze vandaan komen en hoe ze hun naam hebben gekregen.

Andreas Rockstein, CC0-BY-SA, via Flickr

Mallows zijn een eenjarige plant die soms nergens te bekennen zijn. Maar als ze in het seizoen zijn, domineren ze de straten hier in Los Angeles, groot en overvloedig.

Ze zijn een vijand van het goed verzorgde gazon, maar een vriend van de foerageerders. Mijn zoon, JG, houdt echter van mallows. Ze zijn een van zijn favoriete groenten.

De bladeren van de Malva parvlifora.
De bladeren van de Malva parvlifora.
De bladeren van de Malva parvlifora.
Hier ziet u een close-up van een Malva neglecta blad.
Mijn zoon, BT, staat naast een aantal malvaplanten die net zo groot zijn geworden als hijzelf!

De bladeren van de Malva parvlifora.

1 / 3

De oorsprong van gewone Mallows

De geslachtsnaam voor malva is malva, dat is afgeleid van het Griekse malakos, dat “zacht” betekent. Dit is waarschijnlijk een verwijzing naar de slijmerige textuur van mallows, want ze zijn een beetje kleverig.

Malva is echter een grote plantenfamilie. De soorten die ik hier in de buurt zie zijn M. neglecta (boerenzwaluw) en M. parviflora. Neglecta is Latijn en betekent “verwaarloosd” of “genegeerd”. Het woord neglecta wordt vaak gebruikt bij het benoemen van onkruid dat opkomt in onverzorgde gebieden. Parviflora is ook Latijn en betekent “kleinbloemig”. De bloemen van deze plant worden inderdaad door de bladeren in de schaduw gesteld.

Mallows zijn een van de “conquistador”-onkruiden hier in de Amerika’s. Ze komen oorspronkelijk uit Europa en Azië, werden door Europese kolonisten in de Nieuwe Wereld geïntroduceerd, en veroverden vervolgens het gebied. Een andere bijnaam is “kaasjeskruid”, omdat de kleine ronde zaaddozen op kleine kaasjes lijken.

Herkenning van onkruid

  • Het meest voor de hand liggende kenmerk van onkruid zijn de bladeren. Bij sommige planten zijn de lobben zeer duidelijk. Bij andere zijn de bladeren bijna helemaal rond.
  • De bloemen en de ronde zaaddozen zijn klein en worden vaak aan het oog onttrokken door de bladeren.
Deze plant heeft duidelijker gelobde vale bladen, en u kunt ook de bloemen zien. Gefotografeerd in een tuin bij de snelweg 105 in Lynwood.

Deze plant heeft duidelijker gelobde vale blaadjes, en u kunt ook de bloemen zien. Gefotografeerd in een tuin bij de snelweg 105 in Lynwood.
Het kleine, ronde, lichtgroene ding is de zaaddoos. Is het niet schattig? Gefotografeerd op een braakliggend terrein in Lynwood.

Deze plant heeft duidelijker gelobde vale blaadjes, en u kunt ook de bloemen zien. Gefotografeerd in een tuin in de buurt van de 105 snelweg in Lynwood.

1 / 2

Nutritional Info About Mallow Plants

  • Mallows zijn een goede bron van die “beste vriend” mineralen: calcium en magnesium.
  • Ze bevatten ook kalium, ijzer, selenium, en vitamine A en C.

Medicinale toepassingen voor Mallows

  • De slijmerige eigenschappen van mallows maken ze populair als een verzachtende remedie voor hoest en verkoudheid.
  • Ze worden ook geacht nuttig te zijn voor ontsteking van de spijsvertering, urinewegen, of ademhalingsorganen.
  • Mallows worden ook beschouwd als verzachtend en helend voor de huid.

Voor meer informatie over de medicinale toepassingen van de plant, kijk op Botanical’s gids voor mallows.

Eating Mallows

Omdat het een onkruid is dat overvloedig groeit in verwaarloosde gebieden, zijn mallows door de geschiedenis heen gebruikt als overlevingsvoedsel in tijden van mislukte oogsten of oorlog.

Alle delen van de mallow plant zijn eetbaar: de bladeren, de stengels, de bloemen, de zaden, en de wortels (het is van de wortels dat zijn neef Althaea het sap geeft dat werd gebruikt voor marshmallows).

Mallows zijn hoog in slijmstoffen, een kleverige substantie die ze een licht slijmerige textuur geeft, vergelijkbaar met okra. Ik eet ze daarom liever niet alleen, maar ze zijn heerlijk gemengd met andere voedingsmiddelen in een salade. Mijn favoriete saladebasis is een combinatie van mallow en distelbladeren. De zachtheid van de mallow en de scherpte van de distel vullen elkaar zo mooi aan.

Sommige mensen houden echt van de slijmerige smaak. Mijn zoon vindt het heerlijk om mallows helemaal alleen te eten en raakt opgewonden als hij ziet dat het mallow seizoen weer is aangebroken.

Koken met mallows

Mallows kunnen ook gekookt worden gegeten. Hier volgen een paar recepten:

  • Vegetarische Mallow Soup (Henriette’s Kruiden)
  • Mallow Fritters (The Little Green Book)
Mallows doen het bijzonder goed in salades.

Mallows doen het bijzonder goed in salades.

dunappaloosa

Leuke weetjes over mallows

  • In haar boek Developing Markets for Agrobiodiversity noemt Alessandra Giuliani mallows als een van de planten die als gewas zouden moeten worden ontwikkeld om de biodiversiteit in de landbouw te bevorderen als een manier om de armoede in de Derde Wereld en de klimaatverandering aan te pakken.
  • Mallows zijn goed nieuws voor veganisten. De vloeistof die vrijkomt bij het koken van mallows kan in recepten worden gebruikt als vervanger voor eieren. (Wees je er wel van bewust dat het groen is). Voor meer informatie over het gebruik van mallows als een ei-vervanger, bekijk deze gids van SelfSufficientish op The Common Mallow.

Deze inhoud is nauwkeurig en waarheidsgetrouw naar beste weten van de auteur en is niet bedoeld ter vervanging van formeel en geïndividualiseerd advies van een gekwalificeerde professional.

Vragen & Antwoorden

Vraag: Waar kan ik online kijken om Mallow naar mij verzonden te krijgen?

Antwoord: Ik heb het opgezocht en zag dat ze Malva neglecta zaden verkopen op Amazon, maar ik weet niet of iemand levende planten verkoopt.

Vraag: Hoe bereid je de wortels van mallows voor een maaltijd?

Antwoord: Ik heb nog nooit de wortels gegeten, alleen de bladeren en wat stengel, die ik over het algemeen rauw eet. De enige bronnen die ik heb gezien die praten over het gebruik van de wortels zijn voor het maken van marshmallows of voor medicinale doeleinden. Maar er is vast wel ergens informatie te vinden.

Vraag: Waar kan ik mallows vinden in NYC?

Antwoord: De beste plekken om te zoeken zijn meestal onbeheerde braakliggende terreinen.

Gail tak op 26 september 2019:

Het groeit in het wild in mijn tuin, weg te krijgen in mijn moestuin, maar te laten groeien in andere gebieden

Joan Hall (auteur) uit Los Angeles op 30 april 2019:

@RJ Dit is niet de plant die werd gebruikt om marshmallows te maken, maar de twee planten zijn verwant.

RJ op 25 april 2019:

Is dit dezelfde mallow waar marshmallow van gemaakt kan worden?

Mia Vaughnes op 07 februari 2019:

Zeer nuttig artikel! Geweldige informatie en ik hou ook van de embedded video’s. Dank u.

Mai op 27 januari 2019:

Kunt u mij vertellen waar ik de zaden voor de plant kan kopen?

Caroline Hans batarse. op 05 januari 2019:

Mallows kunnen worden gesauteerd met olijfolie gehakte uien zout peper wanneer ze gaar zijn voeg een beetje citroensap . eet het met geroosterd pitabrood . heerlijk.

[email protected] op 17 juli 2018:

Zeer onder de indruk van de diepgang van de kennis in dit artikel. Heb een bladwijzer gemaakt! Heel erg bedankt – Tessa

Marianne op 12 januari 2018:

Dank je wel voor dit artikel. Ik moet zeggen dat ik niet verder kom dan de vaagheid op de bladeren voor salade. Zelfs na marineren (alleen omdat ik het de eerste dag niet kon verkroppen en toen probeerde ik het de tweede dag, nog steeds harig). Misschien gebruik ik een kleine hoeveelheid in een linzensoep of garbanzo (kikkererwten) curry. Ik wilde dit echt lekker vinden, want deze planten staan overal in mijn tuin en op mijn erf. Ik wilde Brandnetels ook wel lekker vinden, maar de smaak is zo grassig voor mij. Dank je wel!

spirisandtotems op 05 januari 2017:

Ik verheug me zo op mijn mix van zuring paardenbloempluis en spinazie met verse erwten deze zomer!

Mallower op 14 november 2014:

Ik wilde iets voor mijn baby’s om te eten. Ik bakte ze in kokosolie en boter met zeezout op middelhoog vuur. Het smaakt als een kruising tussen zeewier en boerenkool – erg lekker!

Merry Citarella uit Oregon’s Southern Coast op 10 juni 2014:

Amazing! Ik zal nu uitkijken naar deze. Geweldige lens!

anoniem op 21 juli 2013:

Mijn kleinkinderen zijn dol op de “cheeseys”….Ik heb net een artikel gelezen waarin staat dat de gewone boerenkool een bestanddeel heeft dat auto-immuunreacties bij mensen kan stoppen. Daar ben ik echt enthousiast over. Ik zal het daarvoor proberen!

kmhrsn op 07 juli 2013:

Ik heb wat onkruid in mijn tuin dat hier op lijkt. Ik zal er eens beter naar moeten kijken!

anoniem op 25 maart 2013:

Bedankt voor deze geweldige informatie. Ik heb een Mallow groeien in mijn achtertuin, en nu (dankzij u) Ik weet wat te doen met het.

anonymous op 09 maart 2013:

Groot bericht, bedankt voor het delen van deze! Ik hoorde oorspronkelijk dat Mallow eetbaar was, van John Kohler van Growing Your Greens.com, maar dit gaf me nog meer informatie. Het groeit als een gek in mijn achtertuin op dit moment! Ik heb vandaag een van de bladeren gegeten en het was niet slecht.

anoniem op 19 februari 2013:

@ecogranny: Ik hou van dit “onkruid”… Ik heb er net een ton van geplukt in een veld hier in AZ en heb het in mijn salade gedaan! Heerlijk!

anonymous on February 14, 2013:

Dank je wel voor deze info. Ik heb bijna twee uur gezocht naar wat ik op mijn erf in het wild heb groeien. Het leek mij een wilde geranium, maar toen zag ik foto’s en sloot ik dat uit. Uiteindelijk vond ik Little Mallow, en daar was het! Mijn kippen zijn er dol op, ik pluk er elke dag een paar voor hen. Ik weet van de voordelen van paardenbloemen, maar ik wist niets van dit ‘onkruid’. Ik heb paardenbloemen en enorme kleine mierikswortelplanten die in het wild groeien in mijn kleine omheinde tuin en op andere plaatsen. Jippie, nu kan ik ze gaan plukken en zelf opeten! Nogmaals bedankt!

anoniem op 02 februari 2013:

Dank je wel! Ik at deze altijd met mijn vrienden als kind. We noemden ze kaasjeskruid en hielden van de kleine zachte zaadjes. Heerlijk! Wie wist dat ze goed voor je waren>??

anoniem op 06 januari 2013:

Ik heb deze plant opgezocht nadat ik een mysterieuze groene bladgroente had gekocht op de biologische boerenmarkt in Istanbul. Het was heerlijk! Bedankt! Ik wil er nu een paar planten in mijn moeders jungle-achtige achtertuin!

Linda Jo Martin uit Post Falls, Idaho, USA op 08 november 2012:

Zo cool! Ik noemde het altijd Malva… nou, het is verraderlijk hier in de buurt dus ik weet dat ik dit jaar veel Mallow greens in mijn salades zal hebben.

Kathryn Grace uit San Francisco op 02 september 2012:

Ik had geen idee dat mallows eetbaar waren. Toen ik nog een tuin had, beschouwde ik ze als een plaag die ik urenlang moest uitroeien. Hun zaden kopen? Oh mijn god! Maar nu wou ik dat ik die tuin weer had, zodat ik ze kon proberen. Bedankt voor deze prachtige informatieve pagina.

Stephanie Tietjen uit Albuquerque, New Mexico op 01 september 2012:

Ik wou dat deze op mijn land groeide. Ik herinner me hem van toen ik in Calif woonde.

Wednesday-Elf uit Savannah, Georgia op 18 juli 2012:

Ik weet vrijwel niets van planten – eetbaar of niet – dus deze pagina over de Mallow plant was erg leerzaam. Nu kan ik zien waar de marshmallow zijn naam vandaan heeft 🙂

Miha Gasper uit Ljubljana, Slovenië, EU op 21 juni 2012:

Op deze manier kunnen we twee vliegen in een klap slaan: eten en van onkruid afkomen!

anoniem op 07 juni 2012:

Onkruid is gewoon een plant waarvan de deugden verloren zijn gegaan door modernisering of die iemands levensonderhoud in de weg staat – groene grasvelden – golfbanen – landbouw – zo veel planten zijn niet inheems in dit land – als je er echt naar kijkt! Moeten we onze vroege voorouders vervloeken als zijnde invasief- terwijl ze dat werkelijk waren! We kunnen bijna alle planten die hier niet waren voor de kolonisten vervloeken als invasief- het punt is om te leven en laten leven in een balans! Ik eet ondertussen het onkruid wel op en hoop dat we niet doorgaan met het doden van hele ecosystemen met giftige chemicaliën!

Rosaquid op 23 mei 2012:

Leuk! Ik haat ze nu niet meer als onkruid.

Deadicated LM on April 20, 2012:

Zeer informatieve Lens, ik heb het in salades gebruikt.

stylishimo1 op 30 maart 2012:

Die malve salade ziet er heerlijk uit, ik zal het aan mijn partner laten zien, hij wil geen van de eetbare wilde planten hier in de buurt proberen, maar ik hou van het feit dat je gewoon naar buiten kunt gaan en een salade uit het wild kunt plukken.

xanthoria24 op 25 maart 2012:

Ik zou niemand aanraden Malva neglecta te kopen, omdat het een invasieve soort is. Mijn moeder was nieuwsgierig naar de planten die ze zich herinnerde uit haar kindertijd, en ze hield altijd van Malva neglecta, herinnerend als de plant die ze aan de kippen voerde.

anonymous on March 23, 2012:

Ik had John Kohler een keer over Mallow gehoord, dus ik dacht ik zoek het op en wow was ik onder de indruk. Ook onder de indruk van het feit dat John hier ook een link heeft. Geweldig!

anoniem op 20 maart 2012:

dit is geweldig!

anoniem op 20 maart 2012:

Monica 20 maart 2012

Ik had geen idee dat mallow in de V.S. bestond. Ik heb ze in Marokko elke keer als ik er op bezoek ben.

Nicole Pellegrini uit New Jersey op 17 maart 2012:

Ik had geen idee dat deze planten eetbaar waren – bedankt voor de kennismaking!

KarenCookieJar op 20 februari 2012:

Ik heb Jamie Oliver een keer in zijn show dingen langs de kant van de weg zien eten. Ik zou een beetje bang zijn dat ik de verkeerde dingen zou kiezen en vergif zou eten, maar bedankt voor het delen van je ervaring, het is een interessant idee.

anoniem op 21 januari 2012:

goed gedaan, deze en de laatste die ik van jou zag hebben paarse sterren, way to go, blijf schrijven!

anonymous op 17 januari 2012:

@joanhall: bedankt

Joan Hall (auteur) uit Los Angeles op 15 januari 2012:

@anonymous: Beide planten zijn in de familie Malvaceae, maar van alles wat ik heb gelezen, gewone boerenzwaluw bevat geen efedrine, dat is het ingrediënt in de boerenzwaluw waar mensen zich zorgen over maken.

anoniem op 15 januari 2012:

Ik heb boerenzwaluw in mijn tuin groeien, maar ik ben bang om er veel van te eten vanwege alle waarschuwingen over een plant die “boerenzwaluw” wordt genoemd. Is de gewone boerenzwam verwant aan de riskante boerenzwam?

Joan Hall (auteur) uit Los Angeles op 15 januari 2012:

@anonymous: Er zijn enkele andere planten die over het algemeen ronde bladeren hebben, maar bij mijn weten zijn er geen andere niet-eetbare onkruiden die bladeren hebben die EXACT op boerenzwammen lijken. Als alles aan de plant overeenkomt met de beschrijving van een mallow (bladeren, bloemen, zaaddozen, stengels, alles), dan zou ik dat als een positieve identificatie beschouwen.

De mallows die ik hier in de buurt zie, krijgen ook geen erg grote bloemen. Misschien zijn de uit zaad gekweekte anders. Ik weet het niet.

anoniem op 15 januari 2012:

Ik denk dat de mallow plant een mjr onkruid is in mijn tuin. En dan te bedenken dat ik op zoek ben naar zaden. Hoe weet ik zeker dat het de plant is die ik kan eten? De mijne heeft ook niet veel bloem….Ik ben wel geïnteresseerd in wat zaden van de grote paarse bloem soort. Ik kan wat anijszaad of nasturcian zaden ruilen.

E L Seaton uit Virginia op 22 december 2011:

Wow, deze oude aggie wist niet dat er zoiets bestond. Ik moet wat van die zaden zien te bemachtigen.

anonymous on December 19, 2011:

Je kunt Mallow zaden krijgen van Listia – dat is waar je “spullen ruilt voor andere spullen” – het is een gratis veilingsite – ik heb er een paar dagen geleden Purple Mallow zaden op gezet en ik ga er binnenkort nog meer op zetten, dus blijf kijken.Kweek je eigen Mallow !

Joan Hall (auteur) uit Los Angeles op 15 december 2011:

@anonymous: Wow, de gazons in uw omgeving moeten extreem goed onderhouden zijn. Als u in geen enkel gazon of bloembak een wilde zwaluw kunt vinden, kunt u misschien een park in de buurt proberen. Als het absoluut onkruidbladeren moeten zijn en je vindt er nergens een, dan groeien er momenteel een paar in de plantenbak voor de kerk die ik bijwoon. — Carson Christian Outreach. Ze zijn aan de kleine kant, maar het zijn mallows.

anonymous on December 15, 2011:

hi! onze painted lady vlinders hebben net eitjes gelegd! we hebben zo snel mogelijk mallow bladeren nodig en ik kan er geen vinden in de buurt van ons huis. we wonen in Torrance/Redondo Beach. iemand een idee?

ladykida op 12 december 2011:

Ik zie mallows de hele tijd en wist niet dat ze eetbaar waren, bedankt, goed werk met de lens

anonymous op 02 september 2011:

De eerste twee bladeren van de mallow die woekert in onze omgeving zijn perfect hartvormig.

Ik vind dat interessant omdat deze plant een ‘hart’ schijnt te hebben om te genezen.

anoniem op 24 augustus 2011:

Dank je, zeer interessante lens.

Joan Hall (auteur) uit Los Angeles op 16 augustus 2011:

@anonymous: Ik heb geen plaatsen gezien waar je hele malvebladeren kunt kopen, maar hier is een link waar je zaden kunt kopen als je ze wilt kweken: Mallow seeds from Amazon

anonymous on August 16, 2011:

where I can buy the mallow leaves please? we eat them in morocco as side dish…help please

anonymous on June 12, 2011:

Ik zag muskusmelk voor het eerst in de tuin van mijn zus en werd er zo door aangetrokken vanwege de schoonheid en de schattige zaaddozen. Ik denk niet dat ze weet dat mallow eetbaar is, zal het haar moeten vertellen.

Renaissance Woman from Colorado on May 19, 2011:

Ik heb nooit iets geweten over mallows. Zeer verhelderend. Bedankt! 🙂

Joan Hall (auteur) uit Los Angeles op 09 maart 2011:

@anoniem: Bij de mallows die ik zie, lijkt dat iets te zijn dat gebeurt met het verstrijken van de tijd. Als de bladeren jong zijn, zijn ze in goede conditie. Als de plant ouder wordt, worden de bladeren ziek of krijgen ze gele bultjes. Dus ik probeer de bladeren te bereiken als ze jong zijn.

anoniem op 09 maart 2011:

heb een overvloedige oogst van mallows in mijn achtertuin (geïdentificeerd dankzij deze site), maar de meeste van hen hebben schubben op hen! Ick. Ik ben verbaasd over de zieke conditie, want de planten zien er verder gezond uit en groeien als onkruid (ha ha). Maar we hebben de laatste tijd een bizarre weercyclus gehad van ongewoon warme en droge temperaturen, gevolgd door vorst, gevolgd door de laatste regenperiode. (Misschien is dat de oorzaak van (1) de overvloed aan onkruid en (2) de oneetbare, besmette toestand. Ik vond wel een paar nieuwe, malse blaadjes die ik in een salade kon gebruiken, maar het was (letterlijk) een kwelling om er zo lang naar te moeten bukken. Heeft iemand enig idee waarom er zo veel kalkaanslag op mijn onkruid zit?

puerdycat lm op 09 maart 2011:

Mooie lens. Hou van achtertuin botony. Doet me denken aan zomers in onze kindertijd – de twee graspaden die we een oprijlaan noemden – en de kamille op de verhoging in het midden.

Virginia Allain uit Central Florida op 09 maart 2011:

Ik zie planten in Florida met vergelijkbare bladeren, maar ze zijn meer een bodembedekker. Ik zal ze moeten laten identificeren om te zien of ze eetbaar zijn zoals deze.

Congrats met de paarse ster voor deze aantrekkelijke en informatieve lens.

anonymous op 13 februari 2011:

Ik ben zo enthousiast dat ik deze site heb gevonden! Kan niet wachten om het te delen met mijn rauwe voeding groep. We zijn net begonnen met foerageren en leren onszelf eetbare planten te herkennen. We zijn totaal nieuwelingen. Ik had voorgesteld om onze kennis te bundelen en online te zetten als we beter worden in deze nieuwe onderneming, maar jij hebt dat al gedaan! Bravo. Dit is een fantastische site.

MargoPArrowsmith on January 01, 2011:

Ik leer altijd iets nieuws van jullie en bedankt voor het Sherlock-idee!

anonymous on December 20, 2010:

Ik was net aan het kijken naar de malve buiten hier op mijn boerderij in AZ, en van plan om te oogsten voor mijn dagelijkse rauw sap. Als het in het seizoen is, gebruik ik het in plaats van boerenkool in mijn groene sap. Ik vind het heerlijk. Ik hoopte een paar nieuwe recepten te proberen met boerenkool. Ik zag er een voor boerenkoolchips die ik misschien met boerenkool ga proberen.

Nightowl John on November 01, 2010:

Ik herinner me een PBS show met Huell Howser waar een aantal van deze onkruiden in voorkwamen. We woonden toen in Los Angeles en ik ging meteen naar buiten om er een paar te zoeken, want ik wist zeker dat ik ze eerder had gezien. Maar, ik kon er geen vinden, dus heb ik ze niet kunnen proberen. Geweldige lens!

EmmaCooper LM op 31 oktober 2010:

Echt nuttige dingen!

jgelien op 13 oktober 2010:

Ik heb nog nooit van deze plant gehoord. Ik zou het graag eens proberen. Zeer interessante lens!

Jimmie Quick uit Memphis, TN, USA op 05 oktober 2010:

Hoe cool! Ik vind het geweldig dat je zoon dingen eet die rechtstreeks uit je tuin komen. Zuinig en gezond!

GramaBarb uit Vancouver op 30 september 2010:

Wat heb ik daarnet veel geleerd! Zeer indrukwekkende lens – we zouden onszelf allemaal moeten onderwijzen in eetbare zogenaamde onkruiden!

Joan Hall (auteur) uit Los Angeles op 20 september 2010:

@nickupton lm: Hoi, Nick!

Ik heb net hedge mustard (Sisymbrium officinale) opgezocht en het lijkt op een mosterdplant die ik in mijn tuin heb. Ze zijn niet precies dezelfde soort, maar ze moeten wel verwant zijn. Mijn mosterdplant (Brassica juncea) heb ik zelf uit zaad geplant, dus ik weet niet of hij als onkruid wordt beschouwd of niet. Ik gebruik het in soepen en zo.

nickupton lm op 19 september 2010:

Dit is cool. Ik verzamelde vroeger veel onkruid om te eten. Hedge Mustard was mijn favoriet – een goede vervanger voor knoflook!

CCGAL op 04 september 2010:

Goed gedaan! Ik ben er zeker van dat ik Mallow planten heb gezien, maar had geen idee dat ze eetbaar waren. Zeer interessant onderwerp en een uitzonderlijke lens.

Joan Hall (auteur) uit Los Angeles op 16 juni 2010:

@anonymous: Lekker uitziend recept! Hier worden de bloemen aan de mallows helemaal niet zo groot, maar mensen op andere locaties zouden dit lekker vinden. Ik zal je toevoegen aan mijn recepten sectie. Bedankt!

anoniem op 16 juni 2010:

Leuk bericht, ik vond het erg leuk om te lezen. Ik heb een ander recept op mijn foodblog dat heerlijk is. Ik hoop dat je er net zoveel plezier aan beleeft als ik aan het vinden van deze post! Oni.

anoniem op 07 augustus 2009:

Zeer mooie lens, niet een plant die groeit in mijn nek van het bos of althans ik denk niet dat het doet.

Jennifer P Tanabe uit Red Hook, NY op 07 augustus 2009:

Cool! Nooit van deze planten gehoord. En ik heb nooit geweten dat er een plant was die verwant is aan marshmallows. Bedankt dat je me vandaag iets nieuws hebt laten leren! Maar ik moet toegeven dat ik niet van okra hou omdat het slijmerig is, dus ik ben misschien ook geen fan van deze mallows. Oh wel.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.