Een FODMAP-eliminatiedieet is niet het soort dieet dat bedoeld is om mensen te helpen afvallen. In feite moeten sommige mensen met IBS om de een of andere reden juist aankomen. Onbedoeld gewichtsverlies kan gebeuren als je ziek bent geweest of als je je dieet te veel hebt beperkt in een poging om verlichting te vinden van je buikpijn, opgeblazen gevoel, overtollig gas, diarree of constipatie. Hoewel licht, tijdelijk gewichtsverlies misschien geen serieuze bedreiging is voor je gezondheid, moet je als onbedoeld gewichtsverlies samengaat met abnormale labwaarden, koorts, of bloederige ontlasting zeker een gastro-enteroloog raadplegen voor een juiste diagnose van IBS en om andere aandoeningen uit te sluiten. Als het gewichtsverlies aanzienlijk of zorgwekkend is geweest, maak dan een afspraak met een diëtist om te bespreken hoe, en of, je verder moet gaan met een FODMAP eliminatiedieet.
Het kan moeilijk zijn om je weg terug naar een gezond gewicht te werken, iets dat door anderen kan worden ondergewaardeerd. Sommige patiënten delen met mij de complimenten die ze hebben gekregen over hun gewichtsverlies, terwijl ze zich van binnen nogal angstig voelen over hun schijnbare onvermogen om aan te komen. Om aan te komen moet je meer calorieën binnenkrijgen, en meestal ook eiwitten. Het volgen van een laag-FODMAP dieet hoeft dat niet moeilijker te maken. In feite kan een laag-FODMAP-dieet een kader bieden voor het verhogen van uw inname met voedingsmiddelen die minder waarschijnlijk GI-symptomen zullen triggeren.
Als je jong bent, of veel sport voor werk of spel, moet je misschien ook meer eten dan andere mensen. Een gedenkwaardige patiënt van mij was een lange, licht ondergewicht 18-jarige mannelijke student die een zeer fysieke zomerbaan had, de meeste avonden na het werk een paar uur voetbal speelde, en een lieve moeder had die thuis voornamelijk vegetarisch voedsel bereidde, en veel ervan. In dat huishouden werden veel bonen en groenten met een hoog gehalte aan FODMAP’s geserveerd. Hij moest duizenden calorieën per dag consumeren om aan zijn behoeften te voldoen – hoe kon hij dat doen, zonder te ontploffen?! Hij had veel meer winderigheid dan normaal en ’s morgens had hij vaak buikpijn. Het verminderen van zijn FODMAP-inname, terwijl hij veel voedsel met lagere FODMAP’s at, deed wonderen voor hem!
De Low-FODMAP Pantry in The IBS Elimination Diet and Cookbook bevat twee “go-to” voedselgroepen voor gewichtstoename:
Oils
Oils bevatten geen koolhydraten, en daarom zijn ze volledig vrij van FODMAPs. Bijt-voor-hap leveren oliën twee keer zoveel calorieën als eiwitten of koolhydraten. Dus de # 1 strategie voor gewichtstoename voor mensen op een laag-FODMAP-dieet is om meer gezonde vetten te eten. Probeer deze:
- olijfolie
- avocado-olie
- canola-olie
- notenoliën, zoals walnootolie
- zaadoliën, zoals zonnebloem- of vlasolie
Ik weet het, je hebt altijd gelezen dat mensen met IBS niet te veel vet moeten eten, maar is dat echt waar voor jou? Probeer het en zie voor jezelf, voordat je je vetinname onnodig beperkt, gebaseerd op over-gegeneraliseerd advies. Je kunt waarschijnlijk meer gezond vet verdragen dan je denkt. Er is een groot verschil tussen een eetlepel olijfolie (13,5 gram vet) en een in beslag gedompelde, gefrituurde ui (134 gram vet – auw). Dat gefrituurd voedsel je misselijk maakt, betekent niet dat je geen extra olijfolie op je salade mag doen, of je geroosterde groenten niet rijkelijk met olie mag besprenkelen. Voeg een scheutje olie toe aan je smoothies, of maak ze met ijsblokjes gemaakt van ingeblikte kokosroom. Verdubbel de hoeveelheid olie die je gebruikt om groenten te sauteren. Koop wat extra mayonaise. Als u de vetinname moet beperken vanwege een andere medische aandoening, hebt u de hulp van een geregistreerde diëtist nodig om u te helpen bij het plannen van uw gewichtstoename.
Vlees, vis, gevogelte en eieren
Eiwitrijke voedingsmiddelen zijn de volgende beste lage-FODMAP-voedingsmiddelen voor gewichtstoename, opnieuw omdat ze automatisch laag zijn in zowel suikers als vezels. Bovendien, als je op een gezonde manier wilt aankomen, moet je je lichaam voorzien van voldoende bouwmateriaal voor sterke spieren. Zelfs de gladde spieren die ervoor zorgen dat je maag-darmkanaal soepel functioneert, hebben een vast dieet van goede eiwitbronnen nodig. Als je geen andere gezondheidsproblemen hebt (zoals nierstenen of nierziekte) waardoor het niet raadzaam zou zijn om meer eiwitten te eten, kun je proberen grotere porties van deze voedingsmiddelen te eten: