Neem afscheid van trendy en ongezonde freakshakes, boba thee, en Starbucks’ Crystal Ball Frappuccino. Want het volgende trendy drankje is een relatief gezondere optie en is een drankje dat goed voor je kan zijn. Vanuit de straten van Thailand en op weg naar het westen, zeg hallo tegen Thaise thee.
Wat is Thaise thee?
Zoals de naam al zegt, komt Thaise thee oorspronkelijk uit Thailand, maar het is ook populair in verschillende gebieden in Zuidoost-Azië. In Thailand wordt het in restaurants en op straat geserveerd als “cha yen”, of letterlijk “koude thee”. In de Verenigde Staten vindt u Thaise restaurants die Thaise thee verkopen als een verfrissende drank die zowel warm als koud wordt geserveerd. Echter, als u de ingrediënten ervoor vindt, kunt u het zelf maken in het comfort van uw eigen huis.
Ingrediënten van Thaise thee
Authentieke Thaise thee kan worden gemaakt van Ceylon Thee, een sterke en gedurfde zwarte thee, of Bai Miang, een aangepaste versie van zwarte Assam thee gevonden in het noordelijke gebied van India. Andere Thaise theemengsels kunnen ook geplette specerijen bevatten, zoals oranjebloesemwater, geplette zaden, voedingskleurstoffen, en meer.
De thee wordt zo sterk mogelijk gezet en gemengd met suiker en gecondenseerde melk. Voor een romigere thee kunt u koffiemelk, kokosmelk of volle melk (of magere, vetvrije en andere soorten melk) toevoegen. In restaurants wordt het traditioneel geserveerd in hoge glazen, terwijl het in straatstalletjes wordt geserveerd in bekers of een plastic zak gevuld met ijs en geserveerd met een rietje. Nieuwere innovaties zijn Thaise thee frappes of Thaise thee geserveerd met tapioca parels, vergelijkbaar met de manier waarop boba thee wordt geserveerd.
Koude vs. Warme Thaise Thee
De procedure van het maken van Thaise Thee omvat het koken van de thee en water om de thee te zetten en, indien gewenst, het toevoegen van de suiker. Na het koken moet u de thee zeven om de theeblaadjes te verwijderen. Als u wilt dat uw Thaise thee sterk is, moet u hem meteen na het zetten opdienen.
Om hem koud te serveren, giet u de gezeefde thee over een glas dat tot de nok toe gevuld is met ijs. Maak je geen zorgen over het toevoegen van te veel ijs, aangezien de hete thee het meeste ijs zal doen smelten en meer ruimte zal maken voor je thee terwijl het mengsel afkoelt. Je kunt koude Thaise thee alleen drinken, met of zonder melk of suiker. U kunt ook limoen, suiker en munt toevoegen aan donkere ijsthee voor een koelere limoensmaak.
Warme Thaise thee kunt u serveren in een mok of in een kopje dat hete vloeistoffen kan bevatten. U kunt suiker en of melk toevoegen, maar u kunt er ook voor kiezen om het puur te drinken.
Gezondheidsvoordelen van Thaise Thee
Een gemiddelde portie Thaise thee bevat tussen de 180 en 300 calorieën. Echter, deze calorieën komen van de melk en suiker; zonder deze, Thaise thee is heeft bijna geen calorieën. Hoewel het niet de gezondste drank ter wereld is (het is nog steeds water, ongeacht wat andere zogenaamde gezondheidsdeskundigen beweren), bieden de thee-ingrediënten van een gewone Thaise theemix meerdere gezondheidsvoordelen.
Zwarte Ceylon thee bevat antioxidanten, die kunnen helpen bij gewichtsverlies via uw stofwisseling. Het cafeïnegehalte kan helpen het energieniveau te verhogen, terwijl het u helpt te kalmeren en ’s nachts te slapen, wat goed is als uw leven uit de hand loopt en u later op de dag een goede nachtrust nodig hebt. Het is ook goed voor je hart, nieren, botten en huid, en kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
Sommige Thaise Thee mixen kunnen komen met andere kruiden gemengd in, die hun eigen gezondheidsvoordelen bieden. Bijvoorbeeld, steranijs kan helpen bij hoesten, indigestie, en een opgeblazen gevoel. Gemalen tamarinde zaden hebben antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. En oranjebloesemwater kan helpen je huid te hydrateren en menstruatiepijn te verminderen. Zorg ervoor dat je de ingrediënten van je theemix leest om te zien wat erin zit. Je wilt er een die biologisch is en minder conserveringsmiddelen bevat. Probeer ook te zien hoeveel van elk ingrediënt in de mix zit, omdat kleine hoeveelheden van een bepaald ingrediënt je mogelijk geen van de positieve effecten ervan geven.
Want suiker en bepaalde soorten melk staan erom bekend dat ze vol vet zitten en over het algemeen als ongezond worden gezien, zolang je het in gematigde hoeveelheden houdt, zou het je een aantal gezondheidsvoordelen moeten opleveren. Suiker kan bijvoorbeeld je humeur oppeppen, je een snelle energieboost geven en je cognitieve functie verbeteren. Melk, aan de andere kant, levert eiwitten, calcium en kalium, die nuttig kunnen zijn voor de dagelijkse functies van je lichaam.
Dit mag echter geen excuus zijn voor u om elke dag Thaise thee te drinken. Hoewel het heerlijk is, moet u het met mate drinken en het niet gebruiken als vervanging voor uw dagelijkse vochtinname. Met mate kan Thaise thee een aantal gezondheidsvoordelen bieden. Maar drinkt u te veel, dan is het mogelijk dat u uw lichaam meer kwaad dan goed doet.
Thaise Thee Recept
Het maken van Thaise Thee thuis is eenvoudig. Eerst begint u met de Thaise theemix (of, als u er uw eigen draai aan wilt geven, uw eigen zwarte thee brouwsel) door het te koken in water. Als u wilt, kunt u suiker toevoegen voor een zoeter brouwsel. Zeef je mengsel om de theeblaadjes te verwijderen en giet het dan over een hoog glas gevuld met ijs. Voeg gecondenseerde melk of een ander soort melk toe, afhankelijk van uw voorkeur. Serveer en consumeer direct.
U kunt grotere partijen Thaise Thee maken door de hoeveelheid te verhogen. Na het zeven van de thee, giet u de thee in een kan. Laat de thee afkoelen en zet hem dan in de koelkast om te koelen. Om te serveren, giet je wat thee in een glas en voeg je melk toe. De thee zal niet zo vers smaken als wanneer je hem direct na het trekken opdient, maar het is nog steeds lekker en de meest praktische optie als je de hele dag door Thaise thee wilt.
Het goede van Thaise Thee recepten is dat je het recept kunt aanpassen aan je smaak. Als u sterkere thee wilt, voeg dan meer theebladeren toe of laat het langer trekken. Voeg meer of minder suiker toe naar uw smaak. Voeg verschillende soorten melk toe die goed passen bij uw dieet of voorkeur.
Thaise thee is de nieuwste rage in populaire drankjes. Hoewel het niet zo gezond is als uw gewone schoon water, bieden de thee-ingrediënten meer gezondheidsvoordelen dan met suiker gevulde dranken in de markt. En het goede van Thaise thee is dat, als u niet van het brouwsel houdt dat in Thaise winkels bij u in de buurt wordt verkocht, u kunt proberen om uw eigen te maken.