Leg je telefoon neer en begin mindful te eten – het kan je helpen een stuk gezonder te eten.
Je grijpt ontbijt op weg naar je werk, schrokt je lunch op aan je bureau, en je denkt dat je iets voor het avondeten hebt gegeten voordat je naar de sportschool ging, maar je weet niet precies wat. Dit zijn allemaal voorbeelden van onbewust eten. Het is een vast onderdeel van veel van ons leven – dankzij afleidingen zoals onze telefoons, een overvloed aan ongezond voedsel opties, en de push die we voelen om te multi-tasken.
De oplossing is niet wat je eet, dat wel. Het is hoe. Enter mindful eten, of mindfulness eten, een voedselstrategie die fans blijft winnen omdat het je kan helpen gezonder te eten en meer van je eten te genieten. Hier is wat je moet weten.
GERELATEERD: Wat is Mindfulness-en hoe kan het u helpen?
Wat is mindfulness eten?
Het idee van “mindful eten” sluit aan bij het grotere concept van mindfulness – je aandacht richten op het hier en nu, niet herkauwen over het verleden of je zorgen maken over de toekomst.
“Mindful eten helpt ons ons bewust te zijn van wat we in onze mond stoppen, ons de smaken te realiseren die ons waarschijnlijk nooit eerder zijn opgevallen, en ons te realiseren wanneer we vol zijn of wanneer we niet meer hoeven te eten,” Mónica M. Alzate, PhD, assistent-professor in familie- en gemeenschapsgeneeskunde aan het Baylor College of Medicine, vertelt Health.
Wanneer je aandacht besteedt aan elke hap voedsel die je consumeert, ben je ook in staat om te stoppen met het gebruik van voedsel als een manier om jezelf af te leiden van ongemakkelijke emoties. Studies tonen aan dat mindful eten kan helpen bij het verminderen van zowel emotioneel eten als eetbuien.
Maar het is geen dieet hulpmiddel, waarschuwt gezondheidspsycholoog Lynn Rossy, PhD, auteur van The Mindfulness-Based Eating Solution en voorzitter van The Center for Mindful Eating.
Wanneer mensen naar de mindful eten lessen van Rossy komen en aankondigen dat ze hopen om gewicht te verliezen, “vertel ik hen, ‘Gewicht is niet het probleem. Een getal op de weegschaal definieert jou of je gezondheid niet. Dit gaat over je welzijn, “zegt Rossy.
Deze stappen zullen u helpen mindful eten te oefenen, zodat het een automatische gewoonte wordt.
GeRELATEERD: Wat is intuïtief eten? A Nutritionist Weighs In on This Popular Anti-Diet
Haal eerst adem
“Voordat je eet, vraag jezelf af: ‘Heb ik honger?'” suggereert Rossy. Haal dan langzaam en diep adem om je zenuwstelsel te kalmeren. “Zoveel mensen eten omdat ze gestrest zijn, zich vervelen, of omdat er eten in de buurt is. We willen eten omdat we honger hebben,” zegt Rossy. “Eten lost boosheid of teleurstelling niet op. Het kan je voor een korte periode kalmeren, maar je probleem zal er daarna nog steeds zijn.”
Geef je eten de aandacht die het verdient
Zet de tv uit. Sluit uw laptop. Leg je telefoon in de andere kamer. Je wilt dat je aandacht alleen uitgaat naar het eten voor je. “Vraag jezelf af: ‘Wat stop ik in mijn mond? Is het eten dat ik kan herkennen? Ruikt het lekker? Wil ik dit in mijn lichaam stoppen?” zegt Rossy. “Er zijn geen goede of slechte voedingsmiddelen,” voegt ze eraan toe. “Je eet het gewoon bewust en met intentie.”
Vertraag en kauw grondig
De meesten van ons zijn snelheidseters uit noodzaak, dus het kan enige oefening vergen om je maaltijd langzaam te verorberen, waarbij je elke hap kauwt. De reden voor deze stap? Het duurt 20 minuten voordat je darmen je hersenen het signaal geven dat je vol zit, zegt Rossy. Bovendien, “als je je eten gewoon naar binnen hebt gewerkt, zul je het moeilijk kunnen verteren. Veel mensen merken dat wanneer ze beginnen met het beoefenen van mindful eten, hun spijsverteringsproblemen opklaren.”
GERELATEERD: Wat te doen wanneer angst je aanzet tot overeten
Stop halverwege
Wanneer je ongeveer halverwege bent met je maaltijd, leg je je vork neer en check je bij jezelf. Heeft u nog honger? Of heb je genoeg gegeten om tevreden te zijn? “Dit helpt je om te stoppen met eten op basis van de signalen van je lichaam in plaats van wat er nog op je bord ligt,” zegt Rossy. “Het traint je om aandacht te besteden aan de wijsheid van je lichaam.”
Geniet van elke hap
Vergeet niet om gewoon van je eten te genieten. “Vind er plezier in. Maak er een feest van, deel het met vrienden, experimenteer met verschillende gerechten en smaken. Mensen zijn bang geworden voor eten, en ook voor de keuken,” zegt Rossy. “We vergeten dat eten zo’n belangrijk onderdeel van ons leven is.”
Hoe mindful te zijn in de rest van je leven
Om het meeste uit mindfulness eten te halen, oefen mindfulness tijdens andere aspecten van je dagelijkse routine. Wanneer je probeert gecentreerd en aanwezig te blijven gedurende de dag, niet alleen tijdens de maaltijd, “zal mindful eten niet zo’n uitdaging lijken,” zegt Rossy.
Het helpt ook om eerlijk te zijn over je emoties. Als je eet om jezelf te kalmeren of af te leiden, vraag jezelf dan af: “Welke emotie is het die ik niet wil voelen?” adviseert Lara E. Fielding, een psycholoog in Beverly Hills, Californië die gespecialiseerd is in op mindfulness gebaseerde therapieën en de auteur is van Mastering Adulthood: Go Beyond Adulting to Become an Emotional Grown-Up. Zodra je dat ongemakkelijke gevoel herkent, is de volgende stap om het te accepteren.
“Zet beide voeten op de grond, handpalmen open en omhoog op je knieën, schouders naar beneden en verzacht je buik,” zegt Fielding. Merk vervolgens op hoe je je voelt in plaats van te proberen het te veranderen. Deze ontspannen fysieke houding, legt Fielding uit, stuurt een sterk signaal naar de hersenen dat je gaat surfen op deze specifieke golf van emotie in plaats van ertegen te vechten.
Finitief, hier is een verrassend neveneffect van mindfulness eten: Het kan de lichaamswaardering verhogen, zegt Rossy. “En als je van je lichaam houdt,” voegt ze eraan toe, “ga je het goed behandelen.”
GeRELATEERD: Waarom we junkfood eten als we gestrest zijn en hoe te stoppen
Alle onderwerpen in voeding
Gratis lidmaatschap
Krijg voedingsadvies, wellness-advies en gezonde inspiratie rechtstreeks in uw inbox van Health