Kurkuma jest jak Michael Phelps przypraw. Rządzi każdym wydarzeniem (lub przepisem), w które wchodzi.
Nienawidzimy się do tego przyznawać, ale Ameryka jest trochę spóźniona do gry. Kurkuma jest super przyprawą, która była używana przez wieki w medycynie indyjskiej i chińskiej – i nie bez powodu. Kurkuma zawiera kurkuminę, która zwalcza przewlekłe stany zapalne, obkurcza talie, zwiększa poziom BDNF (hormonu mózgu, który promuje wzrost neuronów), kopie raka do krawężnika, poprawia trawienie, a nawet może leczyć depresję. W badaniu opublikowanym w czasopiśmie Phytotherapy Research przebadano ochotników z poważnymi zaburzeniami depresyjnymi i naukowcy doszli do wniosku, że badanie dostarczyło pierwszych dowodów klinicznych na to, że „kurkumina może być stosowana jako skuteczna i bezpieczna terapia w leczeniu pacjentów z łagodną depresją.” A to nawet nie wszystkie złote medale kurkumy; sprawdź te 14 Reasons Turmeric Is The New It Girl Of Spices, zanim zanurzysz się w liście zwycięskich przepisów poniżej.
TURMERIC TONIC
Składniki odżywcze: 52 kalorie, 0 g tłuszczu (0 g nasyconych), 22 mg sodu, 13 g węglowodanów, 1,1 g błonnika, 10,2 g cukru, <1 g białka
Tonik definiuje się jako lek, który ożywia lub wzmacnia, co niezwykle tu pasuje. Woda kokosowa to woda naturalnie nasycona składnikami odżywczymi, pełna antyoksydantów, witamin, minerałów, aminokwasów, enzymów i fitoskładników. Więc napij się jej, podczas gdy ty będziesz się kurkumą delektować. A gdy będziesz gasić pragnienie, sprawdź te 50 najlepszych wód detoksykacyjnych do spalania tłuszczu i utraty wagi.
Zdobądź przepis z Savory Lotus.
TURMERIC ROASTED CAULIFLOWER
Składniki odżywcze: 241 kalorii, 7 g tłuszczu (1 g nasyconego), 26 mg sodu, 34.1 g węglowodanów, 14.1 g błonnika, 3 g cukru, 13 g białka
Toskańska fasola cannellini ma potężną zawartość skrobi opornej, przyczyniając się do ponad połowy z 14.1 gramów błonnika na porcję w tym przepisie. Skrobia oporna odgrywa ważną rolę w walce z nadwagą, ponieważ dosłownie opiera się trawieniu, dzięki czemu dłużej zachowujesz sytość. Jedno z badań wykazało, że zastąpienie węglowodanów w ciągu dnia źródłem skrobi opornej może zwiększyć spalanie tłuszczu po posiłku nawet o 30 procent! Porozmawiaj o utracie wagi bez wysiłku.
Zdobądź przepis od Tanyi Zouev.
HONEY MUSTARD CHICKEN WITH TURMERIC
Składniki odżywcze: 201 kalorii, 7.7 g tłuszczu (1,3 g nasyconych), 172 mg sodu, 10 g węglowodanów, 0 g błonnika, 8,7 g cukru, 22,5 g białka
Większość kupionej w sklepie musztardy miodowej zawiera więcej cukru i wody niż ziarna gorczycy. Co gorsza, mogą one zawierać barwnik karmelowy, który został powiązany z rakiem u zwierząt i często jest skażony możliwym czynnikiem rakotwórczym. YIKES! Zamiast tego przygotuj całkowicie naturalną wersję, która powleka te bogate w białko skrzydełka z kurczaka.
Zdobądź przepis od Flavour and Savour.
TURMERIC GUMMIES
Składniki odżywcze: 56 kalorii, 3,5 g tłuszczu (3 g nasyconych), 1 mg sodu, 7 g węglowodanów, 6,5 g cukru, <1 g białka
Nie mówimy tutaj o gumowych misiach. Te gryzące złe chłopcy są mózg-boosting, zapalenie-nixing, cukier-craving fix.
Zdobądź przepis z A Squirrel in the Kitchen.
ROASTED BUTTERNUT SQUASH WITH SMOKED PAPRIKA AND TURMERIC
Nutrition: 100 kalorii, 4 g tłuszczu (0 g nasyconych), 250 mg sodu, 17 g węglowodanów, 3 g błonnika, 3 g cukru, 1,5 g białka
Rozpal swój piec do spalania kalorii kilkoma koktajlami papryki. Ta ognista przyprawa należy do rodziny papryczek – związków, które przyspieszają termogenezę i niszczą tłuszcz. Bonus: Kabaczek z brukwi jest jednym z naszych niesamowitych jesiennych superfoods. Nie tylko są one pełne potasu i błonnika, ale są bogate w karotenoidy, które zwalczają choroby serca, astmę i artretyzm oraz promują zdrowy wzrok i skórę.
Zdobądź przepis z Healthy Seasonal Recipes.
CLEANSING VEGETABLE TURMERIC SOUP
Składniki odżywcze: 237 kalorii, 3.2 g tłuszczu (<1 g nasyconego), 392 mg sodu, 38,7 g węglowodanów, 12,5 g błonnika, 3,5 g cukru, 15 g białka
Mnóstwo warzyw, fasoli, czosnku, przypraw i makaronu shirataki (japoński makaron z batatów) gotuje się w bulionie, aby uzyskać aromatyczny rezultat. Czy ty patrzejesz detox lub łyżkę w dzień warty witaminy i minerały z jeden miską, ten polewka jest lepszy niż jakaś nad licznik pomoc trawienna lub multivitamin. A mówiąc o zupie, dowiedz się 36 najlepszych i najgorszych zup w puszkach & Produkty zupowe!
Zdobądź przepis od Emilie Eats.
ROASTED RADISHES & CARROTS WITH TURMERIC
Nutrition: 94 kalorie, 5.7 g tłuszczu (4,8 g nasyconych), 107 mg sodu, 10,5 g węglowodanów, 4,3 g błonnika, 5,8 g cukru, 1,4 g białka
Radishes vibrant color derives from anthocyanins, which are phytochemicals that have been shown to burn fat, reduce the risk of diabetes, lower cholesterol, fight insulin resistance, and prevent inflammation. W jednym z japońskich badań na szczurach, które przez trzy tygodnie były karmione rzodkiewką, stwierdzono obniżony poziom złego cholesterolu i insuliny oraz wzrost dobrego cholesterolu HDL. Chociaż najprawdopodobniej jesteś przyzwyczajony do jedzenia ich na surowo, pieczenie ich jest idealnym kulinarnym przejściem do jesieni, która jest tuż za zakrętem.
Zdobądź przepis z Thank Your Body.
COFFEE TURMERIC SMOOTHIE
Składniki odżywcze: 185 kalorii, 8,4 g tłuszczu (1,4 g nasyconego), 94 mg sodu, 24,9 g węglowodanów, 3,6 g błonnika, 6,6 g cukru, 5 g białka
Zwalczasz stany zapalne w organizmie, zwiększasz koncentrację, łagodzisz bóle, zmniejszasz niepokój i tankujesz przepracowane ciało? To smoothie to niebo PWO (post workout).
Zdobądź przepis od The Almond Eater.
TURMERIC CHICKPEA FRITTERS
Składniki odżywcze: 76 kalorii, 4,2 g tłuszczu (<1 g nasyconego), 96 mg sodu, 7,9 g węglowodanów, <1 g błonnika, 1,8 g cukru, 2,2 g białka
Ciecierzyca, ciecierzyca, magiczna fasola, im więcej jej jesz, tym bardziej chudniesz. Badania opublikowane w czasopiśmie Obesity wykazały, że ludzie, którzy jedli jedną porcję ciecierzycy każdego dnia, czuli się o 31% bardziej syci niż ich rówieśnicy bez fasoli. (To wszystko dzięki zawartości rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika w fasoli). Dodatkowo, te magiczne kule są bardzo bogate w lizynę, aminokwas, który zmniejsza widoczność cellulitu poprzez naprawę tkanki i kolagenu.
Zdobądź przepis od Minimialist Baker.
MANGO TURMERIC RAW CUPCAKES
Składniki odżywcze: 187 kalorii, 14,7 g tłuszczu (5,2 g nasyconego), 2 mg sodu, 12,6 g węglowodanów, 2,8 g błonnika, 7,6 g cukru, 4,2 g białka
Jak babeczki mogą być surowe? Odpowiedź: Z migdałami, nasionami słonecznika i daktylami Medjool oraz nadzieniem kokosowym z kremem z mango. Talk about gluten-free, vegan bliss.
Get the recipe from Nirvana Cakery.
CREAMY SPICED CAULIFLOWER SOUP
Nutrition: 156 kalorii, 12,1 g tłuszczu (8,8 g nasyconego), 315 mg sodu, 12,2 g węglowodanów, 3 g błonnika, 4,8 g cukrów, 2,4 g białka
Kalafior jest niezwykle wszechstronnym, niskokalorycznym wegetarianinem przemykającym swoją drogę do niekończących się przepisów na odchudzanie. Według Alexandry Miller, RDN, LDN, dietetyka korporacyjnego w Medifast, „wykazano, że warzywa krzyżowe, takie jak kalafior, prawdopodobnie pomagają zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów, a mianowicie raka prostaty, ze względu na ich wysoką aktywność przeciwutleniającą.” Przy zaledwie 156 kaloriach za miseczkę, czy istnieje lepszy sposób na wybicie wolnych rodników?
Zdobądź przepis z Produce on Parade.
TURMERIC DRESSING
Składniki odżywcze: 111 kalorii, 9,8 g tłuszczu (1,1 g nasyconego), 183 mg sodu, 4,5 g węglowodanów, 1,5 g błonnika, <1 g cukru, 2,4 g białka (w przeliczeniu na nektar z agawy)
Za około dwa dolary możesz zrobić własny dressing, który jest potężniejszy niż najnowszy lek przeciwzapalny. Oto sekret: Według badań, czarny pieprz zwiększa biodostępność kurkuminy (potężnego związku występującego w kurkumie) aż o 2000 procent! Aby uzyskać więcej inteligentnych sugestii dotyczących sosów sałatkowych, sprawdź te 12 Tips to Make Healthy Salad Dressings!
Zdobądź przepis z Raw on 10.
TURMERIC RICE WITH COCONUT KALE
Nutrition: 243 kalorie, 12.3 g tłuszczu (7,2 g nasyconego), 236 mg sodu, 29,6 g węglowodanów, 2,2 g błonnika, 1,5 g cukru, 5 g białka
Jarmuż kradnie światło reflektorów w tej misce ryżowej. Oprócz tego, że jest włóknistą zieleniną, która wspomaga trawienie i odchudzanie, jedna filiżanka dostarcza całą dzienną dawkę witaminy K i prawie dzienną dawkę witaminy A i C. Ponadto związki organiczne występujące w jarmużu, zwane izotiocyjanianami (ITC), zwalczają raka piersi i naturalnie pomagają w detoksykacji organizmu.
*Poznaj przepis z Naturally Ella.
QUINOA SWEET POTATOES AND TURMERIC BURGER
Składniki odżywcze: 270 kalorii, 6.8 g tłuszczu (<1 g nasyconych), 270 mg sodu, 42 g węglowodanów, 7,2 g błonnika, 2 g cukru, 11,6 g białka
Quinoa i słodki ziemniak to odżywczy olimpijski dream team. Połącz je w formie burgera, a my jesteśmy całkowicie zachwyceni. Oprócz tego, że są pełne błonnika, pomarańczowe ziemniaki zawierają 11 razy więcej niż zalecane dzienne spożycie witaminy A, składnika odżywczego, który wspomaga funkcje odpornościowe, wzrok, reprodukcję i komunikację komórkową. A quinoa nie tylko jest bogata w składniki odżywcze, takie jak żelazo, lizyna i magnez, ale jest też bezglutenowa i stanowi pełnowartościowe białko.
Zdobądź przepis z Happy Skin Kitchen.
TURMERIC SALMON
Składniki odżywcze: 169 kalorii, 7,3 g tłuszczu (1,3 g nasyconego), 57 mg sodu, 3,9 g węglowodanów, <1 g błonnika, 2,5 g cukru, 22,5 g białka
Dziki łosoś (nie mówimy tu o hodowlach – fuj) dostarcza potężny cios w postaci zdrowych dla serca kwasów omega-3 i budującego mięśnie białka. Ten dynamiczny duet pomaga utrzymać uczucie sytości na długo po spożyciu, wspomagając realizację celów Twojego ciała. Połącz go z warzywami gotowanymi na parze i małym słodkim ziemniakiem, aby uzyskać zrównoważony, pełnowartościowy posiłek!
Zdobądź przepis z Perchance To Cook.
TURMERIC LATTE
Składniki odżywcze: 44 kalorie, 2,9 g tłuszczu (0 g nasyconych), 144 mg sodu, 4,6 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2,3 g cukrów, 1 g białka
Gotujesz na poważny przypadek poniedziałków? Obudź się, zwiększ moc swojego mózgu i zapobiegnij skokom insuliny dzięki kilku pienistym łykom tego kurkumowego late.
Zdobądź przepis od Heavenlynn Healthy .
TURMERIC BREAKFAST MUFFINS
Nutrition: 216 kalorii, 12.8 g tłuszczu (1,8 g nasyconego), 158 mg sodu, 21,4 g węglowodanów, 3,2 g błonnika, 6 g cukru, 6,7 g białka
Ulubione przez wszystkich niebieskie kule – jagody – mogą zmniejszyć Twoją talię, zwalczyć raka, obniżyć ryzyko zachorowania, zwiększyć siłę Twojego mózgu, a nawet punktowo zmniejszyć ilość tłuszczu na brzuchu. W rzeczywistości naukowcy z University of Michigan przeprowadzili 90-dniowe badanie, w którym podawano szczurom dietę wzbogaconą o borówki, a wyniki wykazały znaczną redukcję tłuszczu brzusznego. Inne długoterminowe badanie opublikowane w Annals of Neurology podkreśla, że spożywanie borówek może obniżyć ogólne tempo spadku zdolności poznawczych aż o 2,5 roku u osób dorosłych powyżej 70 roku życia, co zostało sprawdzone za pomocą sześciu różnych testów poznawczych.
Zdobądź przepis z Green Kitchen Stories.
TURMERIC CAULIFLOWER EGG SKILLET
Składniki odżywcze: 119 kalorii, 9,2 g tłuszczu (6,2 g nasyconego), 62 mg sodu, 5,6 g węglowodanów, 2,1 g błonnika, 2,3 g cukru, 5,2 g białka
Jak wiele osób dbających o zdrowie, prawdopodobnie zwykłeś wyrzucać żółtko…ale nie rób tego! Witaminka zawiera zwalczający tłuszcz niezbędny składnik odżywczy zwany choliną. Dodatkowo, badania wskazują, że cholina odgrywa również istotną rolę w rozwoju i funkcjonowaniu mózgu, a także w rozwoju mięśni.
Zdobądź przepis od Naturally Ella.
TURMERIC GARLIC SHRIMP WITH CABBAGE
Składniki odżywcze: 288 kalorii, 7 g tłuszczu (3 g nasyconego), 101 mg sodu, 18 g węglowodanów, 3 g błonnika, 11 g cukru, 25 g białka (obliczone bez soli)
Jeśli szukasz sposobu na zmniejszenie talii, ugotuj to! Każdy gram krewetek zawiera 25 procent białka, co pomaga przedłużyć uczucie sytości, podkręcić metabolizm i wyrzeźbić sześciopak.
Zdobądź przepis od Skinny Taste.
TURMERIC CHIA PUDDING
Składniki odżywcze: 150 kalorii, 7,8 g tłuszczu (0 g nasyconego), 137 mg sodu, 18,8 g węglowodanów, 7,5 g błonnika, 11,9 g cukru, 3,7 g białka
Nasiona chia całkowicie odmieniają pudding. Dodanie zaledwie łyżki tych super nasion do cukrowego przysmaku poprawia stan skóry, trawienie i zdrowie serca. Co więcej, badania mówią, że regularne spożywanie nasion chia może zmniejszyć ilość tłuszczu brzusznego.
Zdobądź przepis od The Blenderist.
HOMEMADE TACO SEASONING
Składniki odżywcze: 24 kalorie, 1 g tłuszczu (0 g nasyconych), 40 mg sodu, 4.2 g węglowodanów, 2 g błonnika, <1 g cukru, 1 g białka
Opuść zestaw do taco, usmaż wołowinę z tą domową przyprawą, napełnij łódeczki sałaty, nałóż na nią warzywa i dodaj zamiast nich awokado. Rezultat? Odmiana taco, na którą nikt nigdy nie będzie narzekał. Upewnij się tylko, że wybierasz wołowinę karmioną trawą, która jest naturalnie chudsza, wolna od hormonów i szkodliwych składników. Jeśli jesteś fanem meksykańskiego jedzenia, nie przegap naszego przewodnika „Eat This, Not That! for Mexican Food Lovers”.
Poznaj przepis z Living The Nourished Life.
.