One Pot Greek Chicken and Rice is a quick weeknight meal with garlic, lemon, and super flavorful seasoned rice pilaf.
One Pot Greek Chicken and Rice is an easy dish you can make for an easy weeknight meal or guests coming over for dinner.
To Jednogarnkowe Greckie Danie z Kurczakiem i Ryżem było produktem mieszanki dwóch przepisów, które uwielbiam.
Miałam ochotę na to danie i miałam zamiar wyciągnąć mój garnek do gotowania ryżu, ale nie miałam dosłownie żadnego pomysłu, gdzie mój mąż go odłożył (to doprowadza mnie do szału przy okazji).
Want to make with Greek Chicken with white meat?
From a reader, Bryce, who made the recipe with boneless chicken breasts:
Just FYI for anyone in the future who was wondering if you could make this with boneless Chicken Breast-You absolutely can and it is deeeelicious! I przestrzegał pan searing kierunki dla kurczaka, ale po usunięciu ich, I ustawić je na bok, aż 25 minut do gotowania ryżu porcji w piekarniku. Po 25 minutach dodałam pierś z kurczaka na wierzch i kontynuowałam gotowanie przez kolejne 25 minut. Zrobiłam to dla moich sąsiadów w potrzebie, ale także dla nas. Bardzo nam smakowało i im też! Thank you!
Więc pomyślałem, że zrobię hybrydę przepisu z moim pieczonym kurczakiem Brown Rice Vegetable Casserole, tak jak mój hiszpański kurczak z oliwkami i ryżem (One Pan!). Więc szybka seria poprawek i kolacja była na stole w mgnieniu oka. Absolutnie LOVED it.
Z taką łatwą metodą, planuję zrobić kilka różnych wariantów smakowych tego przepisu, jak idziemy w sezon jesienny:
- Jednogarnkowy Włoski Kurczak i Ryż z klinami pomidorów, czosnkiem, parmezanem i bazylią.
- Jednogarnkowy Teriyaki Kurczak i Ryż z groszkiem śnieżnym i marchewką.
- One Pot Jerk Chicken with Dirty Beans and Rice
Narzędzia użyte do wykonania tego przepisu na greckiego kurczaka i ryż:
Better Than Bouillon: I prawie nigdy kupować pudełka rosół ponieważ utrzymuję wołowinę, kurczaka i warzywną wersję ten Better Than Bouillon.
Cast Iron Skillet: Jest to mój najbardziej używany pan w mojej kuchni, ciężkie, utrzymuje ciepło dobrze i daje BEST sear.
Chef’s Knife: Ten nóż jest jednym z trzech najczęściej używanych narzędzi w mojej kuchni (szczypce i mój ogon świni flipper są dwa pozostałe). Kocham go, mam go od prawie 10 lat i jest tak ostry dzisiaj, jak dzień dostałem go. (lewa kolumna, druga od góry). Mind you I love it so much even though I have a ridiculously expense knife set as well.
Recipe
Save
One Pot Greek Chicken and Rice
- Yield: 4
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 1 hour
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Course: Danie główne
- Kuchnia: Grecka
- Autor: Sabrina Snyder
Składniki
- 4-6 ud z kurczaka, z kością i skórą
- Sól koszerna i pieprz, do smaku
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 1 żółta cebula, pokrojona w kostkę
- 1 filiżanka białego ryżu , uncooked
- 1 łyżka stołowa czosnek , mielony
- 1 łyżeczka suszone oregano
- 2 cytryny , zested i juiced
- 2 filiżanki bulionu z kurczaka
- pietruszka , mielony do dekoracji (opcjonalnie)
Instructions
Note: kliknij na godziny w instrukcjach, aby uruchomić timer kuchenny podczas gotowania.
-
Podgrzej swój piekarnik do 350 stopni.
-
Podgrzej żeliwną patelnię na dużym ogniu.
-
Przypraw kurczaka do smaku solą koszerną i czarnym pieprzem.
-
Dodać kurczaka, skórą do dołu i smażyć do zrumienienia, 4-5 minut.
-
Odwrócić i smażyć dodatkowe 3-4 minuty.
-
Przesuń kurczaka na bok (lub na talerz).
-
Nałóż oliwę z oliwek na żeliwną patelnię i rozgrzej ją na średnio-wysokim ogniu.
-
Dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty.
-
Gdy cebula jest już w większości roztopiona, dodaj skórkę z cytryny i ząbki czosnku. Gotuj przez 30 sekund mieszając.
-
Dodaj nieugotowany ryż i gotuj przez minutę.
-
Wlej bulion z kurczaka i sok z cytryny, dodaj oregano i włóż kurczaka z powrotem skórą do góry.
-
Piecz przykryty folią przez 45-50 minut.
-
Podawaj z dodatkowymi cytrynami na boku, na wypadek gdyby ludzie chcieli więcej cytrynowego smaku.
Informacje żywieniowe
Pojemność: 4 , Ilość na porcję: 439 kalorii, Kalorie: 439g, Węglowodany: 50g, Białko: 29g, Tłuszcz: 14g, Tłuszcz nasycony: 3g, Cholesterol: 111mg, Sód: 277mg, Potas: 571mg, Błonnik: 3g, Cukier: 5g, Witamina A: 25g, Witamina C: 31.5g, Wapń: 59g, Żelazo: 2.1g
Wszystkie zdjęcia i tekst © for Kolacja, potem Deser.
Save
Made This Recipe?
Show me what you made on Instagram or Facebook and tag me at @DinnerthenDessert or hashtag it at #dinnerthendessert.
.