Przez dziesięciolecia większość z nas wierzyła, że aby być sportowcem w szczytowej, fizycznej kondycji, potrzebujesz mięsa i nabiału. W ramach kampanii „Got Milk?”, przemysł mleczarski wykorzystał sportowców z muskularnym mlekiem, aby sprzedać nam pomysł, że mleko jest drogą do silnych, zdrowych kości. A jeśli kiedykolwiek powiedziałeś znajomym lub rodzinie, że myślisz o ograniczeniu jedzenia mięsa, są szanse, że ich pierwsze pytanie brzmi: „ale skąd weźmiesz swoje białko?”
Dziś wiemy, że nie jest tajemnicą, że przemysł mleczarski okłamał nas o korzyściach płynących z nabiału, aby utrzymać przemysł przy życiu. Wiemy również, że białko nie pochodzi wyłącznie ze źródeł zwierzęcych. W rzeczywistości, badania wykazały, że białko pochodzenia roślinnego jest tak samo dobre w budowaniu mięśni, jak białko pochodzenia zwierzęcego i sprawia, że jesteś syty na dłużej. W dzisiejszych czasach zapewnienie sobie wystarczającej ilości białka roślinnego, nawet jeśli jesteś sportowcem, nie musi być trudnym zadaniem. Na przykład, możesz znaleźć setki wegańskich przepisów o wysokiej zawartości białka, takich jak Red Lentil Tikka Masala, kiełbaski Seitan, jagody orkiszowe i Lentil Sloppy Joes, a także niesamowite aplikacje do przepisów roślinnych, takie jak Food Monster App, które pomogą Ci gotować pożywne jedzenie w domu!
Dzięki sportowcom napędzanym roślinami, takim jak David Carter (znany również jako 300 funtowy weganin), ultramaratończyk Scott Jurek i Pat Reeves oraz dzięki filmom dokumentalnym, takim jak Game Changers, wiemy, że napędzanie mięśni na diecie roślinnej nie musi być trudne.
Dla tych, którzy chcą przejść na dietę roślinną, gorąco polecamy pobranie aplikacji Food Monster App – z ponad 15 000 pysznych przepisów jest to największy bezmięsny, wegański i przyjazny alergikom zasób przepisów, który pomoże Ci stać się zdrowym i silnym!
Oto niektórzy sportowcy zasilani roślinami, którzy zabijają to!
Kendrick Farris
Men’s Fitness
W 2016 roku Kendrick Farris był jedynym mężczyzną podnoszącym ciężary, który startował na Olimpiadzie w Rio – i, zgadliście: jest zasilany roślinami. Farris nie tylko był jedynym męskim zawodnikiem w dywizji podnoszenia ciężarów Team USA, ale jest także rekordzistą, pokazując, że nie jest po prostu silny dla wegan. On jest silny, kropka. Podczas prób olimpijskich w 2016 roku pobił rekord USA, podnosząc 831 funtów i 431 funtów w czystym i jerk.
Farris powiedział Men’s Fitness, że poszedł weganinem po prześledzeniu jego przodków do izraelskich plemion. Nie był pewien co do metod przygotowywania zwierząt, więc zdecydował, że chce spróbować diety wegańskiej zamiast tego. Oficjalnie dokonał zmiany „W 2014 roku, przed narodzinami mojego syna”, cytując, że część jego decyzji miała związek z faktem, że „Jest moim drugim dzieckiem i dla mnie był to czas refleksji – na temat rzeczy, których chcę go nauczyć i przykładu, jaki chcę mu dać.” Od czasu zmiany, Farris zauważył, że ogólnie czuje się lepiej: „Teraz moje ciało regeneruje się o wiele szybciej. Czuję się lżejszy. Mój umysł jest o wiele bardziej przejrzysty. Czuję, że mogę się o wiele lepiej skupić”.
Jedz jak Farris:
Co je bijący rekordy, wegański ciężarowiec, aby pozostać tak silnym? Farris mówi, że jest fanem fasoli, ale tak naprawdę nie zwraca zbytniej uwagi na to, co je, ile je i kiedy. Zasadniczo je wtedy, gdy jest głodny i wybiera produkty, które sprawiają, że czuje się dobrze. Chcesz podsycić swój trening fasolą jak Kendrick? Sprawdź ten chleb z czarnej fasoli, te pieczone fasolki z grzybami i papryką lub te proste burgery fasolowe z sosem czosnkowo-paprykowym.
Alison Crowdus
Plantbuilt
Alison Crowdus jest Kentucky-based powerlifter, który ma 13 lat cheerleaderek, rzucając shotput i dysk podczas gdy ona była w szkole średniej, i rekreacyjne podnoszenie i powerlifting pod jej pasa. W swoim profilu na Plantbuilt, Crowdus mówi, że jej duch rywalizacji jest tym, co doprowadziło ją do powerlifting: „Zawsze byłam jedną z tych osób, które popychały moje ciało tak daleko, jak to tylko możliwe i stawiały wyzwanie mojemu umysłowi, aby był tak samo silny. Jestem naturalnie konkurencyjną osobą w każdym aspekcie mojego życia.”
Although new in her career as a competitive powerlifter, Crowdus jest już uznanym w kraju sportowcem. Zgłoszona przez Great Vegan Athletes, Crowdus zadebiutowała w powerlifting na 2017 Arnold XPC w marcu, gdzie przekroczyła swój squat personal best (pb) na 480 funtów na zwiększyła jej deadlift pb o 100 funtów przez podnoszenie 480 funtów. W maju 2017 roku Crowdus została wymieniona na 12. miejscu pod względem największej ławki wszech czasów na całym świecie i jest obecnie numerem jeden w U.S.A.
Jedz jak Crowdus:
Crowdus przeszła na dietę wegańską w 2012 roku, aby pomóc jej w jej podróży odchudzającej po przeczytaniu po przeczytaniu książki Alicii Silverstone, The Kind Diet, i zobaczyła pozytywne zmiany w jej czasie regeneracji i ogólnym zdrowiu po zaledwie miesiącu. Co je powerlifter napędzany roślinami? Crowdus powiedział Great Vegan Athletes: „Staram się trzymać z dala od przetworzonych 'wegańskich substytutów’ żywności tak bardzo, jak to tylko możliwe. Raczej używam tofu jako głównego źródła białka, brązowego ryżu, słodkich ziemniaków i quinoa jako głównych źródeł węglowodanów, brokułów, kalafiora, zielonej fasolki, szparagów itp. jako warzyw oraz oliwy z oliwek, awokado i masła orzechowego jako tłuszczów.” Według Plantbuilt, Crowdus włącza również białko grochu do swojej diety jako sposób, aby pomóc jej ciału odzyskać siły po jej intensywnym harmonogramie treningowym pięć dni w tygodniu. Chcesz jeść jak Crowdus? Wypróbuj kilka pełnowartościowych, opartych na roślinach przepisów, takich jak słodkie ziemniaki gotowane na parze z dzikim ryżem i pomidorowym sosem chili, steki z tofu z cytrynową papryką lub chili ze słodkich ziemniaków i quinoa.
Venus Williams
Jimmie48 Photography/
Jeśli chodzi o sport kobiet, Venus i jej młodsza siostra, Serena, są być może jednymi z najzdolniejszych zawodniczek naszych czasów. Venus jest obecnie rekordzistką pod względem największej liczby występów w turnieju wielkoszlemowym w grze pojedynczej. Ponadto ma na swoim koncie wiele zwycięstw z rzędu w wielu turniejach tenisowych. Venus posiada również kilka złotych medali olimpijskich (cztery w singlu, trzy w deblu z Sereną) oraz srebro w deblu mieszanym. Jest rekordzistką pod względem największej liczby medali olimpijskich zdobytych przez tenisistkę lub tenisistę, a tytuł ten dzieli z Kathleen McKane Godfree.
W 2011 roku Venus wycofała się z turnieju U.S. Open przed meczem drugiej rundy, po tym jak zdiagnozowano u niej zespół Sjögrena, chorobę autoimmunologiczną, która może powodować suchość oczu i ust, a także bóle stawów i mięśni. Po diagnozie Venus przeszła na surową dietę wegańską i w wywiadzie dla Health stwierdziła, że „zmieniła ona całe moje życie”. Po pewnym czasie przerwy, Venus wróciła na kort, silna jak nigdy dotąd. Venus powiedziała Health: „Dosłownie nie mogłam już grać w tenisa, więc to naprawdę zmieniło moje życie. Ponieważ zaczęło mi to odbierać to, co kochałam, musiałam dokonać pewnych zmian, musiałam zmienić swoje życie. Na szczęście udało mi się znaleźć coś, co pomogło mi wrócić do robienia tego, co kocham.”
Jedz jak Venus:
While Venus przyznaje, że istnieją wyzwania, mówi, że najłatwiejszym sposobem na trzymanie się nowej diety jest „upewnienie się, że jesz coś, co lubisz”. Jeden z jej ulubionych przepisów jest dla puréed seler korzeń polewka. Spróbujcie tej zupy z ziemniaków, porów i selera, a następnie dodajcie do niej smażony na patelni czosnek, jak Venus, lub spróbujcie jej z odrobiną kremu z nerkowców. Chcesz jeść jak Venus? Sprawdź te Surowe Frytki Serowe z Chili Jicama zwieńczone „mięsem taco” zrobionym z przyprawionej marchewki, nasion słonecznika i pestek dyni, tę Surową Lasagne z cukinii i te Surowe Proteinowe „Cienkie Miętówki” – mniam!
Austin Aries
WWE
Standing 5’9″ i ważenie w billed wagi 202 funtów, profesjonalny zapaśnik Austin Aries może nie być największym facetem w świecie profesjonalnego wrestlingu, ale nie popełnij błędu, to roślina napędzany sportowiec jest siłą, z którą należy się liczyć. Obecnie podpisane do World Wrestling Entertainment (WWE), gdzie jest jednym z nowo odrodzonej Cruiserweight Division w najlepszych wykonawców, Aries miał w sumie 23 mistrzostw tytułowych w zakresie jego kariery wrestlingu. Teraz, jeśli nie jesteś fanem profesjonalnego wrestlingu, prawdopodobnie myślisz: „Myślałem, że te rzeczy nie są prawdziwe”. Wynik profesjonalnych meczów wrestlingu może być z góry określony, ale aby go osiągnąć, musisz być w szczytowej formie sportowej. Kiedy wrestlerzy podpisane do WWE lub innych wielkich promocji nie są w ringu lub podróży do miejsca przeznaczenia ich następnego show, są szanse, że są one pchanie ich ciała do limitu w rygorystycznych sesji treningowych.
Nie tylko jest Aries niesamowity sportowiec, był wegetarianinem przez ostatnią dekadę i weganinem przez ostatnie sześć lat, podczas gdy pracuje w branży, która od dawna jest znana do świętowania i nagradzania hipermęskie zachowanie. W wywiadzie dla ESPN, Aries ujawnił, że rozpoczął swoją podróż do diety wegańskiej po tym, jak mężczyzna, z którym podróżował, poruszył temat związku między czerwonym mięsem a zdrowiem. Po tym, Aries mówi, że „Myślę, że kiedy zacząłem łączyć kropki, skąd pochodzi moje jedzenie i rzeczywistość tego … Kiedy zacząłem łączyć te kropki, nie mogłem ich odłączyć. Nie mogłem schować głowy z powrotem w piasek i chciałem wiedzieć więcej.”
Jedz jak Baran:
Książka Barana, Food Fight: My Plant Powered Journey from the Bingo Halls to the Big Time, która szczegółowo opisuje jego karierę zawodowego wrestlingu i ścieżkę do diety wegańskiej, została wydana na początku tego miesiąca. Biorąc pod uwagę jego karierę, Aries jest często w drodze, ale mówi, że lubi soczewicę jako źródło białka. Spróbuj wegańskich przepisów na wysokobiałkowe potrawy, takich jak meksykański gulasz z soczewicy w szybkowarze, serdeczne bolognese z soczewicy z brokułami lub pieczony falafel z soczewicy.
Heather Mills
Heather Mills
Teraz znana jako „najszybsza niepełnosprawna kobieta na świecie”, wegańska narciarka Heather Mills prowadzi niesamowite życie. Po opuszczeniu domu w wieku 14 lat w 1986 roku, Mills z powodzeniem rozpoczęła własną działalność. W wieku 20 lat zbudowała i sprzedała już trzy firmy. Następnie przeniosła się do Słowenii (była Jugosławia), aby zaangażować się w kryzys na Bałkanach i założyć centrum kryzysowe dla uchodźców w Londynie. Jednak w 1993 roku, po powrocie z kryzysu bałkańskiego, Mills uległa wypadkowi drogowemu, w wyniku którego straciła nogę. Podczas powrotu do zdrowia, przyjaciel Mills polecił jej udanie się do Hippocrates Health Institute. Wierzyła, że ich praktyki medycyny alternatywnej pomogły jej w remisji raka piersi. Według Mills, „W instytucie mięso i nabiał zostały natychmiast usunięte z menu i zastąpione dietą pełnowartościową, wegańską, surowym jedzeniem i naturalnymi terapiami.” Wierzy, że czysta, oparta na roślinach dieta jest tym, co pozwoliło jej ciału odzyskać zdrowie w niewiarygodnie szybkim tempie.
W 2010 roku Mills otworzyła nowy rozdział w swoim życiu: profesjonalne wyścigi w narciarstwie alpejskim, gdzie rzuciła sobie wyzwanie z „czarną trasą” lub stokami, które są dla narciarzy na poziomie eksperckim. Według Mills, „zostałam zauważona na nartach w linii prostej bezpośrednio w dół góry przez pana o nazwisku Peter Prodinger, który był byłym trenerem olimpijskim austriackiej drużyny narciarstwa alpejskiego”. Prodinger był pod jeszcze większym wrażeniem, gdy dowiedział się, że Mills ma tylko jedną nogę i przekonał ją, by zajęła się profesjonalnymi wyścigami w narciarstwie alpejskim. Rok później Heather miała na swoim koncie 5 złotych i 1 brązowy medal. Rok później zdobyła 3 srebrne i 1 brązowy medal. W 2015 roku i w wieku 47 lat, Mills ustanowiła rekord świata dla najszybszej kobiety niepełnosprawnej narciarki po zjeździe z francuskiej góry z prędkością 103,6 mph.
Jedz jak Mills:
Surowa dieta wegańska pomogła Millsowi odzyskać siły po początkowej operacji. Wypróbuj wysokobiałkowe, surowe wegańskie przepisy, takie jak to surowe orzechowe „mięso” z taco, te surowe meksykańskie tacos z kukurydzianymi tortillami lub te surowe waniliowe ciasteczka z białkiem i kremem.
Patrik Baboumian
Vegifeel.de
Nie jest wielką tajemnicą, że wiele osób nadal uważa, że nie można osiągnąć zysków na diecie wegańskiej. Wystarczy jednak spojrzeć na ormiańsko-niemieckiego strongmana i byłego kulturystę Patrika Baboumiana, aby przekonać się, że to nieprawda. Ten oparty na roślinach sportowiec nie tylko posiada kilka rekordów w podnoszeniu ciężarów, takich jak podnoszenie kłody w kategorii 105+kg, trzymanie przodu i podnoszenie beczki piwa. W 2013 r. pobił rekord świata w chodzie jarzmowym, dźwigając 550 kg (1212,54 funtów) na odległość 10 metrów, tylko po to, aby w 2015 r. pobić swój własny rekord, dźwigając 560 kg (1234,59 funtów).
Baboubian powiedział CNN, że jego pragnienie bycia silnym wynika z dorastania w Iranie w latach 80. XX w., podczas gorącej wojny irańsko-irackiej: „Zawsze miałem to pragnienie bycia silnym i bycia w stanie chronić siebie, będąc w stanie chronić innych”. W młodym wieku przeprowadził się do Niemiec, a później zainteresował się podnoszeniem ciężarów i kulturystyką, gdzie odnosił sukcesy w zawodach. Co zaskakujące, został nazwany „Najsilniejszym człowiekiem Niemiec”, będąc wegetarianinem, ale według Baboubiana przejście na weganizm uczyniło go silniejszym niż kiedykolwiek: „Stałem się cięższy, stałem się silniejszy, zdobyłem tytuł mistrza Europy w podnoszeniu ciężarów, pobiłem trzy rekordy świata, więc wszystko szło idealnie … moje ciśnienie krwi spadło, a mój czas regeneracji był o wiele szybszy, więc mogłem więcej trenować.”
Jedz jak Baboumian:
Po swoim sukcesie Baboumian stał się silnym (pun not intended) zwolennikiem weganizmu i napisał książkę w języku niemieckim, Vrebellion-I, w której mówi o rozbijaniu stereotypów dotyczących diety opartej na roślinach i oferuje wskazówki dotyczące odżywiania. W jaki sposób siłacz bijący rekordy świata utrzymuje formę? Według Baboubiana, „fasola, rośliny strączkowe, soczewica i groch, ryż i ziemniaki oraz wiele rzeczy, które mają kalorie, aby dać mi energię do robienia tego, co robię.”
Aby zjeść posiłek godny Baboubiana, spróbuj tego Curried Red Lentil Dal With Sunchoke, tego Shepherdess Pie, tego Curry and Coconut Potatoes With Cashews and Peas i sprawdź 5 Easy Ways to Spruce Up Classic Rice and Beans.
Nate Diaz
UFC.com
Każdy, kto kiedykolwiek oglądał mecz mieszanych sztuk walki (MMA), wie, że nie jest to sport dla osób o słabym sercu. W przeciwieństwie do świata zawodowego wrestlingu, gdzie celem zawodników jest zadziwienie nas swoim atletyzmem, opowiedzenie historii i wyrządzenie jak najmniejszych szkód swoim przeciwnikom, kiedy zawodnik MMA wchodzi na arenę, nie zmierza do walki. Z drugiej strony, fighterzy MMA są znani z tego, że nie powstrzymują się przed blokowaniem bolesnych chwytów (chwyt, w którym wysuwasz łokieć, ramię lub oba ramiona przeciwnika, aby sprawić mu ból wystarczający do odklepania) lub idą prosto po nokaut z szybkim, taktownym uderzeniem. Większość z nas prawdopodobnie nigdy nie spodziewałaby się znaleźć wegańskiego wojownika w sporcie, w którym musisz być tak agresywny fizycznie, ale wojownik Nate Diaz udowadnia, że jest inaczej.
Obecnie podpisany do Ultimate Fighting Championship (UFC), Nate Diaz jest zawodnikiem wagi południowej, który posiada czarny pas w brazylijskim jiu-jitsu pod okiem Cesara Gracie. Jest on również bratem Nicka Diaza, innego wegańskiego fightera obecnie podpisanego z UFC. Przy 155 funtach, Nate obecnie podpada pod dywizję lekką i jest obecnie na miejscu #7 w rankingach wagi lekkiej UFC.
W odniesieniu do tego, jak zaczął na diecie wegańskiej, Nate przeszedł długą drogę. Dorastając, zarówno Nate, jak i Nick jedli dużo fast foodów, ze względu na napięty harmonogram ich matki. Nate powiedział Men’s Journal: „Przestałem jeść nabiał, kiedy miałem około 17 lat z powodu walki,” ale po walce zjadł dużą miskę fettuccine alfredo, „Potem wróciłem do domu i byłem chory, miałem ból głowy i byłem w łazience i wychodziłem z niej przez tydzień. To naprawdę mnie zdołowało. Więc po tym, jak to się wyjaśniło, byłem jak, 'OK, nie potrzebuję tego więcej.’ Czułem się lepiej i zdałem sobie sprawę, że pracuję lepiej bez tych rzeczy.”
Pomimo otrzymania krytyki za swoją dietę, szczególnie od komentatora UFC Joe Rogana, Nate wierzy w moc swojej głównie surowej diety wegańskiej, stwierdzając, że „Jeśli cokolwiek, mięso cię spowolni.” Następnie przyznał, że podoba mu się bycie poniekąd rzecznikiem diety wegańskiej: „”Lubię promować przemysł wegański. Słyszę wiele krytyki od ludzi, którzy mówią, że potrzebujesz mięsa, aby być silnym i do regeneracji, a to stek bzdur, ponieważ trenuję ciężej niż wszyscy.”
Jedz jak Diaz:
Chcesz wypróbować kilka głównie surowych wegańskich przepisów? Wypróbuj to kalafiorowe Alfredo lub to obfite Lentil Broccoli Bolognese z makaronem z cukinii.
Jehina Malik
Jehina Malik/Facebook
Każdy, kto twierdzi, że weganie nie mogą budować mięśni, musi przyjrzeć się kulturystce Jehinie Malik. Weganka od urodzenia, Mailk, kulturystka i trenerka personalna, jest żywym dowodem na to, że weganie i kobiety mogą budować i rzeźbić mięśnie. Jej kariera w kulturystyce rozpoczęła się w wieku 19 lat, kiedy to wzięła udział w pokazie kulturystycznym dla nastolatków – i wygrała. Co ją zmotywowało? Powiedziała Plantbuilt, „Dorastałam chuda i mała i miałam tak wielu naiwniaków. Mam też pasję do ludzkiej anatomii i uwielbiam patrzeć, jak moja sylwetka zmienia się i przekształca na moich oczach.”
W 2012 roku Malik startowała w zawodach National Physique Committee (NPC) Steve Stone NY Mets, gdzie zajęła 1. miejsce w kulturystyce kobiet w wadze lekkiej. W 2013 roku Malik zajęła 1 miejsce na 2013 NPC Easter U.S.A. w kulturystyce kobiet w wadze lekkiej i 1 miejsce ogólnie w Women’s Physique Open. Później, w 2014 roku, otrzymała swoją pro kartę od International Federation of Bodybuilding and Fitness (IFBB), która pozwala jej startować w krajowych zawodach kulturystycznych, w przeciwieństwie do zawodów regionalnych. Po otrzymaniu karty zawodniczej, Malik zamieściła na swoim Instagramie kilka mądrych słów: „Podążałam za moim marzeniem i ono się spełniło, nie poddawaj się nigdy, nie pozwól, aby ktoś powiedział ci, że coś jest niemożliwe lub że twoje marzenia nie staną się rzeczywistością! Weź tę amunicję i ciężko pracuj i udowodnij im, że się mylą!”
Jedz jak Malik:
Malik lubi wystawiać sobie rachunek jako „pierwsza każda weganka od urodzenia IFBB pro physique”. Jak to się dzieje, że jest tak wyszczuplona? Mailk powiedziała Plantbuilt, że jej dieta przed zawodami jest „bardzo ścisła, czysta i precyzyjna”. W podcaście The Vegan Body Revolution Show With Thomas Tadlock, Malik wyszczególniła, co to jest, że je podczas sezonu konkursowego.
3/4 filiżanki owsa z mlekiem sojowym, jagodami i wegańskim białkiem w proszku na śniadanie (czasami z nerkowcami, jej ulubionym jedzeniem), brązowy ryż z gotowanym na parze szpinakiem i brokułami oraz tofu na jej drugi posiłek. Na trzeci posiłek zje pół kostki tempehu, małego koreańskiego lub białego ziemniaka i mieszankę zieleniny z warzywami doprawioną płynnym aminosem. Na koniec, na ostatni posiłek po treningu, wypija wegański koktajl proteinowy. Po treningu lubi zjeść małą porcję quinoa lub ryżu o objętości 1/2 szklanki z zieleniną i tofu lub tempeh. Mówi również, że trzyma się z dala od słodkich, wysokowęglowodanowych batonów proteinowych, gdy jest w sezonie konkursowym.
Chcesz jeść jak Malik? Spróbuj misek mocy, takich jak ta Miska Zielonej Bogini, ta Pikantna Grillowana Miska Kalafiora lub ta Indonezyjska Miska Makro. Na śniadanie spróbuj płatków owsianych, które pomogą Ci zachować pełnię i energię.
Steph Davis
Steph Davis
Steph Davis jest amerykańskim wspinaczem skałkowym, lotnikiem wingsuit i B.A.S.E. jumper, sportu, który obejmuje spadochroniarstwo lub latanie wingsuit z ustalonej struktury lub wysokiego klifu (akronim B.A.S.E. oznacza budynek, antenę, rozpiętość i Ziemię). Według jej strony internetowej, Davis rozpoczęła wspinaczkę skałkową w 1991 roku, kiedy była świeżo upieczonym absolwentem Uniwersytetu Maryland. Po uzyskaniu tytułu magistra literatury i podjęciu tygodniowych studiów prawniczych, Davis zdecydowała, że żyje dla wspinaczki. Przeniosła się do Moab w stanie Utah i mieszkała w używanym Oldsmobilu swojej babci, a pieniądze na wyprawy wspinaczkowe zarabiała pracując jako kelnerka. Jak pisze Davis: „Nauczyłam się, że wspinaczka jest metaforą życia w wielu aspektach. Musisz robić to, co czujesz się dobrze, co cię rozpala.”
W 2003 roku Davis przeszła na weganizm po tym, jak próbowała znaleźć najbardziej optymalną dietę do wspinaczki skałkowej. Pomimo tego, że przyjaciele i rówieśnicy mówili jej, że to nie był dobry pomysł, Davis uważa, że przejście na dietę wegańską jest jedną z najlepszych decyzji, jakie kiedykolwiek podjęła dla swoich sportowych osiągnięć: „Po przejściu na weganizm uwolniłam El Cap w jeden dzień, uwolniłam Salathe Wall, wspięłam się na Torre Egger w jeden dzień, free solo na Longs Peak Diamond cztery razy, i free solo na North Face of Castleton i zeskoczyłam z niego.”
Dzisiaj Davis jest uważana za jedną z największych kobiet na świecie we wspinaczce skalnej, która osiągnęła kilka kamieni milowych, takich jak bycie pierwszą kobietą, która free solo wspięła się na 5.11, pierwszą kobietą, która zdobyła wszystkie szczyty Fitzroy Range w Patagonii, pierwszą kobietą, która swobodnie wspięła się na Salathė Wall na El Capitan, pierwszą kobietą, która swobodnie solo zdobyła The Diamond na Longs Peak w Kolorado i pierwszą kobietą, która zdobyła szczyt Torre Egger.
Jedz jak Davis:
Chcesz jeść jak Davis? Mówi ona, że preferuje dietę składającą się głównie z całych, roślinnych produktów spożywczych. Lubi śniadania na bazie zbóż, takie jak muesli na śniadanie, orzechy, batony lub bloki energetyczne jako przekąskę podczas wspinaczki i bogate w białko obiady, takie jak zupa z soczewicy i bezglutenowy ramen na kolację. Wypróbuj przepisy takie jak to Chai Roasted Muesli, to Sweet Potato Ginger Granola Bars, to Cuban Lentil Soup i to Sesame Portobello Ramen z brązowym makaronem ryżowym.
Tia Blanco
Tia Blanco/Facebook
Tia Blanco jest portorykańską amerykańską surferką znaną ze zdobycia pierwszego miejsca złotego medalu na International Surfing Association (ISA) Open Women’s World Surfing Championship 2015 w Popoyo, Nikaragua. W następnym roku, z powodzeniem obroniła swój tytuł w Playa Jacó, Kostaryka, co czyni ją dwukrotną z rzędu mistrzynią świata w surfingu. Jest również klasyfikowana wśród 50 najlepszych kobiet surferów na świecie i wygrała kilka międzynarodowych mistrzostw.
W wywiadzie z The Clymb, Blanco ujawniła, że surfuje od czasu, gdy miała trzy lata i mieszkała na Hawajach, podczas gdy jej ojciec służył w Straży Przybrzeżnej. Surfing zajmuje zarówno niesamowitą wytrzymałość fizyczną i psychiczną, a Blanco będzie spędzać co najmniej kilka godzin w wodzie każdego dnia, bez względu na warunki pogodowe, w celu przygotowania się do specjalnych wydarzeń. Ona również mówi, że praktykuje jogę i medytację w domu i ma pomoc od osobistego trenera, aby doskonalić swoją technikę surfingu i siłę.
Blanco widzi każdy konkurs jako doświadczenie uczenia się i stara się rozwijać zarówno z jej strat i zwycięstw. Powiedziała The Clymb, „Każdy triumf i porażka były dla mnie kluczowe. Po każdej przegranej, naprawdę kopię głęboko, aby dowiedzieć się, co dokładnie poszło nie tak i zawsze odchodzę, nauczywszy się tak wiele.”
Dwa lata przed jej pierwszym wielkim zwycięstwem w ISA Open Women’s World Championship, Blanco przeszła na weganizm po całym życiu jedzenia diety wegetariańskiej w domu. Powiedziała World Surf League: „Przeszłam na weganizm dla zwierząt. Kocham je wszystkie i nie chcę zjadać moich przyjaciół. Wiem, że brzmi to tandetnie, ale to prawda.” Dziś promuje swoją dietę wegańską poprzez swój Instagram, Tia’s Vegan Kitchen.
Jedz jak Blanco:
Aby dostać się do szczytowej sprawności na zawody, Blanco preferuje przede wszystkim całą żywność, dietę opartą na roślinach. Na jej Instagramie, ona posty zdjęcia z szerokiej gamy żywności dla każdego posiłku. Lubi smoothie bowls, jajecznicę z tofu, smoothies i owsiankę na śniadanie. Wypróbuj przepisy takie jak ten Blueberry Hempseed Protein Smoothie Bowl, ten Cheesy Tofu Scramble, ten Vanilla Lucuma Buckwheat Shake lub ten Breakfast Bowl With Oats, Pistachios, and Grapefruit.
Na lunch i kolację lubi proste dania, które składają się z ziaren i warzyw. Spróbuj wegetariańskich misek, takich jak ta Bibimbap For One, ta BBQ Buddha Bowl, lub ta Macro Bowl z pieczonymi warzywami i jackfruitem.
A co z deserem? Blanco powiedział Men’s Journal, „Babeczki są moim ulubionym deserem i uwielbiam je robić. Jeśli chcę mieć cheat day, zamierzam mieć cheat day”. Polecamy te urocze Malibu Rum Cupcakes With Pineapple Jalapeño Filling, te Chocolate Peanut Butter Ice Cream Cupcakes, a także te Vanilla Cupcakes With Blackberry Cream Cheese Frosting.
Polecane zasoby do Eat Like an Athlete:
Ciekawe innych sposobów na uzyskanie wystarczającej ilości białka na diecie wegańskiej? Sprawdź następujące zasoby:
- 25 Pysznych Wegańskich Źródeł Białka (The Ultimate Guide!)
- Sample Meal Plans for the Female Vegan Athlete
- 5 Plant-Based Foods that Will Help You Build Muscle
- 5 Clean Muscle-Building Foods for Athletes That Are All-Vegan
- 15 Clean, Vegan Protein Powders That Prove Protein is Way Better Without Whey
- Athletic Performance Problems That Can be Helped by Eating Plant-Based
- 10 Must-Read Articles For Plant-Based Athletes
- 5 Plant-Based Athletes That Blow the Protein Myth Out of the Water
- Plant-Based Weekly Meal Plan By Diet: ENDURANCE ATHLETE MENU
- Wspólne korzyści, jakie odnoszą sportowcy po przejściu na dietę wegańską
- Co jedzą wegańscy sportowcy?
- Przewodnik dla sportowców wytrzymałościowych po przygotowywaniu i jedzeniu wegańskich potraw
- Najlepszy przewodnik po byciu wegańskim sportowcem!
- 10 porad na temat odżywiania się roślinami dla osiągów sportowych
- 10 niesamowitych sportowców, którzy odżywiają się roślinami dla osiągów
- Najlepsze pomoce fitness dla sportowców odżywiających się roślinami
- Jak zrobić własne żele energetyczne dla sportowców wytrzymałościowych
- Jedzenie dla wytrzymałości: 15 High Carb, High Protein Products to Fuel Your Workout
- 15 Protein-Packed Vegan Recipes That Feature Beans, Chickpeas, Lentils, and More Pulses!
- 15 Łatwych, Wysokobiałkowych Przepisów z Tofu, Które Są Smaczne!
- Przeciwzapalne Zioła I Przyprawy Dla Sportowców
- Top 10 Przeciwzapalnych Pokarmów Dla Wegańskich Sportowców
BONUSOWA Rekomendacja: Pobierz Food Monster App For Amazing Plant-Based Recipes!
Bardzo polecamy pobranie Food Monster App – z ponad 15,000 pysznych przepisów jest to największy bezmięsny, wegański i przyjazny dla alergików zasób przepisów, który pomoże Ci uzyskać zdrowie! Jest to genialna aplikacja do żywności dla każdego, kto chce wyciąć lub ograniczyć alergeny takie jak mięso, nabiał, soja, gluten, jajka, ziarna i inne! Możesz również tworzyć plany posiłków, dodawać zakładki, czytać historie i przeglądać przepisy w setkach kategorii, takich jak dieta, kuchnia, rodzaj posiłku, okazja, składnik, popularne, sezonowe i wiele innych!
Aby uzyskać więcej informacji na temat zwierząt, ziemi, życia, wegańskiej żywności, zdrowia i przepisów publikowanych codziennie, zapisz się na biuletyn One Green Planet!
Na koniec, bycie publicznie finansowanym daje nam większe szanse na kontynuowanie dostarczania wam wysokiej jakości treści. Rozważ wsparcie nas poprzez darowiznę!