Real Food Tips: 21 Essentials for Freezer, Pantry & Fridge

Czas na ten post jest idealny, ponieważ moja zamrażarka nigdy w życiu nie była tak pięknie zaopatrzona. Właściwie chciałam się podzielić tym, że mój mąż i ja mamy szczęście i jutro wybieramy się na wycieczkę życia.

Podczas gdy nasze dzieci zostaną w domu z dziadkami, my spędzimy następne 15 dni zwiedzając Singapur, Tajlandię, Indonezję i Chiny. Absolutnie kocham podróżować i desperacko chcę zobaczyć jak najwięcej świata, jak to możliwe, więc ta podróż jest szczerze mówiąc spełnieniem naszych marzeń!

Więc co to ma wspólnego z moją zamrażarką można by zapytać? Ponieważ mamy dwa różne zestawy dziadków, którzy są na tyle hojni, by przylecieć tutaj i niańczyć dziecko, postanowiłem wziąć to na siebie, by ich zaczepić.

Nie tylko mój stojak na wino jest pełniejszy niż kiedykolwiek był, ale moja zamrażarka jest zaopatrzona na maksa z domowymi zupami, chlebami, tortillami, pozycjami śniadaniowymi, muffinami, itp. Kupiłam też i zamroziłam mnóstwo lokalnie i humanitarnie hodowanych mięs, takich jak całe kurczaki, steki, mięso mielone, bekon i polędwiczki wieprzowe. Znalazłam nawet świeże owoce morza z Karoliny Północnej, które też wrzuciłam do zamrażarki.

Pomysł jest taki, że nie będą musieli się martwić o kupno jakiegokolwiek jedzenia innego niż świeże owoce i warzywa, kiedy nas nie będzie. Aha, i to również zagwarantuje, że moje dzieci będą głównie jeść „prawdziwe jedzenie” zatwierdzone podczas naszej nieobecności…c’mon wiesz, że to też ma coś wspólnego z tym wszystkim. 🙂

Więc bez dalszej adolescencji, oto 21 zamrażarek, spiżarni i lodówek „prawdziwej żywności”, włączając w to zdjęcia z mojej własnej kuchni (kliknij na zdjęcia, a następnie kliknij ponownie, aby powiększyć)!

7 zamrażarek „prawdziwej żywności”

Mam nadzieję, że uda mi się utrzymać je tak ładnie zaopatrzone, abyśmy mogli się nimi cieszyć po powrocie! Zrobiłam też „listę zapasów zamrażarki”, którą miło byłoby mieć pod ręką, gdybyśmy też mogli za nią nadążyć.

1. Zamrożone organiczne jagody do robienia smoothies lub sosu jagodowego
2. Pełnoziarniste mąki jak pełnoziarnista & masa harina i pełnoziarnista bułka tarta
3. Gotowe dania przechowywane jak zupy, sosy, zapasy, raviolis, smoothie pops i inne resztki
4. Gotowe wypieki jak naleśniki, gofry i muffiny

Dodatkowe pełnoziarniste pieczywo i tortille dla dzieci.chleby pełnoziarniste i tortille, gdy nie możesz pójść do piekarni lub nie masz ochoty na świeżą porcję

Lokalnie & humanitarnie hodowane mięsa i owoce morza, w które zaopatrujesz się, gdy znajdziesz dobre źródło i masz szansę je kupić

Mrożone organiczne warzywa jak groszek i kukurydza (mrożone są bardziej pożywne niż puszkowane)

7 „Real Food” Pantry Essentials

1. Orzechy (jak surowe nerkowce, migdały, & pekany) i nasiona (jak surowa dynia & słonecznik). Spiżarnia działa dla krótkoterminowego przechowywania, ale jeśli nie przejdziesz przez te elementy dość szybko, a następnie przechowywać je w zamrażarce.
2. Suszone owoce, takie jak rodzynki, suszone morele i suszone pierścienie jabłka. Również 1-składnikowy organiczny sos jabłkowy jest świetny, gdy nie masz świeżych owoców.
3. Składniki do pieczenia jak miód, ekstrakt waniliowy, przyprawy, oleje, sól i proszek/soda do pieczenia.
4. Produkty pełnoziarniste jak pełnoziarnisty chleb kanapkowy, pełnoziarnisty makaron, brązowy ryż, quinoa, pełnoziarnisty kuskus, pełnoziarniste precle/krakersy, itp.
5. Pełnoziarniste płatki śniadaniowe jak surowy owies (do owsianki), domowej roboty granola, rozdrobniona pszenica i pełnoziarniste ptysie kukurydziane.
6. Świeże owoce, które nie muszą być przechowywane w lodówce jak banany, brzoskwinie, jabłka, gruszki, pomidory, itp. Przechowujemy je w dużej misce na owoce na stole kuchennym.
7. Podstawowe produkty, takie jak ziemniaki, cebula, czosnek, suszona/ puszkowana fasola i produkty pomidorowe w puszce.

7 „Real Food” Fridge Essentials

1. Produkty mleczne jak mleko, ser, ser śmietankowy i jogurt
2. Jajka
3. Przechowywalne owoce &warzywa
4. 1-składnikowe masło orzechowe &galaretka typu „all-fruit”
5. Tłuszcze do gotowania jak niesolone masło organiczne, masło klarowane (ghee), i smalec
6. Przekąski jak oliwki i pikle
7. Pasty i sosy jak hummus, tzatiki, sos sojowy, syrop klonowy, musztarda, i domowe sosy sałatkowe