Baked Taco Dip é um aperitivo fácil de preparar feito com camadas de feijão frito, queijo creme, salsa, carne moída com tempero de taco, tomates picados e queijo.
Este Taco Dip de seis camadas combina ingredientes clássicos de taco para criar um molho saboroso e agradável ao público que é perfeito para a sua próxima festa. É fácil de preparar e vem junto com apenas 20 minutos de preparação ativa, e depois assa por 30 minutos.
A minha receita de Taco Dip Assado tem muitos dos mesmos ingredientes em um dip clássico de taco de 7 camadas, mas ele é assado e servido quente em vez de ser servido frio. Para fazer Taco Dip assado, você cozinha algumas cebolas e carne moída temperada com mistura de taco. Depois basta colocar todos os ingredientes juntos e deixar o molho assar.
A melhor maneira de fazer este molho é numa assadeira quadrada profunda de 8 polegadas. O resultado é melhor quando você cria camadas grossas com os ingredientes. Se as camadas forem muito finas, elas se misturam enquanto o molho assa. Eu acho que o molho é melhor quando você pode provar cada camada distinta.
As fotos mostram um meio lote do molho em uma pequena panela de vidro. Eu queria usar uma panela de vidro para que você pudesse ver todas as camadas, mas acho que o molho tinha um sabor melhor quando eu fiz um lote completo em um prato maior e mais fundo. As camadas ficaram separadas com mais sucesso quando as camadas eram mais espessas.
Pode fazer este molho suave ou picante. Para um nível mais suave de especiarias, basta usar um tempero suave de taco e uma salsa suave. Ou para um molho picante e picante, use um tempero de taco picante e uma salsa quente. Você pode até mesmo adicionar uma camada de jalapenos picados se você realmente adora tempero.
Eu cobri o molho com queijo cheddar, mas você poderia usar Monterey Jack, uma mistura de queijo mexicano, ou queijo Chihuahua.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeitona Óleo
- 1/2 copo de Cebola Branca em cubos
- 1 quilo de Carne Moída (usei 93% magra)
- 1 pacote de Tempero Taco
- 1 lata de Feijão Frito
- 8 onças de Queijo Creme, à temperatura ambiente
- 1 1/2 chávena de salsa
- 1 chávena de cubos de tomate
- 1 1/2 chávena de queijo desfiado (Cheddar ou Mexicano)
- Opcional: guarnecimento com cebolinho picado
Instruções
Primeiro, você quer cozinhar a cebola e a carne. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Uma vez quente, adicione a cebola refogada durante 2 minutos, depois adicione a carne moída e metade do tempero do taco. (Guarde o resto do tempero do taco, vai precisar dele). Mexa a carne para quebrá-la e para distribuir uniformemente o tempero do taco. Assim que a carne estiver dourada, reserve.
Deite o feijão refogado numa assadeira de 8 polegadas quadradas (ou similar). Espalhe numa camada uniforme.
Numa tigela pequena, misture o creme de queijo e o restante tempero de taco. Depois espalhe sobre o feijão frito.
Próximo verta a salsa sobre o creme de queijo, e alise numa camada uniforme.
Utilize uma colher com ranhuras para adicionar a carne moída, desta forma pode separar a carne de qualquer excesso de gordura. Em seguida, cubra a carne com os cubos de tomate e o queijo.
Baste o molho durante 30 minutos, depois sirva com lascas de tortilla.