O que é o Mindful Eating?

Pouse o telefone e comece a comer com cuidado – isso pode ajudá-lo a comer muito mais saudável.

Você pega o café da manhã a caminho do trabalho, almoça na sua mesa, e você acha que comeu algo para o jantar antes de chegar ao ginásio, mas você não tem exatamente certeza do quê. Todos estes são exemplos de comida sem sentido. É uma parte regular de muitas de nossas vidas – graças a distrações como nossos telefones, uma infinidade de opções de comida não saudável, e o empurrão que sentimos para multitarefas.

A solução não é o que você come, no entanto. É como. Entre comendo com cuidado, ou comendo com cuidado, uma estratégia alimentar que continua a ganhar fãs porque pode ajudá-lo a comer de forma mais saudável e a desfrutar mais da sua comida. Aqui está o que você precisa saber.

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O que é a mente a comer?

A ideia de “comer atento” liga-se ao conceito mais amplo de “mindfulness-focando a sua atenção no aqui e agora, não ruminar sobre o passado ou preocupar-se com o futuro.

“Comer atento ajuda-nos a ter consciência do que pomos na boca, a perceber os gostos que provavelmente nunca reparámos antes, e a perceber quando estamos cheios ou quando não precisamos de comer mais”, Mónica M. Alzate, PhD, professora assistente de medicina familiar e comunitária do Baylor College of Medicine, diz Health.

Quando você presta atenção a cada dentada de comida que consome, você também é capaz de parar de usar a comida como uma forma de se distrair das emoções desconfortáveis. Estudos mostram que a alimentação consciente pode ajudar a reduzir tanto a alimentação emocional como o bingeing.

Mas não é uma ferramenta de dieta, adverte a psicóloga de saúde Lynn Rossy, PhD, autora de The Mindfulness-Based Eating Solution e presidente do The Center for Mindful Eating.

Quando as pessoas vêm às aulas de alimentação consciente de Rossy e anunciam que esperam perder peso, “Eu digo-lhes, ‘O peso não é o problema. Um número na escala não define você ou a sua saúde. Isto é sobre o seu bem-estar”, diz Rossy.

Estas etapas vão ajudá-lo a praticar a alimentação consciente, para que se torne um hábito automático.

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Primeiro, respire fundo

“Antes de comer, pergunte-se: ‘Estou com fome?”” sugere Rossy. Depois, respire devagar e profundamente para acalmar o seu sistema nervoso. “Tantas pessoas comem porque estão stressadas, aborrecidas, ou porque há comida por perto. Nós queremos comer porque estamos com fome”, diz Rossy. “A comida não resolve a raiva ou a desilusão. Pode acalmar você por um curto período de tempo, mas seu problema ainda estará lá depois”

Dê à sua comida a atenção que ela merece

Desligue a TV. Feche o seu portátil. Coloque o seu telefone na outra sala. Você quer que o seu foco esteja apenas na comida antes de você. “Pergunte a si mesmo, ‘O que estou a pôr na minha boca? É comida que eu posso reconhecer? Cheira bem? Se quero pôr isto no meu corpo?” diz o Rossy. “Não há comida boa ou má”, acrescenta ela. “Você só está comendo conscientemente e com intenção.”

Abrande e mastigue bem

A maioria de nós é comedora rápida por necessidade, então pode ser preciso alguma prática para consumir a refeição lentamente, mastigando cada mordida. A razão para este passo? Demora 20 minutos para que o seu intestino sinalize que está cheio, diz Rossy. Além disso, “se você acabou de engolir sua comida, vai ter dificuldade para digeri-la. Muitas pessoas notam que quando começam a praticar uma alimentação consciente, os seus problemas digestivos desaparecem.”

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Pare a meio do caminho

Quando estiver a meio da refeição, abaixe o garfo e entre em contacto consigo mesmo. Você ainda está com fome? Ou já comeu o suficiente para estar satisfeito? “Isso ajuda você a parar de comer com base nos sinais do seu corpo e não no que resta no seu prato”, diz Rossy. “Treina-o a prestar atenção à sabedoria do seu corpo.”

Saboreie cada dentada

Não se esqueça de simplesmente apreciar a sua comida. “Encontra prazer nela. Faça dela uma celebração, compartilhe com os amigos, experimente com pratos e sabores diferentes. As pessoas ficaram com medo da comida, assim como da cozinha”, diz Rossy. “Esquecemos que a comida é uma parte tão importante de nossas vidas”

Como ser atento no resto de sua vida

Para aproveitar ao máximo a atenção comendo, pratique a atenção durante outros aspectos de sua rotina diária. Quando estiver a tentar manter-se centrado e presente durante todo o dia, e não apenas à hora da refeição, “comer atento não vai parecer um desafio tão grande”, diz Rossy.

Ajuda também a ser honesto acerca das suas emoções. Se você está comendo para se acalmar ou se distrair, pergunte-se: ‘Que emoção é essa que eu não quero sentir?'” aconselha Lara E. Fielding, uma psicóloga em Beverly Hills, Califórnia, especializada em terapias baseadas na mente e autora de Mastering Adulthood: Go Beyond Adulting to Become an Emotional Grown-Up”. Uma vez que você identificar essa sensação desconfortável, o próximo passo é aceitá-la.

“Coloque os dois pés no chão, palmas das mãos abertas e para cima nos joelhos, ombros para baixo e amoleça a barriga”, diz Fielding. Depois, repare como se sente, em vez de tentar mudá-lo. Esta pose física relaxada, explica Fielding, envia um forte sinal ao cérebro de que você vai surfar esta onda particular de emoção ao invés de lutar contra ela.

Finalmente, aqui está um efeito colateral surpreendente de comer atento: Pode aumentar a apreciação do corpo, diz Rossy. “E se você ama o seu corpo”, acrescenta ela, “você vai tratá-lo bem”.

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