Förra månaden skrev jag ett inlägg om den nuvarande lagstiftningen om att mata kycklingar med köksrester och påpekade att det strider mot lagen om inte ditt ”matberedningsområde” är registrerat eller veganskt. Ett antal personer kontaktade mig för att få veta mer om hur folk utfodrade sina gårdsflockar före denna lag.
Köksrester användes i stor utsträckning av gårdshushållare; mindre smaklig mat som vi inte skulle äta själva (som i dag i bästa fall skulle komposteras, i sämsta fall slängas på en soptipp). Detta ”avfall” skulle i sin tur omvandlas av kycklingen till något mycket mer tilltalande – ägg eller kött – och naturligtvis gödsel. Det är ett enkelt, sparsamt, förnuftigt och snabbt sätt att återvinna.
Som jag har nämnt tidigare är utfodringen av köksrester till boskap reglerad inom EU och det finns strikta riktlinjer för vad som kan och inte kan utfodras till djur som ingår i vår livsmedelskedja. Återvinning av köksrester på bakgården är dock inte den grundläggande orsaken till behovet av sådana lagar. Om man går 100 år tillbaka i tiden var det vanligt att utfodra höns med rester, och det uppmuntrades faktiskt offentligt som ett ekonomiskt sätt att omvandla köksbiprodukter till ägg och kött.
På den tiden tillämpade man sunt förnuft och utfodrade inte kycklingarna med kött (annat än fisk) eller andra produkter som inte är köttprodukter och som har kommit i direkt kontakt med kött. De flesta råa grönsaker skulle hackas först innan de användes och några få, t.ex. potatisskal, skulle kokas eller ångas först för att göra dem mer smakliga. Till och med vattnet från kokningen gavs till flocken (ofta blandat med fodret för att skapa en ”mos”), eftersom det innehöll värdefulla vitaminer och mineraler. Alla dessa råd är sunda och förnuftiga, och det är lite synd att vi inte kom ihåg dem när vi började med intensiv fabriksuppfödning av kycklingar för 50 år sedan.
Här i dag kan man odla sitt eget kycklingfoder om man vill undvika att köpa in kommersiellt foder eller åtminstone tillhandahålla något som kompletterar pelletsen. Baljväxter som ärter, bondbönor, bönor och bönor är särskilt fördelaktiga, eftersom de har ett högt proteininnehåll och är populära hos kycklingar. Det är bäst att torka dem och sedan hacka eller mala dem innan du tillsätter dem i fodret. Andra grönsaker som majs, kålväxter (groddar, kål och grönkål) är alla en utmärkt källa till tillskott, och mer prydnadsväxter som solrosor och hirs är en bra källa till frön.
Under vintern ger utfodring med grodda frön en annan utmärkt proteinkälla för dina höns. Om du väljer att odla ditt eget hönsfoder, se till att du väger det utrymme som krävs för att odla växterna mot värdet av den mat du får i gengäld från hönsen. Det är därför som vi förr i tiden använde avfallet från kolonilotter och grönsaksodlingar på bästa sätt; det är ekonomiskt och förnuftigt.
– Det här inlägget är en del av en serie om fjäderfähållning från Andy Cawthray, en självbekännande hönsägare som skriver för ett antal tidskrifter, håller föredrag & kurser om fjäderfähållning i hemmet och delar med sig av sina erfarenheter på sin personliga blogg TheChickenStreet.
{{topLeft}}
{{bottomLeft}}
{{topRight}}
{{bottomRight}}
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{heading}}
{{#paragraphs}}
{{.}}
{{/paragraphs}}}{{highlightedText}}
- Trädgårdar
- Trädgårdsblogg
- blogginlägg
- Dela på Facebook
- Dela på Twitter
- Dela via e-post
- Dela på LinkedIn
- Dela på Pinterest
- Dela på WhatsApp
- Dela på Messenger