Dessa veganska Cookie Dough Bites är gjorda med hälsosamma ingredienser för en välsmakande godbit som är packad med jordnötssmör och choklad! Om du behöver ett enkelt dessertrecept för att tillfredsställa ditt sötsug är detta svaret!
Om det står i ett kakrecept att det blir 24 kakor, så blir det egentligen bara 20… för jag äter minst fyra kakor av degen. Jag menar, kakdegen är den bästa delen. Så när mitt sötsug ropade på mig i går kväll bestämde jag mig för att hoppa över hela förvärmningen av ugnen och göra små kakdegskulor som kunde avnjutas direkt från kylskåpet!
För att göra dessa kakdegsbitar börjar du med att smälta jordnötssmöret, honungen och kokosoljan och rör om tills det är blandat.
Häll i havregrynen och rör om tills det är blandat. Se till att blandningen är sval innan du tillsätter chokladbitarna. (Jag har gjort det misstaget förut och det slutade med chokladkakor! Det var inte det värsta misstaget, men se till att det är svalnat om du vill behålla chokladspånen som spån!)
Det hjälper att låta degen svalna i kylskåpet i några minuter innan man försöker rulla till bollar. Detta gör att degen blir lite fastare och gör det lättare att rulla till enhetliga bollar.
Substitutionsidéer
Du kan göra alla olika typer av kakdegsbitar bara genom att göra några enkla byten:
- Använd mandelsmör eller cashewnötssmör i stället för jordnötssmör
- Byt ut chokladbitar mot russin för att få en smak av havrekakor
- Att prova finhackade pekannötter i stället. istället för chokladbitar
Hur man förvarar Cookie Dough Bites
Se till att förvara dina cookie dough bites i kylen eller frysen. De håller upp till 1 vecka i kylskåp eller 1 månad i frysen. Eftersom dessa är gjorda med kokosolja börjar de mjukna om de lämnas i rumstemperatur för länge. Om de börjar bli kladdiga är det bara att lägga tillbaka dem i kylskåpet eller frysen tills de är fasta.
Skriv ut
Beskrivning
De här kakdegsbitarna är gjorda med hälsosamma ingredienser för en välsmakande godbit som är fylld med jordnötssmör och choklad! Om du behöver ett enkelt dessertrecept för att tillfredsställa ditt sötsug är detta svaret!
Ingredienser
Skala 1x2x3x
- 1 kopp havregrynsgröt (se anmärkning)
- 1 matsked agave (eller honung om det inte är veganskt)
- 2 matskedar kokosolja
- 1/4 kopp crunchigt jordnötssmör, osaltad
- 1/2 tesked vanilj
- 1/4 tesked salt
- 2 matskedar mini chokladbitar
Instruktioner
- Om du använder havregryn med hela korn, pulsa dem i en matberedare lite grann för att förvandla det till ett grovt mjöl. Om du använder snabblagad havre kan du bara lämna dem som de är.
- I en liten mikrovågsugnssäker skål värmer du honung, kokosolja och jordnötssmör i 15 sekunder i taget och rör om varje gång tills det precis har smält.
- Rör ner havregrynen, vaniljen och saltet.
- När blandningen har svalnat helt och hållet tillsätter du chokladbitarna.
- Placera degen i kylskåpet i några minuter tills den börjar stelna något och rulla sedan till individuella bollar.
- Låt dem stelna i kylskåpet eller frysen i minst 15 minuter innan du äter.
- förvara i en lufttät behållare i kylskåpet.
Anmärkningar
Om du använder havregrynsgröt ska du pulsa dem i en matberedare lite grann för att göra det till ett grovt mjöl. Om du använder snabbkokande havre kan du bara lämna dem som de är.
Nyckelord: hälsosamma kakdegsbitar