9年間主婦やってきてこんなの初めてです pic.twitter.com/mHEqunP3tR
– るふふふふ (@Chuchnsdboy) December 9, 2016
Skulle du bli orolig om du knäckte ett ägg och inte hittade någon äggula inuti? Tidigare den här månaden kokade en japansk kvinna några ägg och när hon skar upp ett av dem fann hon bara det vita inuti. Ingen äggula att se – åtminstone inte på den bild som hon publicerade på Twitter.
Ibland gömmer sig hårdkokta äggulor genom att driva långt åt ena sidan av ägget, men i det här fallet verkar det som om gulan faktiskt saknas. Vad är det som händer här?
Gulliga ägg är faktiskt så vanliga att kycklinguppfödare har ett antal namn för dem – älva-ägg, häx-ägg, tupp-ägg, oops-ägg, dvärg-ägg, vind-ägg och, vanligast, prutt-ägg. Det sistnämnda och mest suggestiva namnet kommer från teorin att äggen produceras av höns som pruttar. I själva verket bildas de när en bit fortplantningsvävnad hamnar i en äggledare, som drar i gång och tillverkar ett ägg runt den vilsna vävnaden.
Ofta är dock pruttäggen betydligt mindre än vanliga ägg; det kanske mest imponerande med det här yolklösa ägget är hur stort det är. Vanligtvis identifieras dessa ägg och hålls borta från förpackningar i snabbköp, men det här ägget råkade bara slinka igenom. (Detta verkar vara en missad marknadsmöjlighet – ett dussin ägg med enbart äggvita skulle vara perfekt för människor som väljer äggvita omeletter eller recept som endast kräver äggvita.)
Det mest fantastiska med överraskningen med det ägg utan äggvita är att någon överhuvudtaget är överraskad. Sorteringen och förpackningen av ägg döljer alla de olika sätt på vilka äggproduktionen kan gå fel – som många naturliga processer kan äggläggningen bli stökig.