¿Estás buscando comidas saludables para congelar mientras estás embarazada? ¡Esta es la mina de oro! Después de tener cinco bebés yo misma decidí reunir una lista de mis comidas saludables favoritas para el congelador para las nuevas mamás – ¡además de las recetas imprimibles gratuitas y la lista de compras! La mejor parte es que todas estas comidas se pueden preparar en menos de dos horas por menos de $ 150!
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Déjame explicarte: Una de las señoras de mi gimnasio está embarazada de su primer bebé y, cuando se enteró de que tenía cinco niños pequeños y un blog de cocina en el congelador, me preguntó por las mejores comidas en el congelador para las nuevas mamás.
Cuando me quedé embarazada la primera vez, allá por 2009, ni siquiera sabía que existían este tipo de comidas para congelar… y aunque hubiera sabido que existían, no se me hubiera ocurrido hacerlas estando embarazada porque no tenía ni idea de lo que me esperaba. Estaba asustada y emocionada por dar a luz y no podía pensar más allá.
¿Y qué pasó? Básicamente di a luz, me enamoré perdidamente de mi hija y luego me pasé dos semanas tirada en el sofá porque me dolía todo. No puedo recordar lo que comí, pero probablemente fue demasiada pizza y sándwiches… lo que no ayudó a que mi cuerpo se sintiera mejor.
Puedes apostar que abastecí mi congelador cuando estaba embarazada de los bebés 2-5. Cuando estaba embarazada de mi cuarto bebé me excedí totalmente y llegué a hacer 40 comidas en el congelador antes de que naciera. (Aquí hay un enlace a la entrada del blog que escribí sobre cómo hacer 40 comidas en el congelador mientras estaba embarazada de mi hijo). Fue tan agradable no tener que preocuparse por la cena mientras se recuperaba y se vinculaba con mis nuevos amores.
Entonces, ¿cuáles son las mejores comidas saludables para congelar durante el embarazo?
- Chili de pavo y frijoles negros (crockpot)
- Sopa de fideos de pollo (crockpot)
- Pollo a la barbacoa coreana (crockpot)
- Sopa de pimientos rellenos Sopa de pimientos (crockpot)
- Bistec toscano y pimientos verdes (crockpot)
- Chili de pollo blanco (crockpot)
- Pollo y batata Hash (stovetop)
- Teriyaki japonés de ternera (stovetop)
- Fajitas de pollo (stovetop)
- Macarrones de hamburguesa de pavo (stovetop)
- Calabacín «Lasaña» (horno)
- Mini pimientos rellenos de salchicha (horno)
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¡Bonificación! Si eres miembro de nuestra comunidad de comidas para congelar, Freezer Meal Pro, he añadido todas estas recetas a una lista aquí para que puedas borrar las que no quieras hacer y autogenerar una nueva lista de la compra como por arte de magia!
¿Qué hace que estas comidas para congelar sean perfectas para las nuevas mamás?
- ¡Son sanas!
- Son en su mayoría comidas de una sola olla que sólo requieren guarniciones simples.
- ¡Tienen una variedad de sabores y texturas! Las comidas del congelador son buenas para tres meses, por lo que suelo espaciar su consumo, pero estas comidas están pensadas para ser consumidas en un período de tiempo de unas pocas semanas cuando se tiene un nuevo bebé en casa, por lo que elegí a propósito recetas con diferentes sabores, texturas y métodos de cocción (crockpot, estufa y horno).
Estas comidas para congelar también son aptas para niños, lo cual es ENORME si no es tu primer bebé.
¡Más detalles, por favor!
De acuerdo, no vamos a tener más hijos, pero la idea de tener comidas para dos semanas planificadas y preparadas sonaba como un sueño hecho realidad, así que decidí seguir adelante y hacer las 12 a la vez para nosotros. Aquí están los detalles:
- Me llevó 1 hora y 40 minutos hacer las 12 comidas y limpiar mi cocina. (Eso equivale a unos 8 minutos y 33 segundos por comida.)
- Gasté $139 en comestibles. ($11.58/comida con 6 porciones cada una) Gasté $61 en ALDI y $78 en una cadena local de tiendas de comestibles llamada Giant Eagle. Este costo incluyó las ventas de compras y la compra de los platos de acompañamiento sugeridos.
- ¡Todas las comidas son saludables y deliciosas! ¡AKA sin sopa condensada o gaseosa!
Esto es súper importante: Ninguna de las recetas requiere ninguna cocción antes de la congelación por lo que eran muy rápido y fácil de hacer. Anímate: ¡¡son increíbles!! Esto es especialmente importante cuando se está embarazada y es difícil estar de pie durante mucho tiempo. Te recomiendo que te sientes en un taburete alto cuando puedas!
¿De verdad puedes comer estas comidas para congelar durante una semana seguida? No tienen todos el mismo sabor?
Lo entiendo: estás acostumbrado a las sopas y guisos de olla de barro. ¡Sí, es posible y tienen un sabor increíble! Cuando estaba planeando qué comidas congelar, elegí a propósito recetas con diferentes sabores, texturas y métodos de cocción para que hubiera mucha variedad. Estas comidas saludables para congelar fueron un gran éxito con mi familia de siete personas y definitivamente voy a hacerlas de nuevo.
Soy muy organizada, así que armé un plan de comidas de ejemplo para mostrarte cómo podrías comer todas estas comidas en el tiempo de dos semanas.
Déjame decir esto sin embargo… no me estresaría por seguir este plan de comidas después de tener un bebé. Obviamente, no puedes predecir qué día de la semana nacerá el bebé y nunca sabes cuándo los amigos y la familia te traerán comidas. Cuando estaba embarazada, intenté planificar con antelación y luego ser completamente flexible cuando llegara el momento.
Ahora, sé lo que estás pensando…
¿Puedo cocinar estas comidas para el congelador en mi Olla Instantánea en su lugar?
Si una receta tiene al menos una taza de líquido se puede cocinar en una olla a presión Instant Pot. Para mis comidas de congelación, salteo durante cinco minutos para liberar un poco de líquido, cocino a presión 25-60 minutos (depende del tamaño/corte de la carne), y luego hago una liberación natural. Aquí hay otra entrada del blog que escribí con toneladas de consejos de congelador a Instant Pot.
¿Son realmente todos congelados RAW? (¡¿Incluso la carne y las verduras?!)
¡Sí! Entiendo perfectamente que la gente tenga miedo de mezclar carne y verduras crudas, pero ten en cuenta que estas comidas irán al CONGELADOR – lo que evita que ocurra algo malo. Luego, se cocinan las comidas antes de comerlas, por lo que no hay nada de qué preocuparse. Créeme, yo misma he hecho miles de estas comidas para el congelador y siempre salen muy bien!
Una cosa más: Ya en 2017, escribí una entrada en el blog llamada «La guía definitiva para las comidas para el congelador para las nuevas mamás». << ¡Ve a verlo para obtener más información!