Lær mere om de almindelige typer af kastanjetræer samt deres anvendelse og fordele. Desuden giver vi dig nogle interessante fakta, som du måske ikke kendte til den.
Kastanjer er løvfældende træer og buske, der tilhører slægten Castanea. Kastanjetræer er nært beslægtet med bøgetræer og hører til familien Fagaceae. De er hjemmehørende i de tempererede områder på den nordlige halvkugle. Der findes kun otte eller ni arter af kastanjer. De producerer lækre, spiselige nødder.
Navnet på disse træer er afledt af et engelsk udtryk “chesten nut”, der stammer fra ordet chastaini, et gammelt fransk ord. Chastaini er blevet afledt af et latinsk ord, Castenea, som nu er det videnskabelige navn for kastanjetræer. Castenea kan spores tilbage til et ord fra oldgræsk, der betyder “sød kastanje”.
Kastanjetræer kan være moderatvoksende eller hurtigtvoksende. Voksne kastanjer kan variere i højden, fra buskagtige til kæmpetræer, der kan blive op til 60 meter høje. Disse træer har en ret bred stamme, der ofte bliver lige så høj som de mægtigste egetræer. Den er lige og lang.
Kastanjetræernes små grene danner en krone. Disse grene har en glat overflade. De er plettet med grå pletter. De er dækket af blade, der er store, aflange og behageligt grønne i farven. Bladene er savtakkede. De giver stor skygge. Kastanjetræer bærer blomster, der er grøn-gule i farven. Kastanjetræernes bursen åbner sig, når nødderne er modne.
Kastanjetræernes bark er glat, når træerne er unge, men efterhånden som de bliver ældre, bliver barken mørkere, tykkere og dybt furet. Furerne på kastanjebark er langsgående, og de har en tendens til at sno sig rundt om stammen, når træet bliver ældre.
Kastanjetræer er rangeret blandt de forreste skovtræer, næst efter egetræer. Det har nogle kvaliteter, som egetræet mangler. Det vokser dobbelt så hurtigt, producerer mere træ sammenlignet med egetræet, kan overleve på steder med mindre gunstige forhold (f.eks. dårlig jord) og er mindre udsat for angreb fra insekter.
Relateret: Alle typer af træer
Fælles typer
Der findes omkring otte til ni typer af kastanjetræer. Der er dog fire typer af kastanjetræer, der er almindelige. De er:
- Amerikansk kastanjetræ
- Kinesisk kastanjetræ
- Europæisk kastanjetræ
- Japansk kastanjetræ
1. Amerikansk kastanjetræ (Castanea dentate)
Amerikanske kastanjetræer er store løvfældende træer, der er hjemmehørende i det østlige Nordamerika. De var de mest fremtrædende og vigtige skovtræer i regionen, før kastaniebranden (en svampesygdom) hærgede dem. De blev anset for at være de fineste typer af kastanjetræer i verden.
Alene i første halvdel blev omkring 3-4 milliarder amerikanske kastanjetræer ødelagt af skadedyrsbrand. I dag findes der kun nogle få træer i regionen, som overlevede skadedyrsbakterien. Der er stadig mange små skud af træer, der tidligere var i live.
Beskrivelse
Amerikanske kastanjetræer er løvfældende træer, der vokser hurtigt. De kan blive op til 30 meter høje. En hurtig vækst parret med et stort antal årlige frøafgrøder resulterede i den store bestand af disse træer før angrebet af meldug.
Nogle morfologiske træk adskiller de amerikanske kastanjetræer fra andre kastanjearter, der ligner. Bladformen, nøddestørrelsen og bladstilklængden er nogle af de karakteristiske træk.
Bladene er kortere og bredere sammenlignet med bladene hos kastanje. De er ca. 14 til 20 cm lange og 7 til 10 cm brede.
Amerikansk kastanje er enbohammer. Den producerer små, lysegrønne farvede gøre blomster, som forekommer tæt lange kattekillinger. De kvindelige dele af blomsten er til stede nær basen og vises senere i foråret til forsommeren. Amerikanske kastanjetræer er selvinkompatible, hvilket betyder, at to træer (ethvert medlem af slægten Catenea) er nødvendige for bestøvning.
Nødderne på dette træ er et kendetegn, som tidligere nævnt. De er omsluttet af en solbrun fløjlsbeklædt kerne, der er pigget og grøn i farven. Kærnene åbner sig og falder ned på jorden nær sæsonens første frost.
Anvendelser
Nødderne er en vigtig ressource. De er spiselige og bruges til behandling af lidelser som hjerteproblemer, kighoste og skrammet hud.
Den amerikanske kastanjetræers genoplivning
Blomsterne af den fremherskende kastanjeart i de østlige skove før begyndelsen af 1900-tallet blomstrede så smukt, at det lignede et hav med hvide kammejer, der pløjede over en overflade (naturforsker Donald Culross Peattie). Desværre resulterede det i 1904, da en svamp, der kom med importerede asiatiske kastanjer, at den overdådige blomstring falmede. I 1950’erne var ødelæggelsen så udbredt, at kun et dusin amerikanske kastanjetræer overlevede ud af milliarder! Men efter så mange år er der endelig kommet en stråle af håb. Flere hundrede kastanjer blev plantet, og denne historiske plantning har afsluttet deres første sæson med fuld vækst i North Carolina, Virginia og Tennessee.
2. Kinesisk kastanjetræ (Castanea mollissima)
Kinesiske kastanjetræer er hjemmehørende i Kina, Korea og Taiwan. Det videnskabelige navn på disse træer mollissima er blevet afledt af de unge blade og de blødt dunede skud.
De vokser bedst i zone 6 til 10. De kan overleve kolde vintre i de nordlige dele af USA.
Beskrivelse
De er løvfældende træer, der vokser til en højde på 20 meter. De har en bred krone. Bladene er arrangeret på en vekslende måde. Bladene har en tandet rand. Blomsterne på kinesiske kastanjetræer produceres i kattekillinger, der er 4 til 20 cm lange. Hunblomsterne er placeret i bunden, mens hanblomsterne fylder resten af kattekassen. Frugten på de kinesiske kastanjetræer er en kopula, som er tæt pigget. Den indeholder to til tre brunfarvede nødder, der er blanke i udseendet.
Anvendelser
Nødderne af kinesiske kastanjer er spiselige. De er søde og anses for at være de mest velsmagende af alle kastanjer. Nødderne tjener som en vigtig fødekilde for dyreliv.
3. Europæisk kastanjetræ (Castanea sativa)
Europæiske kastanjetræer er blomstrende træer, der er hjemmehørende i Lilleasien, Sydeuropa og er udbredt dyrket i hele den tempererede verden. De er langlivede løvtræer.
Det europæiske kastanjetræ kaldes almindeligvis for kastanje for at skelne det fra hestekastanje, som det er fjernt beslægtet med. Andre navne, som den almindeligvis omtales under, er portugisisk kastanje, spansk kastanje og marron (som er et fransk ord for kastanje). Sativa er et latinsk ord, der betyder “dyrket af mennesker”.
Beskrivelse
Europæiske kastanjetræer bliver 20 til 35 meter høje. Barken på disse træer har et mønster af netform (retiform). Den har revner eller dybe furer, der løber spiralformet op ad stammen i begge retninger. Stammen er lige. Grenene udgår fra lav højde fra stammen. De lever i 500 til 600 år. De kan endda blive helt op til 1000 år gamle, hvis de dyrkes. Bladene er aflange, lancetformede og er kraftigt tandede. Nødderne er spiselige og har stor ernæringsmæssig værdi. De er spidse og indeholder normalt to nødder i én kapsel.
Anvendelser
Træet fra europæiske kastanjetræer er hårdt, stærkt og lyst i farven. Det bruges til at lave tønder, møbler og tagbjælker. Træet har en høj tæthed, hvilket gør det holdbart. Det gør, at træet kan bruges til eksterne formål som f.eks. hegn.
4. Japansk kastanjetræ (Castanea crenata)
Japanske kastanjetræer kaldes også koreansk Castanea og koreansk kastanje. De er hjemmehørende i Japan og Sydkorea.
Beskrivelse
Japanske kastanjetræer er løvfældende træer af middelstørrelse, der vokser til en højde på 10 til 15 meter. Bladene er små i størrelse. De har små tænder på kanterne. De japanske kastanjetræers grater er en tæt masse af torne, der er sammenflettet i et stråtækt mønster. Hver knast indeholder op til tre nødder.
Nødderne er større end nødderne fra den amerikanske kastanje. Spidserne på nødderne er spidse. De har et par hår på overfladen. Hver kerne indeholder to til tre nødder.
Anvendelser
Nødderne fra japanske kastanjetræer er søde og spiselige. De er modstandsdygtige over for kastanjepest. De bruges til udvikling af sygdomsresistente hybrider med amerikansk kastanje i Nordamerika.
Fakta om kastanjetræer
Nedenfor er der anført fakta om kastanjetræer, hvoraf du måske allerede kender nogle af dem nu.
- Kastanjer er kan vokse i form af høje træer, der er op til 100 meter høje, og i form af lavtliggende buske.
- Borken på unge kastanjetræer er grå eller rødligbrun. Men efterhånden som træerne bliver gamle, bliver den furet og ru. Hos nogle arter som f.eks. europæisk kastanje ligner barken et net af kraftige reb.
- Kastanjetræernes blade er lancetformede og ægformede. De har udbredte tænder. Bladene er mørkere på oversiden, mens de er lysere på undersiden.
- Blomsterne blomstrer i løbet af foråret og sommeren. Blomsterne er arrangeret på kattekillinger, der er ret lange. Alle træer er enboede, med spættende han- og hunblomster.
- Selv om de har både han- og hunblomster sammen, kan disse træer ikke selvbestøve sig selv. Blomsternes duft tiltrækker insekter, hvorigennem pollen overføres til andre træer for at opnå en vellykket bestøvning.
- Frugterne på kastanjetræer er nødder, der er dækket af en hård, pigget hinde.
- Kastanjetræer producerer flere frugter ved koldere temperaturer.
- Kastanjetræer er en vigtig fødekilde for hjorte, egern og fugle.
- Stivelsesniveauet i kastanjefrugter er to gange højere sammenlignet med niveauet i kartofler. Den har et højt indhold af C-vitamin, B-vitamin-kompleks og mineraler som magnesium, kalium og jern.
- Du kan spise rå kastanjer. De bruges almindeligvis i søde og salte retter. Tørrede kastanjer kan bruges som mel efter formaling.
- Kastanjetræets træ har lignende egenskaber som egetræets. Det bruges til fremstilling af møbler og huse.
- Det bruges til garvning af læder på grund af et højt indhold af tanniner.
- Kastanjetræets blade og skaller anvendes i vid udstrækning i den kosmetiske industri til fremstilling af shampoo.
- Ekstrakter fra kastanjer anvendes almindeligvis til stivelse af tekstiler.
- Kastanjetræer kan overleve fra 200 til 800 år i de vilde områder.
Træet fra kastanjetræer er af stor kvalitet. De er lige efter egetræer. Med genoplivningen af plantagen af amerikanske kastanjetræer er det meningen, at kastanjetræerne igen skal blive udbredt i fremtiden. Da forskellige typer af kastanjetræer har unikke anvendelser og fordele for mennesker (kommercielle, kosmetiske og medicinske anvendelser), har kastanjetræer stor betydning for mennesker!
.