¡El verano es temporada de batidos! Si lo haces bien, un batido puede darte todo lo que necesitas para conquistar el día o ofrecerte un estímulo por la tarde. No sólo es una forma refrescante de saciar el hambre, sino que las combinaciones de sabores son infinitas.
A menudo los batidos están llenos de frutas, zumos y siropes con alto contenido en azúcares que te dejan lleno durante unos momentos antes de volver a tener hambre. Así que, para ayudarte a añadir los ingredientes adecuados, hemos elaborado una lista con nuestros 14 mejores complementos para potenciar realmente tu batido con bondad.
Pero, por favor, ten en cuenta que aunque sea tentador añadir todos los ingredientes de abajo… ¡todo junto podría no saber tan bien! Así que limite los ingredientes a 2-3 cada vez.
MACA EN POLVO
Este superalimento peruano se ha utilizado en la curación tradicional durante miles de años. Se dice que la maca ayuda de forma natural a la capacidad del cuerpo para adaptarse al estrés y mejorar la energía, la vitalidad y la resistencia, lo que la convierte en el superalimento perfecto para las personas ocupadas. Basta con espolvorear una o dos cucharaditas de polvo de raíz de maca en su batido para aprovechar sus beneficios.
PROTEÍNA EN POLVO
¿Quieres quitarte el hambre de encima? La proteína te ayuda a mantenerte lleno durante más tiempo y es esencial para el crecimiento y la recuperación de los músculos. Añadir un cacito de proteína en polvo es una buena manera de obtener una dosis sustancial y evitar que busques un tentempié sólo 10 minutos después de tu batido.
Aléjate de las proteínas en polvo con listas de ingredientes largas (¡menos es más!) que no puedes entender y, obviamente, lo mejor es no añadir azúcar. Algunas proteínas en polvo son tan potentes que pueden hacerte estremecer cada vez que las tomas; las que no tienen sabor o las de vainilla son las mejores para añadir a los batidos.
AVOCADO
Si buscas un batido con una consistencia espesa, omite el plátano y añade un cuarto de aguacate. El aguacate añade cremosidad sin el azúcar y está cargado de grasas saludables para el corazón que te harán sentir satisfecho durante más tiempo.
BRIAS DE GOJI
Estas nutritivas bayas han sido durante mucho tiempo un elemento básico en la medicina tradicional china. Con su impresionante perfil de nutrientes, las bayas de Goji son una gran forma de potenciar su batido y proporcionarle vitaminas y minerales esenciales para que se sienta lleno de vida.
Mételas en agua para rehidratarlas y ablandarlas antes, o si su batidora es de alta potencia, añádalas directamente. Intenta limitarte a una o dos cucharadas soperas para evitar añadir demasiado azúcar a tu batido.
Especies
Las especias son esenciales para dar sabor a la cocina, así que ¿por qué no añadirlas también a tus batidos? Una pizca de canela, nuez moscada, jengibre, cardamomo o vainilla añade un montón de sabor mientras mantiene el azúcar fuera de la imagen.
Complementar su batido con especias no sólo añade sabor, también puede mejorar los beneficios para la salud de su batido. Por ejemplo, la cúrcuma puede ayudar a reducir la inflamación, mientras que la canela se dice que es un gran refuerzo del metabolismo.
ACEITE DE COCO
Es fundamental obtener un montón de grasas buenas en su dieta, y los triglicéridos de cadena media del aceite de coco pueden ayudar a aumentar la energía, aplastar el hambre y estimular el metabolismo. Añada una cucharada de aceite de coco virgen a su próximo batido y sienta los beneficios.
ESPIRULINA
Si somos completamente sinceros, la espirulina puede oler un poco a pescado y saber mal, pero su alto contenido en nutrientes lo compensa. Es potente en vitaminas y minerales como las vitaminas del grupo B, el cobre y el hierro – ¡incluso contiene un poco de proteína también!
Empiece añadiendo ½ cucharadita hasta que empiece a disfrutar más del sabor, entonces aumente su consumo a 1-2 cucharadas. Añada bayas, mantequilla de frutos secos o cítricos para enmascarar el sabor. ¡Confíe en nosotros, merece la pena!
LSA
LSA es una mezcla de semillas de lino molidas, semillas de girasol y almendras para crear una combinación nutritiva.Añada unas cuantas cucharadas para añadir un sutil sabor a nuez y aumentar el contenido de fibra, omegas 3 & 6 y proteínas de su bebida sin cambiar su sabor.
CACAO
Buenas noticias para los amantes del chocolate: el cacao está repleto de nutrientes, lo que le da la excusa perfecta para disfrutar de este sabroso superalimento en su batido. Con un montón de antioxidantes, además de minerales y vitaminas esenciales, este es un ingrediente con el que puedes sentirte bien al batirlo en un batido.
Añade una o dos cucharadas de cacao en polvo o nibs de cacao para obtener un satisfactorio y anhelante sabor a chocolate, ¡sin azúcar incluido!
Mantecas naturales de frutos secos
Ya sea un amante de la mantequilla de cacahuete de toda la vida o esté obsesionado con la mantequilla de almendras, las mantecas naturales de frutos secos son una forma estupenda y nutritiva de añadir sabor y cuerpo a su bebida, sin todo el azúcar. Añade una cucharada generosa para añadir proteínas, fibra y grasas monoinsaturadas.
VERDURAS
Todos sabemos lo difícil que es comer todas las verduras que se supone que debemos comer, así que añade algunas verduras a tu batido a primera hora del día. Añade un puñado de verduras de hoja verde, como la col rizada o las espinacas, para obtener una dosis adicional de nutrientes, fibra y el color verde que grita «saludable». Aunque añadir verduras de hoja verde a tu batido puede parecer que va a arruinar el sabor, después de unas cuantas vueltas en la batidora con los demás ingredientes, apenas te darás cuenta de que están ahí.
POLVO DE LUCUMA
La lúcuma es un superalimento naturalmente dulce con un sabor similar al del arce, a menudo utilizado como un nutritivo sustituto del azúcar – ¡perfecto para esos antojos de batidos dulces! Aclamada como el «oro de los incas», la lúcuma es también una rica fuente de antioxidantes, calcio y zinc, y ofrece también una cantidad relativamente buena de fibra.
SEMILLAS DE CHÍA
Pequeñas pero poderosas, las semillas de chía lo tienen todo. Son ricas en ácidos grasos omega-3, proteínas, fibra y una larga lista de otros minerales.
Lo mejor de todo es que las semillas de chía no tienen sabor y son perfectas para espesar tu batido.
ARAMAS
Incluso si estás intentando reducir el consumo de dulces, un batido tiene que saber bien o lo tirarás por el desagüe y harás arun a la panadería.
Añade dulzor natural y fibra con frutas naturalmente más bajas en azúcar como las frambuesas, las fresas y los arándanos. La mayoría de nosotros no alcanza la ingesta recomendada de fibra cada día, por lo que es importante añadir más alimentos fibrosos a tu batido.
