Entre los numerosos usos del cáñamo, una de sus aplicaciones más populares es como fuente de alimento. En las tiendas de comestibles, ahora se pueden encontrar productos alimenticios de cáñamo como semillas de cáñamo, aceite de semillas de cáñamo, leche de cáñamo, té de cáñamo e incluso bebidas de infusión de cáñamo. Estos productos de cáñamo (o cannabis) reúnen los beneficios nutricionales y médicos, junto con el sabor único a nuez del cáñamo a una variedad de diferentes productos de consumo.
En este artículo, desglosaremos los principales productos alimenticios de cáñamo que puede comprar en línea o en su tienda local de comestibles.
Aceite de semilla de cáñamo
El aceite de semilla de cáñamo se hace mediante el prensado en frío de las semillas de cáñamo y no es adecuado para freír debido a su bajo punto de humo (160 C/320 F). Uno de los principales beneficios para la salud del aceite de semillas de cáñamo es que ofrece una distribución muy equilibrada de AGE (ácidos grasos esenciales) en su cuerpo, a diferencia del aceite de linaza. El aceite de semilla de cáñamo se compone de:
- 55% de ácido linoleico (LA/omega-6)
- 22% de ácido alfa-linoleico (ALA/omega-3)
- 1%-4% de ácido gamma-linoleico (GLA)
- 1%-2% de ácido estearidónico (SDA/omega-3)
Aceite de cáñamo
A menudo se confunde con el aceite de semillas de cáñamo, otra variante beneficiosa del aceite de cáñamo son los aceites de extracto de cáñamo con fitocannabinoides. Uno de los cannabinoides más estudiados clínicamente es el CBD (cannabidiol). que se sabe que tiene numerosos beneficios. Entre otras muchas cosas, se sabe que tiene el potencial de tratar la neuroinflamación, el dolor crónico, la epilepsia, la esclerosis múltiple (EM), el VIH/SIDA e incluso el cáncer. Cuanto mayor sea el contenido de CBD, más potente será el efecto medicinal observado.
Por ello, algunos expertos recomiendan no sólo tomar aceite de cáñamo como suplemento, sino también aplicarlo directamente sobre la piel. Hay un montón de productos para el cuidado de la piel, como bálsamos y champús, infundidos con aceite de cáñamo que son amados por los consumidores por sus propiedades. No sólo son excelentes hidratantes, sino que también ayudan a reducir la caspa, la seborrea y el picor del cuero cabelludo.
Semillas de cáñamo
Probablemente el producto más sabroso que se deriva del cannabis son las semillas de corazón de cáñamo. Puedes añadirlas fácilmente a casi cualquier ensalada. Los corazones de cáñamo son ricos en fibra, están llenos de proteínas completas y contienen grasas bien equilibradas. Entre los beneficios para la salud de los corazones de cáñamo, muchos estudios apoyan la idea de que podría favorecer la digestión, reducir el síndrome intestinal y normalizar el tracto gastrointestinal. También se ha demostrado que reduce los síntomas del síndrome premenstrual y de la menopausia. Más críticamente, las semillas de cáñamo han demostrado ser beneficiosas para la salud cardiovascular, ya que puede reducir la presión arterial y disminuir los riesgos de un ataque al corazón.
Leche de cáñamo
La leche de cáñamo, es otro producto popular hecho de semillas de cáñamo, a menudo aromatizado adicionalmente con vainilla o chocolates. En general, es una gran alternativa a la soja, la leche de frutos secos o la leche tradicional, ya que no contiene productos lácteos. También se sabe que las semillas de cáñamo no provocan ninguna reacción alérgica. La mayoría de los beneficios de la leche de cáñamo provienen de las semillas de cáñamo, que proporcionan ricos ácidos grasos omega, calcio, hierro, niacina y zinc.
Té de cáñamo
El té de cáñamo, que consiste en hojas de cáñamo secas o semillas de cáñamo tostadas, contiene trazas de muchos cannabinoides útiles (como el CBD) que pueden variar sustancialmente dependiendo de la especie de la planta. Sin embargo, la mayoría de los cannabinoides no son solubles en agua. Por lo tanto, para maximizar los beneficios para la salud del té de cáñamo, recomendamos añadir el cáñamo seco con unas cucharadas de aceite, mantequilla o algo de alcohol. Esto ayudará a que los cannabinoides se disuelvan más rápida y eficazmente. Los amantes del té de cáñamo afirman que el té de cáñamo tiene múltiples beneficios para la salud, tales como:
- Ayuda con el insomnio, reduce la ansiedad, el estrés y las depresiones
- Aclara las náuseas y el síndrome del intestino irritable que les ocurre frecuentemente a los pacientes de quimioterapia
- Reduce el dolor crónico, a veces reduce la alergia, reduce las inflamaciones. Esto hace que sea popular entre los pacientes de artritis reumatoide y esclerosis múltiple (EM)
Bebidas de infusión de cáñamo
Las bebidas de infusión de cáñamo, como Hempfy, son un gran ejemplo de cómo se utiliza el cáñamo para hacer bebidas saludables y sabrosas. Pueden consumirse solas o incluso añadirse a mezclas de cócteles.
Sea cual sea el producto de cannabis que elijas probar, esperamos que llegues a amar el cannabis tanto como nosotros 😉
