Mês passado eu postei sobre a legislação atual de alimentação de frangos com restos de cozinha, apontando que é contra a lei, a menos que sua “área de preparação de alimentos” esteja registrada ou vegan. Algumas pessoas me contataram querendo saber mais sobre como as pessoas alimentavam seus rebanhos de quintal antes desta lei.
Resparas de cozinha eram amplamente usadas pelos guardas de quintal; comida menos palatável não comíamos nós mesmos (que hoje na melhor das hipóteses seria compostagem, na pior das hipóteses jogada em um aterro sanitário). Este “desperdício”, por sua vez, seria então convertido pela galinha em algo muito mais atraente – ovos ou carne – e, claro, estrume. É uma forma simples, frugal, sensata e rápida de reciclagem.
Como mencionei anteriormente, dentro da UE a alimentação do gado com restos de cozinha é regulada e é dada uma orientação rigorosa sobre o que pode e não pode ser alimentado aos animais que se encontram dentro da nossa cadeia alimentar. No entanto, a reciclagem de restos de cozinha no quintal não é a causa raiz da necessidade de tais leis. Há 100 anos atrás, era comum alimentar as galinhas com restos de comida e, de facto, era publicamente encorajado como uma forma económica de converter o subproduto da cozinha em ovos e carne.
Alterar então, o senso comum seria aplicado e nenhuma carne (excepto peixe), ou qualquer produto que não fosse carne que tivesse entrado em contacto directo com a carne, seria alimentada às galinhas. A maioria dos vegetais crus seria picada primeiro antes de ser utilizada e alguns, como as cascas de batata, seriam cozidos ou cozidos a vapor primeiro, de modo a torná-los mais palatáveis. Mesmo a água desta cozedura seria dada ao bando (muitas vezes misturada com a ração para criar um “puré”), uma vez que continha vitaminas e minerais valiosos. Todos os conselhos sãos e sensatos, e um pouco de vergonha não nos lembramos quando começamos a cultivar intensivamente frangos de granja 50 anos atrás.
Hoje em dia, se você quiser evitar comprar rações comerciais ou pelo menos fornecer algo para complementar os pellets, você pode cultivar sua própria ração para frangos. Legumes como as ervilhas e o feijão verde, o feijão francês e o feijão verde são particularmente benéficos, sendo ricos em proteínas e populares entre as galinhas. É melhor secá-las e depois picá-las ou moê-las antes de as adicionar à ração. Outros vegetais como o milho, brássicas (rebentos, couves e couves-repolho) proporcionam uma excelente fonte de suplementos, com plantas mais ornamentais como o girassol e o painço a fornecerem uma boa fonte de sementes.
Durante o Inverno, a alimentação com sementes germinadas fornece outra excelente fonte de proteínas para as suas galinhas. Se optar por cultivar a sua própria ração para galinhas, certifique-se de que pesa o espaço ocupado para cultivar as plantas contra o valor dos alimentos que recebe em troca das galinhas. É por isso que no passado fizemos o melhor uso dos resíduos de loteamentos e hortas; é econômico e sensato.
– Este post é parte de uma série sobre criação de galinhas de Andy Cawthray, um avicultor confesso que escreve para várias revistas, oferece palestras & cursos sobre criação de galinhas em casa e compartilha suas experiências em seu blog pessoal TheChickenStreet.
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